第496章 记得叫我付老师
付宇可是厨师学校毕业后,才去的千里马。
据说以前是念的高中,接触厨艺总共也没两年的时间。
竟然如此之牛!
想到这里,刘章鹏对待付宇的态度越发恭敬友善了。
一道经典葫芦鸡烹饪完成,刘章鹏可谓受益匪浅。
虽然付宇只是指正了他几处日常操作时的小毛病,但是对刘章鹏而言,只要日后稍加注意,无论是在烹饪的操作速度上面,还是在火候掌控方面,都会有不小的进益。
如果说之前刘章鹏只是觉得付宇很优秀,非常欣赏对方,那么现在已经彻底被对方精湛的厨艺给征服了。
而付宇在指点刘章鹏烹饪技法的同时,自己也有所收获。
比如在捣蒜泥时加点食盐,不仅能入底味,还能防止大蒜打滑。
比如鸡肉在研制的时候加点料酒可以去腥味,而料酒的比例是有一定标准的。
再比如清煮时,将整鸡直接凉水放入,这样烹制出来的鸡肉味道更鲜嫩爽口。
等付宇在将烹制好的经典葫芦鸡摆盘造型后,忽然收到了系统提示音:
【叮!NPC主厨姚石的长期任务:干好厨师这个行业,在这一行好好发展。完成进度(四):集百家之长,融百家之思。任务完成进度+1,获得任务奖励:技能点+1】
付宇:“!”
敢情这个长期任务,还有进度要求?
每完成一个进度点,就能获得相应奖励!
行吧。
虽然奖励有点少,但扛不住是个长线任务。
就是不知道这个进度点一共有多少。
而且还有一件事情,让付宇觉得很开心。
这个任务让他在帮助别人的同时,自己也获得了收获。
这让他有种自己的所作所为得到了回报的满足感。
付宇内心揣摩,这个集百家之长,融百家之思的任务,想要获得奖励,可能就是需要通过帮助别人,自己从中得到领悟。
互惠互利,前提是需要扩大自己的交友面。
只有认识的人多了,才能有机会学到对方的本领。
临到跨年,店里的客流量明显增多。
旺季到了,店里又开始对外招聘各个岗位的工作人员。
像饭店这样的服务行业,人员流动向来很大。
尤其是前厅的服务员和点餐员,几乎每个月都会有人离岗,不过新人培训,不可能来一个培训一个。
都是先由老人带着,等到人数多了,再统一进行一次正规的培训。
这样一来,既不会影响店里的正常工作秩序。
新来的人员通过几天的工作下来,对于店里的环境和情况也多少有了一些了解。
再接受培训时,也能适应的更快一些。
新一轮的员工培训定在了周一上午。
无论是服务员,传菜员,还是点餐员,想要干好本职工作,最重要的一点,就是必须清楚了解店里的所有菜肴。
从食材用料,摆盘造型,口味选择,到价格收费标准,所有的这些,都要做到耳熟能详。
尤其是传菜员,更是需要达到只要顾客提问,就能秒作回答的程度。
而对于店里菜肴最为了解的肯定还是后厨的掌勺师傅们。
赵勐和谷云武这样的大手,肯定没时间帮着给前厅的服务人员做培训。
于是付宇和姚依航就承担起了这两天培训时,负责给新来人员介绍店里菜品的任务。
这次新来的人员里,一共有5名服务员,3名传菜员,还有2名点餐员。
其中就包括已经上岗一个多月的刘雨晴。
所有参加培训的人员,早早的过去会议室等待。
赵勐这边今天是早班。
所有准备工作完毕,付宇跟赵勐打过招呼后,动身朝着会议室走去。
今天上午要培训店里的特色菜肴,以爆炒,烩制为主。
通知的时间是九点开始,付宇拿着菜谱过去会议室,进门时,才看到其他人都已经过来了。
新来的员工里,除了昨天刚报到的一名服务员,其他人都见过付宇。
毕竟都是在一家店里工作,平时端菜取菜经常见到。
哪怕付宇平时很忙,没机会说上话。
但是......长得帅的人,给别人的印象都不会太差!
所以在场众人对付宇的印象还是非常好的。
眼下,付宇摘掉了那条浅绿碎花长围裙,只穿着干净崭新的厨师服,手里拎着一本菜谱,姿态潇洒的走进会议室。
几个参加培训的女孩们顿时激动起来,交头接耳,窃窃私语。
“妈啊!付厨也太帅了!”
“之前在后厨瞧着,好像没帅成这样吧?”
“光线问题,后厨里烟熏火燎的能看清楚什么?”
所有人纷纷附议。
刘雨晴坐在靠前位置,听着周围其他人议论,不由专注的看向付宇。
虽然经常能见到,但还是不得不承认,眼前这位确实长得很帅。
有跟付宇熟悉的,笑着打招呼:“付厨,咱们今天学什么啊?”
付宇坐到主位,把菜谱放在桌子上,微微一笑:“今天给你们科普一下,咱们店的特色菜。”
有性格开朗的女服务员玩笑道:“既然是上课,付厨,咱们是不是也得正规点啊?”
付宇挑眉:“哦?怎么个正规法?”
女服务员嘿嘿笑道:“先来个自我介绍什么的,比如年龄,恋爱史......”
其他女生一听,顿时哈哈哈笑了起来,跟着起哄:“对!付厨,你先来段自我介绍嘛!”
幼呵!
被调戏了?!
付宇瞬间精神了。
翻开菜谱,付宇莞尔一笑:“你们不就是想要正规一点吗?”
几个女生一脸期待的看着他,齐刷刷附和:“对!”
付宇点点头,亲切的说道:“行,那咱们就正规点,以后再过来培训,记得叫我付老师!”
众人先是一愣,随后顿时哄堂大笑起来。
“我说啊......行了,不逗你们了。”付宇拍了拍手:“大家静一下,咱们开始今天的培训......”
“那么首先,我们应该弄清楚,店里热销的几款菜肴都是什么?”
“烹饪时会用到什么食材,具体口味有什么特点!”
“我们就从这两个方面,先开始熟悉一下店里的特色菜......”
付宇长得帅,厨艺好,还没什么架子。
课堂气氛非常轻松融洽。
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据说以前是念的高中,接触厨艺总共也没两年的时间。
竟然如此之牛!
想到这里,刘章鹏对待付宇的态度越发恭敬友善了。
一道经典葫芦鸡烹饪完成,刘章鹏可谓受益匪浅。
虽然付宇只是指正了他几处日常操作时的小毛病,但是对刘章鹏而言,只要日后稍加注意,无论是在烹饪的操作速度上面,还是在火候掌控方面,都会有不小的进益。
如果说之前刘章鹏只是觉得付宇很优秀,非常欣赏对方,那么现在已经彻底被对方精湛的厨艺给征服了。
而付宇在指点刘章鹏烹饪技法的同时,自己也有所收获。
比如在捣蒜泥时加点食盐,不仅能入底味,还能防止大蒜打滑。
比如鸡肉在研制的时候加点料酒可以去腥味,而料酒的比例是有一定标准的。
再比如清煮时,将整鸡直接凉水放入,这样烹制出来的鸡肉味道更鲜嫩爽口。
等付宇在将烹制好的经典葫芦鸡摆盘造型后,忽然收到了系统提示音:
【叮!NPC主厨姚石的长期任务:干好厨师这个行业,在这一行好好发展。完成进度(四):集百家之长,融百家之思。任务完成进度+1,获得任务奖励:技能点+1】
付宇:“!”
敢情这个长期任务,还有进度要求?
每完成一个进度点,就能获得相应奖励!
行吧。
虽然奖励有点少,但扛不住是个长线任务。
就是不知道这个进度点一共有多少。
而且还有一件事情,让付宇觉得很开心。
这个任务让他在帮助别人的同时,自己也获得了收获。
这让他有种自己的所作所为得到了回报的满足感。
付宇内心揣摩,这个集百家之长,融百家之思的任务,想要获得奖励,可能就是需要通过帮助别人,自己从中得到领悟。
互惠互利,前提是需要扩大自己的交友面。
只有认识的人多了,才能有机会学到对方的本领。
临到跨年,店里的客流量明显增多。
旺季到了,店里又开始对外招聘各个岗位的工作人员。
像饭店这样的服务行业,人员流动向来很大。
尤其是前厅的服务员和点餐员,几乎每个月都会有人离岗,不过新人培训,不可能来一个培训一个。
都是先由老人带着,等到人数多了,再统一进行一次正规的培训。
这样一来,既不会影响店里的正常工作秩序。
新来的人员通过几天的工作下来,对于店里的环境和情况也多少有了一些了解。
再接受培训时,也能适应的更快一些。
新一轮的员工培训定在了周一上午。
无论是服务员,传菜员,还是点餐员,想要干好本职工作,最重要的一点,就是必须清楚了解店里的所有菜肴。
从食材用料,摆盘造型,口味选择,到价格收费标准,所有的这些,都要做到耳熟能详。
尤其是传菜员,更是需要达到只要顾客提问,就能秒作回答的程度。
而对于店里菜肴最为了解的肯定还是后厨的掌勺师傅们。
赵勐和谷云武这样的大手,肯定没时间帮着给前厅的服务人员做培训。
于是付宇和姚依航就承担起了这两天培训时,负责给新来人员介绍店里菜品的任务。
这次新来的人员里,一共有5名服务员,3名传菜员,还有2名点餐员。
其中就包括已经上岗一个多月的刘雨晴。
所有参加培训的人员,早早的过去会议室等待。
赵勐这边今天是早班。
所有准备工作完毕,付宇跟赵勐打过招呼后,动身朝着会议室走去。
今天上午要培训店里的特色菜肴,以爆炒,烩制为主。
通知的时间是九点开始,付宇拿着菜谱过去会议室,进门时,才看到其他人都已经过来了。
新来的员工里,除了昨天刚报到的一名服务员,其他人都见过付宇。
毕竟都是在一家店里工作,平时端菜取菜经常见到。
哪怕付宇平时很忙,没机会说上话。
但是......长得帅的人,给别人的印象都不会太差!
所以在场众人对付宇的印象还是非常好的。
眼下,付宇摘掉了那条浅绿碎花长围裙,只穿着干净崭新的厨师服,手里拎着一本菜谱,姿态潇洒的走进会议室。
几个参加培训的女孩们顿时激动起来,交头接耳,窃窃私语。
“妈啊!付厨也太帅了!”
“之前在后厨瞧着,好像没帅成这样吧?”
“光线问题,后厨里烟熏火燎的能看清楚什么?”
所有人纷纷附议。
刘雨晴坐在靠前位置,听着周围其他人议论,不由专注的看向付宇。
虽然经常能见到,但还是不得不承认,眼前这位确实长得很帅。
有跟付宇熟悉的,笑着打招呼:“付厨,咱们今天学什么啊?”
付宇坐到主位,把菜谱放在桌子上,微微一笑:“今天给你们科普一下,咱们店的特色菜。”
有性格开朗的女服务员玩笑道:“既然是上课,付厨,咱们是不是也得正规点啊?”
付宇挑眉:“哦?怎么个正规法?”
女服务员嘿嘿笑道:“先来个自我介绍什么的,比如年龄,恋爱史......”
其他女生一听,顿时哈哈哈笑了起来,跟着起哄:“对!付厨,你先来段自我介绍嘛!”
幼呵!
被调戏了?!
付宇瞬间精神了。
翻开菜谱,付宇莞尔一笑:“你们不就是想要正规一点吗?”
几个女生一脸期待的看着他,齐刷刷附和:“对!”
付宇点点头,亲切的说道:“行,那咱们就正规点,以后再过来培训,记得叫我付老师!”
众人先是一愣,随后顿时哄堂大笑起来。
“我说啊......行了,不逗你们了。”付宇拍了拍手:“大家静一下,咱们开始今天的培训......”
“那么首先,我们应该弄清楚,店里热销的几款菜肴都是什么?”
“烹饪时会用到什么食材,具体口味有什么特点!”
“我们就从这两个方面,先开始熟悉一下店里的特色菜......”
付宇长得帅,厨艺好,还没什么架子。
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