第37章黄金蛋炒饭
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彭弈北把学生们送走后,立刻喜笑颜开。
无他。
喜事连连当然值得高兴。
首先是积分,停滞了一个星期的积分来了个大浮动波动,番茄炒蛋和番茄蛋汤,两道二级菜肴,五个人,一口气50积分到手。
再来是酸辣金针菇,这道凉拌菜的确容易。
对几个学渣来说。
甚至比第一次上课的土豆泥还容易。
土豆泥需要削皮,需要切,需要调配最后的酱汁,酱汁还得上锅煮的。
酸辣金针菇呢。
不需要考虑火候,不需要刀工。
唯一需要切的仅仅是葱蒜辣椒。而且大小多少无强制要求。
特别适合几位特别浪的。
而且作为凉拌菜,调味料淡了,那就是爽口。重了,就是下饭。
所以……合格范围更加宽泛了
这积分拿得也相对容易。
在彭弈北就在身后压阵的情况下,学渣也得安全过关。
第二件好事,当然是可斌白。
这孩子先是傲气十足,然后是莫名消沉,现在缓过来了,也正式认证是有天赋的。
第三件好事,是安宁。
当初的小杠精,内定的大徒弟,终于……顺利毕业了。
他虽然没见过安宁做菜,但是安老的孙子以及邹牧的推荐,他还是相信的。
一口气两个颇有天赋的孩子捏在手里,再加上邹牧。
且不说回家有望,至少通讯自由,很快能实现了。
先美了一会儿未来的前景。
然后强迫自己冷静下来。
光通讯自由可不是他的目标。
那明晃晃的两个亿可是放在那里遥不可及的。
可再遥远的目标都挡不住他回家的心。
颠颠的跑去和邹董商量后续计划了。
“网上那些言论你不用担心,都在我的计划内。”邹牧以为彭弈北是看到那些言论不安才过来询问的。
神秘大厨因为《绝命逃杀》立刻荣登话题榜首位。
寰星的粉丝们在寰星的节奏下,耐心的期待大厨闪亮登场。
而且路人们,在好奇之余难免被水军和黑子带了话题。
最大的黑点,自然是彭弈北实力的真实性。
所有悠久历史的文明诞生的语言都……很神奇。
如同华夏语一样,一句话用不同的语气都能表达出不同的意思。
目前网上最红的一个论点是:
有心人突然发现一件事——寰星目前为止所有的提到彭大厨的通稿。
寰星的用词都是即能指单人又能指双人的。
这个所谓的彭大厨,可能是一个人,也可能是一个团队。
寰星高层之前晒的美食制作者,也有可能和“和果子boss”不是一个人。
甚至有可能,他们说的彭大厨是一个德高望重的长辈。
而最后寰星推出的明星是一个年轻帅气的彭小厨。
一切的一切都是假的。
一如当年利风翻车的闹剧一样。
都是骗局。
不过最后这条言论没多少人支持就是了——寰星又不是傻子,前车之鉴就在那儿呢。
种种猜测总结下来一句话:年轻帅气厨艺超群特别会研发新菜,还会做这种高难度还原历史的菜……这种人是不存在的。
这种言论自然也被喷回去。
得不到就说别人没有。
心思龌龊就说别人也不是好人。
可喷回去,针对的这句话本身,而不是论点。
网络上出现了难得的奇景,键盘侠们大战三百回合,双方掐得你死我活,但是心里赞同的都是同一个论点……这样的人是不存在的。
寰星在这次舆论战中又出现了熟悉的疲软状态。
吓得隔壁和对面一个哆嗦没敢猛掐。
紧急开会讨论,这到底是增兵减灶示敌以弱还是空城计。
虽然怎么看……邹牧获得这么一个厉害的大厨的可能性太低(尤其是他们还敢暗示大厨的年轻帅气随时能出道),但是前几天才被刚刚打脸。
他们还是小心为上。
最后,一个紧急发现补足了他们的自信。
这位姓彭的大厨名下的菜,版权都是非的独家的!
也就是说……寰星挖到大厨是真的,有这么一个帅气小伙会厨艺也是真的。
不过那精彩纷呈的菜,应该是一整个团队的功劳,而不是一个人。
利风看着寰星并没有掩饰这个细节,就开始泛酸了。
当年啊。
当年他们要是也老老实实的走这条路线。
不是欺骗粉丝,而是适当隐瞒。
现在也不至于被钉在耻辱柱上,凡是提到人设造假,利风就首当其冲。
所有附带厨艺技能明星全部受累。
不知道赔进去多少人情。
不管怎么说,先拆穿这个西洋镜再说。
这条“独家内幕”一出来。
无论是黑的还是粉的,都有一种:哦,果然就该如此的想法。
黑方喘口气,拿着令箭继续开喷。
粉方也没闲着,他们立刻拿出了一个粉头提出的观点。
别人家能捧出一个厨艺小哥哥就不错了。
我们一出场就是个男团!
买一送n,你们还有什么不满意的。
黑子们:这题还能这么解?
“现在的网友也太逗了。”真的是人才辈出啊。
现在已经开始为彭氏大厨团队进行正式的起名了。
现在点赞率最高的是……彭厨48。
彭弈北一边看八卦一边直接笑翻,都不小心撞到了坐在身边的邹牧。
“对不起,邹哥。”
“没事,不过小北……”邹牧伸手在彭弈北身边的坐垫上按了一下。
一条蓝色光带穿过彭弈北的腰间,把他固定住。
“等一下我们要过高速路段了,安全带必须绑好。”
彭弈北一听,立刻又按出几条安全带把自己捆好。
未来世界的高速路段,那就是汽车飞得太低。
又是熟悉的车,又是旁边熟悉的人。
没错,彭弈北又蹭了总裁邻居的车,这回并不是需要对方保驾护航。
而是目标一致……去《少年厨王》的拍摄现场。
知道以及确定彭弈北存在的只有少数寰星高层。
一切的宣发和炒作都是米卡直接下达命令,公关宣传只是死板照做。
所以现场真的是没有一个人知道当今最火的八卦真相的。
等到邹牧带着彭弈北登场,且身边只有他的时候。
所有人整齐的倒吸一口气,目光闪动着不敢置信。
“这要不是签了保密条约,我恨不得……”
“忍住,你赔不起这个钱。”
“唉?这不是奶茶小哥嘛!”特聘会前一天在后勤部帮忙做奶茶的那位小帅哥!
这位小哥就是大厨!!
“想来大家已经知道答案了。这里我可以给大家一个肯定的答案。彭大厨只有一位,就是眼前的这位,没有所谓的团队支持,更不是团体出道。”
邹牧看着周围人激动的表情,调笑了一句:“这真是需要感谢你啊,小北。我头一次这么没存在感。说了半天,都没人看我一眼。”
“不不不,总裁您的美色举世无双。”
“邹总,你说什么呢!你当然没大厨存在感重。”
“邹总,我们多那么熟了……你挡住大厨了,让让让让。”
“总裁~~我们爱的只有你。”
“好了好了,都安静。”久导施展了一下狮子吼,一口气镇住了场子。
“时间紧迫,想要赶在国庆日播第一集,我们得争分夺秒。拍摄,配音,修片,特效……要做的事情多着呢!”
在片场,导演就是王。
负责给钱的总裁也得退居二线。
久导拿到了话语权后。
就把故事大纲和第一集的剧本给彭弈北看。
彭弈北发现……这剧本和他前几天在特聘会上看到的又有点区别了。
男主无忧无虑的童年被略微调整,男主的父母去世后,餐厅被他们的大徒弟接手。
可大徒弟天赋有限,无法做出男主父母的招牌菜,只能用自己的会的菜式顶上,餐厅经营状况每况愈下。
男主的天赋却相当的好,小小年纪手艺就比师兄还好了。
在剧情一开始,就是15岁的男主,站在灶台前,做出了他第一道自创的菜品。
获得了众人的交口称赞。
就等到明天正式上菜单,保证能让餐厅转亏为赢。
这时候,敌人上门了。
轮番战斗,轻易的打败了餐厅所有厨师。(只要拍他们失落倒下的画面就行了。)
现在就剩下男主一个人了。
“所以比原来的剧情多了一道男主的自创菜,对吗?”
“是的,是的,是的。”
“后面他和反派比试的菜肴还是老样子,要同一个题目,最好是同一道菜,但是反派要略胜一筹,又不能显得男主是因为实力不过关而熟的。”
“对的,对的,对的。”
导演刚想开口解释这是昨晚才修改完的剧情,多出来的这道菜,可以用现成已有的菜肴。甚至用别的厨师研发的菜肴都可以。
就看到彭大厨一脸轻松的比划了一个ok拿出终端来操作一通,选购了一些食材,又指挥快递回家取东西。
一脸轻松写意,甚至还有点高兴。
甲方要求如此简单,乙方没问题。
趁着“快递”还没到。
彭弈北直接拉着一杆演员,到灶台旁边学习基础动作。
怎么切菜,怎么颠勺,怎么炝锅,怎么勾火……怎么好看怎么来。
拍电视剧嘛,自然要炫酷一点。
对了,会不会转菜刀?要不要学?
“这会不会太不真实了?”男主桓衡提出了点质疑。“我记得这个影视剧核心是,主打真实……”
不是说转菜刀,而是说颠锅。
彭弈北随手把一罐子盐倒入炒锅。
单手颠锅。
雪白的盐粒在锅子和空中来回翻跃,一粒都没有落到外面。
“看,这不玄幻哦。这是基础技能。”
傻眼的众人:…………
彭弈北抬头就看到,旁边的摄影师手上在操控什么。
“唉?拍花絮呢?也好。省的网友到时候又掐我们造假。”只要不是空荡荡的幽灵拍摄环境,彭弈北接受程度很高。
“不仅仅是花絮。”久导笑得意味深长,旁边的邹牧笑得高深莫测。
“食材来了。”
机器人乖巧安静的送货上门。
不仅仅有其他食材,更有特地去彭弈北家拿的隔夜饭。
“对,东西都齐。我们先来第一道菜。剧情里男主发明的第一个菜就是这个,黄金蛋炒饭。”
虽然剧情和“小当家”没有半毛钱关系了。
彭弈北还是想让黄金蛋炒饭头一个闪亮登场。
除了情怀以外,重点是它合适啊。
材料简单,却需要技术。
做起来容易,做好……有点难度但是也不是太难。
而且……好看!
颗颗分明金灿灿的米粒,再打个光,要多好看有多好看。
不加滤镜和特效都超级好看。
“凡是炒饭,米饭要用隔夜饭最好,米饭中的淀粉过夜后老化,炒出来才会颗颗分明,不会太软太水。但是通常隔夜饭炒饭又会太干。所以在炒之前要在隔夜饭上洒点水或者蒸一下。”
突然开启教学模式。
旁边的男主男配反派炮灰们:???
“桓衡?”
“在!”
“会分离蛋黄和蛋白吗?你的人设是天才厨师,这点必须学起来。”
傻眼的男主:!!!
“这么一个简单的动作,不需要替身或者特效吧。”
鸡蛋敲裂,掰开,左右一倒。
留下蛋黄在蛋壳中,蛋清流入碗中。
桓衡:不,这一点都不简单!这完全是高级技巧!
想拒绝但是骄傲又不允许他说no。
他是演艺世家出身,从小拿着剧本认字长大。
还没断奶呢,演员表里就有他的名字了。
小时候的五官精致可爱。少年时期,青春活力,长大后帅气逼人。
演技稳步提升,脸越长越好。
一路顺风顺水,更是凭借本色出演直接斩获一个影帝。
可他却感觉到了瓶颈。
所以他选择了封闭式回校进修,愿意用最珍贵的几年青春好好打磨自己。
这次机会他实际上也是想拒绝的,虽然可惜,但是他不想打破誓言。
是学校老师让他接的。
“这个角色看起来简单,实际上很复杂。内心对厨艺的热爱是单纯的幸福的,复仇之路却是痛苦的。他的菜肴带给人们幸福,他的内心却承担着仇恨。在复仇学艺之路过程中,不仅仅有仇恨引诱,更有功名利禄的诱惑。他会遇到很多选择。学习的机会、做菜方式正确性的选择,朋友、仇恨。最后是小我和大爱之间的立场,这都是你的挑战,你的突破。尤其是第一关……”
桓衡纠结的看向旁边的鸡蛋。
是的,第一关。
全身心的热爱厨艺的天才少年厨师。
他想演得入戏,演得真。
他就不能是个连第一步都不敢迈出去的。
天才厨师是不会面对做菜就紧张退缩,肌肉僵硬的。
“好,我会认真练习的。”
现场的人看桓衡都露出佩服的目光。
彭弈北一开始没理解桓衡为什么要这么慎重&苦大仇深。
仔细一想才回过神来。
学渣,都是讨厌学习的。
诚然渴望自己能考个满分回家,但是曾经的失败,让他们对学习,对这门学科产生了深深的恐惧。
有的人屡战屡败不愿意放弃。
有的人已经走下舞台不愿意再试了。
就连自己课上的那几位……也有别的附加理由才来上培训班的。
为了告白,为了治病,为了堵住爹妈的嘴,部队需要搞文娱活动,被基友激来的,以及被老板派来的。
“不用紧张,这真的很简单,你看……就这样!很好。”
“很好???”他没接住蛋黄啊。
彭弈北拿过一个空饮料瓶,对准蛋清中的蛋黄,一吸。
“看,这样补救也行。放轻松。”彭弈北又把蛋黄倒回了蛋壳里,让桓衡试了试来回倒的手感。
看着他眼睛亮亮以及周围其他配角反派们蠢蠢欲动的神色。
彭弈北嘴角一勾。
看,学渣嘛。
跨出一小步就是极大的自信。
他班上的那几个,学会个番茄炒蛋都飘了。
“把蛋黄倒入米饭中,进行搅拌。然后静置一会儿。”彭弈北索性把搅拌的工作交给了桓衡。
自己开火,倒油。
“热锅,冷油。然后把蛋黄拌饭倒进去,记住刚刚放下去的饭会是这样一整块的,不能用铲子切,饭会碎掉,要用这种圆勺压。”
圆勺压开后,蛋黄开始凝固,很快的米粒就粒粒分开了。
看到米粒在锅子里开始跳舞之后。
把蛋白放进去。
炒匀后……刚刚神奇的颠锅技术再现。
“如果是在家里,家常制作,用铲子普通继续炒就可以了,但是在影视剧里,必须要有颠锅。”
“为什么?”这个问题是导演问的。他觉得用铲子的画面感也不错。
“因为好看。”
导演:…………
“也因为,这本身就是更高级的技巧。这样的翻炒会让饭粒更加散开,受热更加均匀。”
导演认真的点头。
他打算去询问一下,相关学物理的朋友。
做个受热分析的动图。
就算不放到影片里,也得放到微博上,作为宣传用。
“最后加入葱花,盐,白胡椒,继续颠锅翻炒。”彭弈北一遍颠锅一遍嘱咐旁边的演员们。“你们演的时候,加调味料,一定要加得快速。不用纠结多少,反正观众吃不到。但是你们一定要动作自信,真正的大厨,没谁下调味料会来第二遍补充的!也没人会手抖,倒太多的。”
演员们:哦哦哦哦,记住了。
久导:嘎?真的吗?
邹牧→_→九导
久导:哦哦哦,对对对,你说真的就真的。
“出锅前可以沿着锅边加一点高汤,增加香味补充水分,能让略干的炒饭吃起来口感更松软一分。”
“高汤是什么?”
“一种辅料,做法太多了。把某些材料经过长时间炖煮,去掉料,留下汤,就叫高汤,在其他菜肴中,把高汤代替水,能够提鲜,味道更加浓郁。我这是老母鸡、猪骨、瑶柱、桂圆肉、生姜、冰糖、白胡椒熬制而成的。”
导演一挥手,旁边的助理立刻刷刷刷把重点记下。
一种辅料都那么复杂,顿时感觉这道材料简单的菜复杂起来了!
好有逼格。
助理最后一个字还没记好。
那边的蛋炒饭就出锅了。
“完成了,不尝尝吗?”
这句话像是魔咒一样放松了大家刚刚紧绷的神经。
一松下来。
蛋炒饭诱人的香味像是在一瞬间充满了整个房间。
侵略性的摧毁了所有人的理智。
同一时刻肚子咕咕咕的人有好几个。
好香。
再看过去……好美。
纯白无花的瓷盘上面,尖尖的堆着一盘金灿灿的米饭。
每一粒雪白的米饭都被蛋液裹上了一层金色,
如果在灯光下细看,更能从金黄中看到一层内在的莹白。
每一粒金色的米饭就像是一粒华美的珠宝。
在盘子中无死角的展示着自身的尊贵。
现场的灯光控制师,手不受控制的,划了一道聚光过去。
闪闪发光的蛋炒饭立刻爆发出了让人窒息的美。
金黄的炒饭上面,还有些许的翠绿点缀。
小葱自身的通透的光泽和闪光的金色炒饭彼此辉映。
简直像艺术品一样,这然人怎么舍得吃。
但是这炒饭的香气却在空气中进一步的蔓延了。
米饭的甜香,鸡蛋的清香,还有最后青葱和胡椒激发出来的些许小小的辛味。
口水中的唾液加倍的分泌。
再完美的外观都即将抵挡不住大家破坏它的心了。
“好好吃!看着颗颗分明,吃到嘴里却好软!”原本是男主,如今沦为男配的蒙入一脸坦然的看着怒视他的众人。
谁让你们动作慢。
“你们不吃吗?那我继续喽了。”准备来第二勺。
住手!你已经吃过了!
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彭弈北把学生们送走后,立刻喜笑颜开。
无他。
喜事连连当然值得高兴。
首先是积分,停滞了一个星期的积分来了个大浮动波动,番茄炒蛋和番茄蛋汤,两道二级菜肴,五个人,一口气50积分到手。
再来是酸辣金针菇,这道凉拌菜的确容易。
对几个学渣来说。
甚至比第一次上课的土豆泥还容易。
土豆泥需要削皮,需要切,需要调配最后的酱汁,酱汁还得上锅煮的。
酸辣金针菇呢。
不需要考虑火候,不需要刀工。
唯一需要切的仅仅是葱蒜辣椒。而且大小多少无强制要求。
特别适合几位特别浪的。
而且作为凉拌菜,调味料淡了,那就是爽口。重了,就是下饭。
所以……合格范围更加宽泛了
这积分拿得也相对容易。
在彭弈北就在身后压阵的情况下,学渣也得安全过关。
第二件好事,当然是可斌白。
这孩子先是傲气十足,然后是莫名消沉,现在缓过来了,也正式认证是有天赋的。
第三件好事,是安宁。
当初的小杠精,内定的大徒弟,终于……顺利毕业了。
他虽然没见过安宁做菜,但是安老的孙子以及邹牧的推荐,他还是相信的。
一口气两个颇有天赋的孩子捏在手里,再加上邹牧。
且不说回家有望,至少通讯自由,很快能实现了。
先美了一会儿未来的前景。
然后强迫自己冷静下来。
光通讯自由可不是他的目标。
那明晃晃的两个亿可是放在那里遥不可及的。
可再遥远的目标都挡不住他回家的心。
颠颠的跑去和邹董商量后续计划了。
“网上那些言论你不用担心,都在我的计划内。”邹牧以为彭弈北是看到那些言论不安才过来询问的。
神秘大厨因为《绝命逃杀》立刻荣登话题榜首位。
寰星的粉丝们在寰星的节奏下,耐心的期待大厨闪亮登场。
而且路人们,在好奇之余难免被水军和黑子带了话题。
最大的黑点,自然是彭弈北实力的真实性。
所有悠久历史的文明诞生的语言都……很神奇。
如同华夏语一样,一句话用不同的语气都能表达出不同的意思。
目前网上最红的一个论点是:
有心人突然发现一件事——寰星目前为止所有的提到彭大厨的通稿。
寰星的用词都是即能指单人又能指双人的。
这个所谓的彭大厨,可能是一个人,也可能是一个团队。
寰星高层之前晒的美食制作者,也有可能和“和果子boss”不是一个人。
甚至有可能,他们说的彭大厨是一个德高望重的长辈。
而最后寰星推出的明星是一个年轻帅气的彭小厨。
一切的一切都是假的。
一如当年利风翻车的闹剧一样。
都是骗局。
不过最后这条言论没多少人支持就是了——寰星又不是傻子,前车之鉴就在那儿呢。
种种猜测总结下来一句话:年轻帅气厨艺超群特别会研发新菜,还会做这种高难度还原历史的菜……这种人是不存在的。
这种言论自然也被喷回去。
得不到就说别人没有。
心思龌龊就说别人也不是好人。
可喷回去,针对的这句话本身,而不是论点。
网络上出现了难得的奇景,键盘侠们大战三百回合,双方掐得你死我活,但是心里赞同的都是同一个论点……这样的人是不存在的。
寰星在这次舆论战中又出现了熟悉的疲软状态。
吓得隔壁和对面一个哆嗦没敢猛掐。
紧急开会讨论,这到底是增兵减灶示敌以弱还是空城计。
虽然怎么看……邹牧获得这么一个厉害的大厨的可能性太低(尤其是他们还敢暗示大厨的年轻帅气随时能出道),但是前几天才被刚刚打脸。
他们还是小心为上。
最后,一个紧急发现补足了他们的自信。
这位姓彭的大厨名下的菜,版权都是非的独家的!
也就是说……寰星挖到大厨是真的,有这么一个帅气小伙会厨艺也是真的。
不过那精彩纷呈的菜,应该是一整个团队的功劳,而不是一个人。
利风看着寰星并没有掩饰这个细节,就开始泛酸了。
当年啊。
当年他们要是也老老实实的走这条路线。
不是欺骗粉丝,而是适当隐瞒。
现在也不至于被钉在耻辱柱上,凡是提到人设造假,利风就首当其冲。
所有附带厨艺技能明星全部受累。
不知道赔进去多少人情。
不管怎么说,先拆穿这个西洋镜再说。
这条“独家内幕”一出来。
无论是黑的还是粉的,都有一种:哦,果然就该如此的想法。
黑方喘口气,拿着令箭继续开喷。
粉方也没闲着,他们立刻拿出了一个粉头提出的观点。
别人家能捧出一个厨艺小哥哥就不错了。
我们一出场就是个男团!
买一送n,你们还有什么不满意的。
黑子们:这题还能这么解?
“现在的网友也太逗了。”真的是人才辈出啊。
现在已经开始为彭氏大厨团队进行正式的起名了。
现在点赞率最高的是……彭厨48。
彭弈北一边看八卦一边直接笑翻,都不小心撞到了坐在身边的邹牧。
“对不起,邹哥。”
“没事,不过小北……”邹牧伸手在彭弈北身边的坐垫上按了一下。
一条蓝色光带穿过彭弈北的腰间,把他固定住。
“等一下我们要过高速路段了,安全带必须绑好。”
彭弈北一听,立刻又按出几条安全带把自己捆好。
未来世界的高速路段,那就是汽车飞得太低。
又是熟悉的车,又是旁边熟悉的人。
没错,彭弈北又蹭了总裁邻居的车,这回并不是需要对方保驾护航。
而是目标一致……去《少年厨王》的拍摄现场。
知道以及确定彭弈北存在的只有少数寰星高层。
一切的宣发和炒作都是米卡直接下达命令,公关宣传只是死板照做。
所以现场真的是没有一个人知道当今最火的八卦真相的。
等到邹牧带着彭弈北登场,且身边只有他的时候。
所有人整齐的倒吸一口气,目光闪动着不敢置信。
“这要不是签了保密条约,我恨不得……”
“忍住,你赔不起这个钱。”
“唉?这不是奶茶小哥嘛!”特聘会前一天在后勤部帮忙做奶茶的那位小帅哥!
这位小哥就是大厨!!
“想来大家已经知道答案了。这里我可以给大家一个肯定的答案。彭大厨只有一位,就是眼前的这位,没有所谓的团队支持,更不是团体出道。”
邹牧看着周围人激动的表情,调笑了一句:“这真是需要感谢你啊,小北。我头一次这么没存在感。说了半天,都没人看我一眼。”
“不不不,总裁您的美色举世无双。”
“邹总,你说什么呢!你当然没大厨存在感重。”
“邹总,我们多那么熟了……你挡住大厨了,让让让让。”
“总裁~~我们爱的只有你。”
“好了好了,都安静。”久导施展了一下狮子吼,一口气镇住了场子。
“时间紧迫,想要赶在国庆日播第一集,我们得争分夺秒。拍摄,配音,修片,特效……要做的事情多着呢!”
在片场,导演就是王。
负责给钱的总裁也得退居二线。
久导拿到了话语权后。
就把故事大纲和第一集的剧本给彭弈北看。
彭弈北发现……这剧本和他前几天在特聘会上看到的又有点区别了。
男主无忧无虑的童年被略微调整,男主的父母去世后,餐厅被他们的大徒弟接手。
可大徒弟天赋有限,无法做出男主父母的招牌菜,只能用自己的会的菜式顶上,餐厅经营状况每况愈下。
男主的天赋却相当的好,小小年纪手艺就比师兄还好了。
在剧情一开始,就是15岁的男主,站在灶台前,做出了他第一道自创的菜品。
获得了众人的交口称赞。
就等到明天正式上菜单,保证能让餐厅转亏为赢。
这时候,敌人上门了。
轮番战斗,轻易的打败了餐厅所有厨师。(只要拍他们失落倒下的画面就行了。)
现在就剩下男主一个人了。
“所以比原来的剧情多了一道男主的自创菜,对吗?”
“是的,是的,是的。”
“后面他和反派比试的菜肴还是老样子,要同一个题目,最好是同一道菜,但是反派要略胜一筹,又不能显得男主是因为实力不过关而熟的。”
“对的,对的,对的。”
导演刚想开口解释这是昨晚才修改完的剧情,多出来的这道菜,可以用现成已有的菜肴。甚至用别的厨师研发的菜肴都可以。
就看到彭大厨一脸轻松的比划了一个ok拿出终端来操作一通,选购了一些食材,又指挥快递回家取东西。
一脸轻松写意,甚至还有点高兴。
甲方要求如此简单,乙方没问题。
趁着“快递”还没到。
彭弈北直接拉着一杆演员,到灶台旁边学习基础动作。
怎么切菜,怎么颠勺,怎么炝锅,怎么勾火……怎么好看怎么来。
拍电视剧嘛,自然要炫酷一点。
对了,会不会转菜刀?要不要学?
“这会不会太不真实了?”男主桓衡提出了点质疑。“我记得这个影视剧核心是,主打真实……”
不是说转菜刀,而是说颠锅。
彭弈北随手把一罐子盐倒入炒锅。
单手颠锅。
雪白的盐粒在锅子和空中来回翻跃,一粒都没有落到外面。
“看,这不玄幻哦。这是基础技能。”
傻眼的众人:…………
彭弈北抬头就看到,旁边的摄影师手上在操控什么。
“唉?拍花絮呢?也好。省的网友到时候又掐我们造假。”只要不是空荡荡的幽灵拍摄环境,彭弈北接受程度很高。
“不仅仅是花絮。”久导笑得意味深长,旁边的邹牧笑得高深莫测。
“食材来了。”
机器人乖巧安静的送货上门。
不仅仅有其他食材,更有特地去彭弈北家拿的隔夜饭。
“对,东西都齐。我们先来第一道菜。剧情里男主发明的第一个菜就是这个,黄金蛋炒饭。”
虽然剧情和“小当家”没有半毛钱关系了。
彭弈北还是想让黄金蛋炒饭头一个闪亮登场。
除了情怀以外,重点是它合适啊。
材料简单,却需要技术。
做起来容易,做好……有点难度但是也不是太难。
而且……好看!
颗颗分明金灿灿的米粒,再打个光,要多好看有多好看。
不加滤镜和特效都超级好看。
“凡是炒饭,米饭要用隔夜饭最好,米饭中的淀粉过夜后老化,炒出来才会颗颗分明,不会太软太水。但是通常隔夜饭炒饭又会太干。所以在炒之前要在隔夜饭上洒点水或者蒸一下。”
突然开启教学模式。
旁边的男主男配反派炮灰们:???
“桓衡?”
“在!”
“会分离蛋黄和蛋白吗?你的人设是天才厨师,这点必须学起来。”
傻眼的男主:!!!
“这么一个简单的动作,不需要替身或者特效吧。”
鸡蛋敲裂,掰开,左右一倒。
留下蛋黄在蛋壳中,蛋清流入碗中。
桓衡:不,这一点都不简单!这完全是高级技巧!
想拒绝但是骄傲又不允许他说no。
他是演艺世家出身,从小拿着剧本认字长大。
还没断奶呢,演员表里就有他的名字了。
小时候的五官精致可爱。少年时期,青春活力,长大后帅气逼人。
演技稳步提升,脸越长越好。
一路顺风顺水,更是凭借本色出演直接斩获一个影帝。
可他却感觉到了瓶颈。
所以他选择了封闭式回校进修,愿意用最珍贵的几年青春好好打磨自己。
这次机会他实际上也是想拒绝的,虽然可惜,但是他不想打破誓言。
是学校老师让他接的。
“这个角色看起来简单,实际上很复杂。内心对厨艺的热爱是单纯的幸福的,复仇之路却是痛苦的。他的菜肴带给人们幸福,他的内心却承担着仇恨。在复仇学艺之路过程中,不仅仅有仇恨引诱,更有功名利禄的诱惑。他会遇到很多选择。学习的机会、做菜方式正确性的选择,朋友、仇恨。最后是小我和大爱之间的立场,这都是你的挑战,你的突破。尤其是第一关……”
桓衡纠结的看向旁边的鸡蛋。
是的,第一关。
全身心的热爱厨艺的天才少年厨师。
他想演得入戏,演得真。
他就不能是个连第一步都不敢迈出去的。
天才厨师是不会面对做菜就紧张退缩,肌肉僵硬的。
“好,我会认真练习的。”
现场的人看桓衡都露出佩服的目光。
彭弈北一开始没理解桓衡为什么要这么慎重&苦大仇深。
仔细一想才回过神来。
学渣,都是讨厌学习的。
诚然渴望自己能考个满分回家,但是曾经的失败,让他们对学习,对这门学科产生了深深的恐惧。
有的人屡战屡败不愿意放弃。
有的人已经走下舞台不愿意再试了。
就连自己课上的那几位……也有别的附加理由才来上培训班的。
为了告白,为了治病,为了堵住爹妈的嘴,部队需要搞文娱活动,被基友激来的,以及被老板派来的。
“不用紧张,这真的很简单,你看……就这样!很好。”
“很好???”他没接住蛋黄啊。
彭弈北拿过一个空饮料瓶,对准蛋清中的蛋黄,一吸。
“看,这样补救也行。放轻松。”彭弈北又把蛋黄倒回了蛋壳里,让桓衡试了试来回倒的手感。
看着他眼睛亮亮以及周围其他配角反派们蠢蠢欲动的神色。
彭弈北嘴角一勾。
看,学渣嘛。
跨出一小步就是极大的自信。
他班上的那几个,学会个番茄炒蛋都飘了。
“把蛋黄倒入米饭中,进行搅拌。然后静置一会儿。”彭弈北索性把搅拌的工作交给了桓衡。
自己开火,倒油。
“热锅,冷油。然后把蛋黄拌饭倒进去,记住刚刚放下去的饭会是这样一整块的,不能用铲子切,饭会碎掉,要用这种圆勺压。”
圆勺压开后,蛋黄开始凝固,很快的米粒就粒粒分开了。
看到米粒在锅子里开始跳舞之后。
把蛋白放进去。
炒匀后……刚刚神奇的颠锅技术再现。
“如果是在家里,家常制作,用铲子普通继续炒就可以了,但是在影视剧里,必须要有颠锅。”
“为什么?”这个问题是导演问的。他觉得用铲子的画面感也不错。
“因为好看。”
导演:…………
“也因为,这本身就是更高级的技巧。这样的翻炒会让饭粒更加散开,受热更加均匀。”
导演认真的点头。
他打算去询问一下,相关学物理的朋友。
做个受热分析的动图。
就算不放到影片里,也得放到微博上,作为宣传用。
“最后加入葱花,盐,白胡椒,继续颠锅翻炒。”彭弈北一遍颠锅一遍嘱咐旁边的演员们。“你们演的时候,加调味料,一定要加得快速。不用纠结多少,反正观众吃不到。但是你们一定要动作自信,真正的大厨,没谁下调味料会来第二遍补充的!也没人会手抖,倒太多的。”
演员们:哦哦哦哦,记住了。
久导:嘎?真的吗?
邹牧→_→九导
久导:哦哦哦,对对对,你说真的就真的。
“出锅前可以沿着锅边加一点高汤,增加香味补充水分,能让略干的炒饭吃起来口感更松软一分。”
“高汤是什么?”
“一种辅料,做法太多了。把某些材料经过长时间炖煮,去掉料,留下汤,就叫高汤,在其他菜肴中,把高汤代替水,能够提鲜,味道更加浓郁。我这是老母鸡、猪骨、瑶柱、桂圆肉、生姜、冰糖、白胡椒熬制而成的。”
导演一挥手,旁边的助理立刻刷刷刷把重点记下。
一种辅料都那么复杂,顿时感觉这道材料简单的菜复杂起来了!
好有逼格。
助理最后一个字还没记好。
那边的蛋炒饭就出锅了。
“完成了,不尝尝吗?”
这句话像是魔咒一样放松了大家刚刚紧绷的神经。
一松下来。
蛋炒饭诱人的香味像是在一瞬间充满了整个房间。
侵略性的摧毁了所有人的理智。
同一时刻肚子咕咕咕的人有好几个。
好香。
再看过去……好美。
纯白无花的瓷盘上面,尖尖的堆着一盘金灿灿的米饭。
每一粒雪白的米饭都被蛋液裹上了一层金色,
如果在灯光下细看,更能从金黄中看到一层内在的莹白。
每一粒金色的米饭就像是一粒华美的珠宝。
在盘子中无死角的展示着自身的尊贵。
现场的灯光控制师,手不受控制的,划了一道聚光过去。
闪闪发光的蛋炒饭立刻爆发出了让人窒息的美。
金黄的炒饭上面,还有些许的翠绿点缀。
小葱自身的通透的光泽和闪光的金色炒饭彼此辉映。
简直像艺术品一样,这然人怎么舍得吃。
但是这炒饭的香气却在空气中进一步的蔓延了。
米饭的甜香,鸡蛋的清香,还有最后青葱和胡椒激发出来的些许小小的辛味。
口水中的唾液加倍的分泌。
再完美的外观都即将抵挡不住大家破坏它的心了。
“好好吃!看着颗颗分明,吃到嘴里却好软!”原本是男主,如今沦为男配的蒙入一脸坦然的看着怒视他的众人。
谁让你们动作慢。
“你们不吃吗?那我继续喽了。”准备来第二勺。
住手!你已经吃过了!
。
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