第一百六十四章
第一百六十四章
她在古代打船的。
可以派去江南的大厨有了,掌柜的就更不用沈丽姝费心,表哥张彬和宋向民之间选谁都一样。
他们原先就是因为在烧烤店表现得太出色,沈丽姝要酒楼的时候才第一时间想到两人,如今烧烤店的小伙伴们都在成长,张彬和宋向民也一样,两人依然是最让沈丽姝放心的一批人。
因为他们又能干又忠诚,沈丽姝这些并没在酒楼上花太多心思。
把食谱都交给徐大舅,权力下放给两个表哥,她大部分时间就舒舒服服的数钱了。
单论投资回报,或许烧烤店才是比较弱势的一方。
但人就是很复杂矛盾,一切为了钱,但永远也不会被金钱左右。
烧烤摊,是沈丽姝梦想起航的地方,烧烤店是真正迈向事业第一步,它给她带来的不仅仅是财富,还有情怀和梦想,和一起创业成长的小伙伴,哪怕在实现了财务自由以后,再让沈丽姝隔三差五去店里搬砖,和小伙伴们一起回温从前,她也很愿意。
当然满足情怀可以,赚钱同样也很重要,酒楼这般回报率超高的项目,沈丽姝内心也是重视的,只是孩子平时太省心,不小心就忽视了些而已。
基层员工更是恨不得立刻收拾东西跟东家出发,他们一旦选上外派,到手工钱立刻翻倍,这还要啥自行车!
于是会议彻底歪楼,大家直接越过了要不要去江南开分楼这一重要议题,净顾着表现自己争取机会了。
哪怕管理层每月的收入,已经是普通员工的十数倍之多,可他们依然不可能嫌钱多,一旦确定外派,至少能在如今的收入之上再增加五分之一。
太令人感动了,这才是沈丽姝想要的那种夜生活!
这次来金陵,没有父母也没有长辈,年纪最大的不过大堂哥沈大金,可他在堂妹面前从来都只会言听计从,于是沈丽姝彻底放飞自我,到金陵的第一天,才找了个酒店放下行李洗漱一番,就领着小伙伴们去夜游秦淮河——她还算稍微有点理智,没有直接就包画舫,低调找了家人来人往的河边酒楼。
但这个是徐大舅和表哥们要负责的,沈丽姝表示不参与,扔下一句他们慢慢商议,就拍拍屁股和大部队一起去金陵了。
对于烧烤店的小伙伴们来说,姝娘压阵最大的意义,就是帮他们稳定军心,好像有她在就有高个子顶着,徐虎只需要带着干劲十足的小伙伴们冲锋陷阵,再不必担心其他。
然后他们分分钟就把活干了,招商、签约、选址、招聘,经历过一遍的流程,这次更是有条不紊的走下来。
就这样,带着烧烤店和酒楼两大任务的沈老板来到金陵城,继续躺平当她的吉祥物。
咿咿呀呀,吴侬软语,经久不绝。
可话又说回来,这样省心的乖崽,哪个老板会不愿意多孵化几个,让它们源源不断的给自己赚钱?
沈丽姝那天听到徐大舅的心思,不要太兴奋,连夜召集酒楼员工开大会,征求他们的意见,最要紧是把外派福利公布出来,当时全场沸腾,别说普通员工,徐大舅他们听到多出来的这么多补贴奖金,都忍不住热血沸腾,有种主动请缨的冲动了。
当了这么多年的淑女,她差点就忘了,金陵除了六朝古都之名,最引人瞩目的应该是十里秦淮——
当夜幕降临,这里便是一片灯火阑珊,无数画舫在河中摇曳,仿佛一张会动的画卷,美的令人心醉。
其实是刚从船上下来的,走路都还感觉晃晃悠悠呢,还是脚踏实地点吧。
水中的画舫,岸边酒楼,此起彼伏响起歌女的弹唱声。
小伙伴们:……
外派两三年,就能多赚上百两银子,试问谁不激动?
因为沈丽姝这至少加薪百分之二十的承诺,徐大舅和表哥们、大厨们就都蠢蠢欲动了。
“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨,隔江犹唱后庭花。”这可是小学生都会背的啊!
她自己顶风作案,却不允许小伙伴们有样学样偷偷来酒楼画舫,大言不惭的恐吓:“要是谁被我抓住,就回去打小报告,还要告诉长辈,你们还带我去画舫!”
小伙伴们真以为是在深入调查市场,天真懵懂的跟着姝娘进了酒楼,看着她熟练的点菜叫酒。
最后,叫了个抱琵琶卖唱的歌女来他们这桌。
白天的秦淮河,小桥流水、香榭楼阁,看起来跟每一个江南水城并无区别,宁静而悠然。
至于帮酒楼打前站,考察一下他们的酒楼适不适合来金陵发展的问题,沈丽姝几乎刚进城就有了答案:适合,相当适合!
世人对男性总是特别包容,但是在他们家,谁敢把她带坏,打断腿可不是开玩笑的。
这个恐吓可以说相当了恶毒了,小伙伴们又害怕又无语,最后还是大堂哥实在忍不住吐槽出声:“唱两首歌就要了一锭银子,这还没算酒菜,谁吃得起啊?”
小伙伴们纷纷点头:“是啊,怎么在金陵吃顿饭,比咱们汴京还贵?”
沈丽姝:啊这……她刚才好像是太兴奋了些,盼了这么久会所嫩模,一激动,直接把一两多的银锭当小费,把小姐姐高兴得差点当场给她磕一个。
实际上只听听曲是花不了多少的,沈丽姝这笔钱,足够让她从他们进门唱到吃饱喝足出门,全程不带歇的了。
算了,就让这个美好的误会继续下去吧。沈丽姝理直气壮的想,她又没有作案工具,找小姐姐纯粹是欣赏美和艺术,没人能比她更纯洁,但要是小伙伴们可不一定,要是从此染上坏习气,她可是要开除处分的。
避免这种麻烦,最好从源头掐灭苗头。
沈丽姝做的一直都很棒,小伙伴们既怕被她抛弃,也怕她回去添油加醋被打断腿,更心疼自己的荷包,也就只跟在她屁股后面见见世面,自己是从来不敢有花花肠子的。
金陵跟汴京一样,也是座不夜城,沈丽姝和小伙伴们身临其境的感受着纸醉金迷夜生活,逛到深夜才回客栈休息。
第二天他们就马不停蹄开始办正事了,小伙伴们分头行头,有人负责打听本地豪强世家,分析未来合作伙伴的做事风格和商业版图。
另一波人则不管招商的事,满大街转悠了解各街的客流人群,收集足够多的信息才好具体分析。
很多信息,他们昨晚就分别向酒楼、客栈甚至是街面上的贩夫走卒开始打听了,但信息量远远还不够。
沈丽姝不干活,倒也给小伙伴们提了点意见、指明方向,合作商可以从业内找,但最好不要奔着本地餐饮巨亨去,可以先试探一下。
现代人因为在网络上指点江山惯了,多多少少有点战略思维,于是就连沈丽姝都明白良性竞争的必要性,有时候扶持同行,未必就是培养竞争对手打自己,也可能是互利多赢的局面。
就像她名下的烧烤店和酒楼,看似是竞争关系,可谁知道他们背后是同一个老板,联起手来瓜分了更多的市场份额?
找同行合作也是相同的道理。
前提是对方要有肚量和眼光,换一个心思狭隘的,听到他们要来抢饭碗,直接打出门还来不及。但如果恰好相反,合作商是有能力也有野心的同行,他们就能强强联合。
给小伙伴们当完狗头军师,沈丽姝就继续躺平了,大家早出晚归收集各方面情报,她在深度体验金陵风土人情,顺便等秦叔叔的回信。
逛完秦淮河畔回来那天,她就迫不及待给秦叔叔写了信:金陵太棒了,这里的小姐姐又美又甜,哦不,是商业气息之浓郁,并不输于汴京,咱们在金陵开一家分楼吧!
秦叔叔不是她需要防备的孙家,他们的合作是建立在感情基础之上,一直都能相互理解包容,从始至终没有任何不快,也就没有了换股东的必要。
沈丽姝知道,秦家在江南地区也是有些人脉的,齐叔叔他哥以举人之身在江南当官,三年后政绩斐然顺利升迁,当地没人帮衬多半是办不到的,齐大人自己那点家底放在江南怕是不够看。
所以去年去扬州开店之前,沈爹私下问她何必要那么麻烦,请秦大人帮帮忙是否可行时,沈丽姝犹豫过。
她记得秦叔叔那届进士,不少出自江南,当年的风姿卓绝的探花郎,也偶尔还光顾酒楼,他们都是秦叔叔的同年,是人脉网。
倘若秦叔叔还在身边,她或许不必犹豫,可他不在,沈丽姝最终选择了和小伙伴扛下所有,自己想办法把这些问题一一解决。
但酒楼跟烧烤店不一样,秦叔叔是酒楼大股东,找她要人天经地义。
秦叔叔不像她,赚多少钱都揣进自己的口袋中,他每年从酒楼分得的巨额利润,因为数目较大,反而不能当普通私产一半处置,大约一半都孝敬了公中和长辈。
尽了义务,那就要享受应得的权利,就算秦叔叔自己手头的人脉不合适为她保驾护航,秦家也得出面处理。
沈丽姝对此毫不担心,她只需要一边在享受江南风情,一边等待秦叔叔的回音。
等收到确切的结果,她才好写信去酒楼摇人。
一切也如预料般顺利。
秦郁松给沈丽姝的回信很迅速,也因此颇为简短,概括一下就一句话:只管按照自己的想法去做,背后的事情他来解决。
于是,正在徐虎他们跟新合作伙伴扯皮抠细节的时候,天上人间的张彬也组建了个六人团队,意气风发坐上了南下的商船。
沈丽姝的想法就是多孵点赚钱的乖崽,她躺平数钱。
但即便如此,这一年对沈丽姝来说,仍是奔波的一年。
同时也是收获满满的一年。
七月流火,小郎君金陵店开业。
八月盛夏,天上人间金陵店开业。
十一月底,小郎君苏州店开业,同时,天上人间苏州店也在紧锣密鼓筹备中,预计来年春天开业。
从时间上就能看出来,小伙伴们前脚刚把金陵的烧烤店开起来,后脚就在筹备苏州店了。
能做到这种地步,除了他们工作效率惊人,也有金陵去苏州实在太方便的缘故!
谁能想得到,金陵去苏州坐船居然只要半天?
如果肝一点,一天完成往返也没压力。
沈丽姝得知这件事后,就一直心心念念想去苏州听听评弹、吃碗响油鳝糊再回来。
现代朋友打飞的,她在古代打船的,他们都有光明的未来。
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她在古代打船的。
可以派去江南的大厨有了,掌柜的就更不用沈丽姝费心,表哥张彬和宋向民之间选谁都一样。
他们原先就是因为在烧烤店表现得太出色,沈丽姝要酒楼的时候才第一时间想到两人,如今烧烤店的小伙伴们都在成长,张彬和宋向民也一样,两人依然是最让沈丽姝放心的一批人。
因为他们又能干又忠诚,沈丽姝这些并没在酒楼上花太多心思。
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烧烤摊,是沈丽姝梦想起航的地方,烧烤店是真正迈向事业第一步,它给她带来的不仅仅是财富,还有情怀和梦想,和一起创业成长的小伙伴,哪怕在实现了财务自由以后,再让沈丽姝隔三差五去店里搬砖,和小伙伴们一起回温从前,她也很愿意。
当然满足情怀可以,赚钱同样也很重要,酒楼这般回报率超高的项目,沈丽姝内心也是重视的,只是孩子平时太省心,不小心就忽视了些而已。
基层员工更是恨不得立刻收拾东西跟东家出发,他们一旦选上外派,到手工钱立刻翻倍,这还要啥自行车!
于是会议彻底歪楼,大家直接越过了要不要去江南开分楼这一重要议题,净顾着表现自己争取机会了。
哪怕管理层每月的收入,已经是普通员工的十数倍之多,可他们依然不可能嫌钱多,一旦确定外派,至少能在如今的收入之上再增加五分之一。
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但这个是徐大舅和表哥们要负责的,沈丽姝表示不参与,扔下一句他们慢慢商议,就拍拍屁股和大部队一起去金陵了。
对于烧烤店的小伙伴们来说,姝娘压阵最大的意义,就是帮他们稳定军心,好像有她在就有高个子顶着,徐虎只需要带着干劲十足的小伙伴们冲锋陷阵,再不必担心其他。
然后他们分分钟就把活干了,招商、签约、选址、招聘,经历过一遍的流程,这次更是有条不紊的走下来。
就这样,带着烧烤店和酒楼两大任务的沈老板来到金陵城,继续躺平当她的吉祥物。
咿咿呀呀,吴侬软语,经久不绝。
可话又说回来,这样省心的乖崽,哪个老板会不愿意多孵化几个,让它们源源不断的给自己赚钱?
沈丽姝那天听到徐大舅的心思,不要太兴奋,连夜召集酒楼员工开大会,征求他们的意见,最要紧是把外派福利公布出来,当时全场沸腾,别说普通员工,徐大舅他们听到多出来的这么多补贴奖金,都忍不住热血沸腾,有种主动请缨的冲动了。
当了这么多年的淑女,她差点就忘了,金陵除了六朝古都之名,最引人瞩目的应该是十里秦淮——
当夜幕降临,这里便是一片灯火阑珊,无数画舫在河中摇曳,仿佛一张会动的画卷,美的令人心醉。
其实是刚从船上下来的,走路都还感觉晃晃悠悠呢,还是脚踏实地点吧。
水中的画舫,岸边酒楼,此起彼伏响起歌女的弹唱声。
小伙伴们:……
外派两三年,就能多赚上百两银子,试问谁不激动?
因为沈丽姝这至少加薪百分之二十的承诺,徐大舅和表哥们、大厨们就都蠢蠢欲动了。
“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨,隔江犹唱后庭花。”这可是小学生都会背的啊!
她自己顶风作案,却不允许小伙伴们有样学样偷偷来酒楼画舫,大言不惭的恐吓:“要是谁被我抓住,就回去打小报告,还要告诉长辈,你们还带我去画舫!”
小伙伴们真以为是在深入调查市场,天真懵懂的跟着姝娘进了酒楼,看着她熟练的点菜叫酒。
最后,叫了个抱琵琶卖唱的歌女来他们这桌。
白天的秦淮河,小桥流水、香榭楼阁,看起来跟每一个江南水城并无区别,宁静而悠然。
至于帮酒楼打前站,考察一下他们的酒楼适不适合来金陵发展的问题,沈丽姝几乎刚进城就有了答案:适合,相当适合!
世人对男性总是特别包容,但是在他们家,谁敢把她带坏,打断腿可不是开玩笑的。
这个恐吓可以说相当了恶毒了,小伙伴们又害怕又无语,最后还是大堂哥实在忍不住吐槽出声:“唱两首歌就要了一锭银子,这还没算酒菜,谁吃得起啊?”
小伙伴们纷纷点头:“是啊,怎么在金陵吃顿饭,比咱们汴京还贵?”
沈丽姝:啊这……她刚才好像是太兴奋了些,盼了这么久会所嫩模,一激动,直接把一两多的银锭当小费,把小姐姐高兴得差点当场给她磕一个。
实际上只听听曲是花不了多少的,沈丽姝这笔钱,足够让她从他们进门唱到吃饱喝足出门,全程不带歇的了。
算了,就让这个美好的误会继续下去吧。沈丽姝理直气壮的想,她又没有作案工具,找小姐姐纯粹是欣赏美和艺术,没人能比她更纯洁,但要是小伙伴们可不一定,要是从此染上坏习气,她可是要开除处分的。
避免这种麻烦,最好从源头掐灭苗头。
沈丽姝做的一直都很棒,小伙伴们既怕被她抛弃,也怕她回去添油加醋被打断腿,更心疼自己的荷包,也就只跟在她屁股后面见见世面,自己是从来不敢有花花肠子的。
金陵跟汴京一样,也是座不夜城,沈丽姝和小伙伴们身临其境的感受着纸醉金迷夜生活,逛到深夜才回客栈休息。
第二天他们就马不停蹄开始办正事了,小伙伴们分头行头,有人负责打听本地豪强世家,分析未来合作伙伴的做事风格和商业版图。
另一波人则不管招商的事,满大街转悠了解各街的客流人群,收集足够多的信息才好具体分析。
很多信息,他们昨晚就分别向酒楼、客栈甚至是街面上的贩夫走卒开始打听了,但信息量远远还不够。
沈丽姝不干活,倒也给小伙伴们提了点意见、指明方向,合作商可以从业内找,但最好不要奔着本地餐饮巨亨去,可以先试探一下。
现代人因为在网络上指点江山惯了,多多少少有点战略思维,于是就连沈丽姝都明白良性竞争的必要性,有时候扶持同行,未必就是培养竞争对手打自己,也可能是互利多赢的局面。
就像她名下的烧烤店和酒楼,看似是竞争关系,可谁知道他们背后是同一个老板,联起手来瓜分了更多的市场份额?
找同行合作也是相同的道理。
前提是对方要有肚量和眼光,换一个心思狭隘的,听到他们要来抢饭碗,直接打出门还来不及。但如果恰好相反,合作商是有能力也有野心的同行,他们就能强强联合。
给小伙伴们当完狗头军师,沈丽姝就继续躺平了,大家早出晚归收集各方面情报,她在深度体验金陵风土人情,顺便等秦叔叔的回信。
逛完秦淮河畔回来那天,她就迫不及待给秦叔叔写了信:金陵太棒了,这里的小姐姐又美又甜,哦不,是商业气息之浓郁,并不输于汴京,咱们在金陵开一家分楼吧!
秦叔叔不是她需要防备的孙家,他们的合作是建立在感情基础之上,一直都能相互理解包容,从始至终没有任何不快,也就没有了换股东的必要。
沈丽姝知道,秦家在江南地区也是有些人脉的,齐叔叔他哥以举人之身在江南当官,三年后政绩斐然顺利升迁,当地没人帮衬多半是办不到的,齐大人自己那点家底放在江南怕是不够看。
所以去年去扬州开店之前,沈爹私下问她何必要那么麻烦,请秦大人帮帮忙是否可行时,沈丽姝犹豫过。
她记得秦叔叔那届进士,不少出自江南,当年的风姿卓绝的探花郎,也偶尔还光顾酒楼,他们都是秦叔叔的同年,是人脉网。
倘若秦叔叔还在身边,她或许不必犹豫,可他不在,沈丽姝最终选择了和小伙伴扛下所有,自己想办法把这些问题一一解决。
但酒楼跟烧烤店不一样,秦叔叔是酒楼大股东,找她要人天经地义。
秦叔叔不像她,赚多少钱都揣进自己的口袋中,他每年从酒楼分得的巨额利润,因为数目较大,反而不能当普通私产一半处置,大约一半都孝敬了公中和长辈。
尽了义务,那就要享受应得的权利,就算秦叔叔自己手头的人脉不合适为她保驾护航,秦家也得出面处理。
沈丽姝对此毫不担心,她只需要一边在享受江南风情,一边等待秦叔叔的回音。
等收到确切的结果,她才好写信去酒楼摇人。
一切也如预料般顺利。
秦郁松给沈丽姝的回信很迅速,也因此颇为简短,概括一下就一句话:只管按照自己的想法去做,背后的事情他来解决。
于是,正在徐虎他们跟新合作伙伴扯皮抠细节的时候,天上人间的张彬也组建了个六人团队,意气风发坐上了南下的商船。
沈丽姝的想法就是多孵点赚钱的乖崽,她躺平数钱。
但即便如此,这一年对沈丽姝来说,仍是奔波的一年。
同时也是收获满满的一年。
七月流火,小郎君金陵店开业。
八月盛夏,天上人间金陵店开业。
十一月底,小郎君苏州店开业,同时,天上人间苏州店也在紧锣密鼓筹备中,预计来年春天开业。
从时间上就能看出来,小伙伴们前脚刚把金陵的烧烤店开起来,后脚就在筹备苏州店了。
能做到这种地步,除了他们工作效率惊人,也有金陵去苏州实在太方便的缘故!
谁能想得到,金陵去苏州坐船居然只要半天?
如果肝一点,一天完成往返也没压力。
沈丽姝得知这件事后,就一直心心念念想去苏州听听评弹、吃碗响油鳝糊再回来。
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