第二十四章 火鍋
臘月底下,許棣暖棚裡面那些蔬菜大部分都成熟了。
許棣挑那長得好的留了種子,摘了一些裝到筐裡給送到將軍府,結果將軍看到東西之後,接著就帶著兩個侍衛,穿著便衣,悄悄地騎馬來了許家。
這個暖棚是許棣悄悄的建的,又因為是在後院的房子裡,也就是家裡幾個人知道,就連住在前院的那些人,因為不過來後院,也不清楚。
世子進了暖棚,看到綠意盎然的暖棚裡面,一排一排的麻繩牽起來的架子上面,攀著翠綠的蔓子,蔓子上結著紅的綠的果實,還有那一排一排叫不出名字來的半人高的植物上,掛著綠色的紅色的或者是紅色綠色相間的果實。
許棣跟在世子後面,一樣一樣的給介紹,聽說這都是從海外弄回來的蔬菜的種子,世子更加的新奇了。
許棣說:“世子,這些都是我去年跟著我大舅他們出海的時候帶回來的,去年冬天在前院炕上種了幾棵,攢下這些種子,想著有些人家家裡弄個暖棚種花,我就在這邊給弄了這樣一個暖棚,想著再多種一些,多留些種子,等到來年開春,就去莊子上大面積的種植,世子,別的不說,就這個辣椒,裡面的妙處可是多了去了。”
世子再怎麼老成,也是個十七八歲的少年,聽到許棣這樣說,就催著許棣趕緊說有什麼妙處。
許棣說:“這個辣椒,等到成熟之後,把這個果實給摘下來曬乾了,是一味極好的調料,味道極辣,吃過之後渾身熱乎乎的。”
世子聽到這裡,想到寒冬太冷,這邊的將士們為了禦寒就喝點辣酒,但是這個酒也不是誰都能喝的,釀酒需要用糧食,現在大家吃飯都困難,哪裡有糧食用來釀酒?
許棣看世子的表情,就知道他在想什麼,接著說:“世子,我跟你說句實話啊,這個辣椒可不光是能吃,它還有一樣用處,做成辣椒麵之後,是一種極好極好的防身物品,這麼說吧,比起那石灰來,可是厲害多了。”
世子聽到這裡,眼睛就是一亮,許棣看世子明白怎麼回事了,跟著嘿嘿的笑起來,說:“世子,這要能用到咱們的城牆上,不光是人受不了,就是那些馬啊,牛呀,也受不了的。”
世子聽了,不由得跟著許棣嘿嘿的笑了起來,笑夠了,世子趕緊端肅臉色,說:“許棣,真要這樣,那我就要好好的謝謝你啊。”
許棣擺了擺手,說:“我想著明年開春之後去莊子上種,總不能我自己再去請人,咱們這個要偷偷的種,您看看能不能再給找些像李叔那樣的叔叔伯伯們來,別的不要求,會種地就行。”
世子一個勁的點頭,許棣看著一些已經有了紅色的辣椒,說:“這辣椒已經有成熟的了,今天您就不要走了,就在我家吃飯,我給您做點好吃的。”
世子聽了,看看天色,說:“我先回去安排一下,晚上再過來吃飯。”
許棣實在是等不及了,摘了幾個紅彤彤的辣椒,把辣椒的種子都摳出來之後,就開始做火鍋底料。
想到鮮香麻辣的火鍋,許棣覺得渾身都充滿了幹勁。
因為要過年,家裡儲備了各種物資,找出來幾根牛棒骨,許棣請何嫂子幫著熬骨頭湯,然後去自己孃親在家裡整理的一個小藥房裡面,找自己需要用到的香料。
許棣按著自己寫好的單子,一邊扒拉著靠著整面牆的藥櫃,一邊心裡樂呵呵的想著,有個做大夫的孃親真是好,想要什麼樣的香料直接過來找就行,現在很多香料都是需要到藥店去買的,當然了,也不是所有需要的香料都能夠找到,但是許棣覺得這樣已經挺好了。
先用一個小鍋把辣椒煮一會,然後壓成絨狀,炒菜的鍋裡放上菜油,加上一大塊的牛油之後,等到牛油熬化了,關鍵的時候就來了。
把辣椒,花椒,放到熱油裡面,再加上一些何嫂子自己做的豆瓣醬,然後就是加入各種的香料,又去找了些白酒給放上,小火炒制,那香味讓許棣覺得自己的肚子裡空落落的,守著那個小小的鍋,看著鍋裡冒著熱氣的底料,聞著底料散發出來的味道,感覺整個人都要飛起來了。
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許棣挑那長得好的留了種子,摘了一些裝到筐裡給送到將軍府,結果將軍看到東西之後,接著就帶著兩個侍衛,穿著便衣,悄悄地騎馬來了許家。
這個暖棚是許棣悄悄的建的,又因為是在後院的房子裡,也就是家裡幾個人知道,就連住在前院的那些人,因為不過來後院,也不清楚。
世子進了暖棚,看到綠意盎然的暖棚裡面,一排一排的麻繩牽起來的架子上面,攀著翠綠的蔓子,蔓子上結著紅的綠的果實,還有那一排一排叫不出名字來的半人高的植物上,掛著綠色的紅色的或者是紅色綠色相間的果實。
許棣跟在世子後面,一樣一樣的給介紹,聽說這都是從海外弄回來的蔬菜的種子,世子更加的新奇了。
許棣說:“世子,這些都是我去年跟著我大舅他們出海的時候帶回來的,去年冬天在前院炕上種了幾棵,攢下這些種子,想著有些人家家裡弄個暖棚種花,我就在這邊給弄了這樣一個暖棚,想著再多種一些,多留些種子,等到來年開春,就去莊子上大面積的種植,世子,別的不說,就這個辣椒,裡面的妙處可是多了去了。”
世子再怎麼老成,也是個十七八歲的少年,聽到許棣這樣說,就催著許棣趕緊說有什麼妙處。
許棣說:“這個辣椒,等到成熟之後,把這個果實給摘下來曬乾了,是一味極好的調料,味道極辣,吃過之後渾身熱乎乎的。”
世子聽到這裡,想到寒冬太冷,這邊的將士們為了禦寒就喝點辣酒,但是這個酒也不是誰都能喝的,釀酒需要用糧食,現在大家吃飯都困難,哪裡有糧食用來釀酒?
許棣看世子的表情,就知道他在想什麼,接著說:“世子,我跟你說句實話啊,這個辣椒可不光是能吃,它還有一樣用處,做成辣椒麵之後,是一種極好極好的防身物品,這麼說吧,比起那石灰來,可是厲害多了。”
世子聽到這裡,眼睛就是一亮,許棣看世子明白怎麼回事了,跟著嘿嘿的笑起來,說:“世子,這要能用到咱們的城牆上,不光是人受不了,就是那些馬啊,牛呀,也受不了的。”
世子聽了,不由得跟著許棣嘿嘿的笑了起來,笑夠了,世子趕緊端肅臉色,說:“許棣,真要這樣,那我就要好好的謝謝你啊。”
許棣擺了擺手,說:“我想著明年開春之後去莊子上種,總不能我自己再去請人,咱們這個要偷偷的種,您看看能不能再給找些像李叔那樣的叔叔伯伯們來,別的不要求,會種地就行。”
世子一個勁的點頭,許棣看著一些已經有了紅色的辣椒,說:“這辣椒已經有成熟的了,今天您就不要走了,就在我家吃飯,我給您做點好吃的。”
世子聽了,看看天色,說:“我先回去安排一下,晚上再過來吃飯。”
許棣實在是等不及了,摘了幾個紅彤彤的辣椒,把辣椒的種子都摳出來之後,就開始做火鍋底料。
想到鮮香麻辣的火鍋,許棣覺得渾身都充滿了幹勁。
因為要過年,家裡儲備了各種物資,找出來幾根牛棒骨,許棣請何嫂子幫著熬骨頭湯,然後去自己孃親在家裡整理的一個小藥房裡面,找自己需要用到的香料。
許棣按著自己寫好的單子,一邊扒拉著靠著整面牆的藥櫃,一邊心裡樂呵呵的想著,有個做大夫的孃親真是好,想要什麼樣的香料直接過來找就行,現在很多香料都是需要到藥店去買的,當然了,也不是所有需要的香料都能夠找到,但是許棣覺得這樣已經挺好了。
先用一個小鍋把辣椒煮一會,然後壓成絨狀,炒菜的鍋裡放上菜油,加上一大塊的牛油之後,等到牛油熬化了,關鍵的時候就來了。
把辣椒,花椒,放到熱油裡面,再加上一些何嫂子自己做的豆瓣醬,然後就是加入各種的香料,又去找了些白酒給放上,小火炒制,那香味讓許棣覺得自己的肚子裡空落落的,守著那個小小的鍋,看著鍋裡冒著熱氣的底料,聞著底料散發出來的味道,感覺整個人都要飛起來了。
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