第一百二十一章 炒茶前景
李馨儿提议道“主母,如今不是产粮之季,粮食生意可以容后再议,眼下最重要的是茶园,属下想要亲自去茶园看看。”
谢羽霏思虑一会儿她的提议,才道“你不必亲自去茶园,秦大能办妥此事。”
提议被否决,李馨儿不仅没有难堪,反而感受到是往日情份使然,明白她的心疼自己,不想让自己奔波,她笑道“那属下便不去,那属下想去商行店铺看看,再查探长安茶业行市行情。”
谢羽霏点头,道“商行还没有铺面,茶市咱们一起去看看。”
投入这么大,也不能只做甩手掌柜。
随即,谢羽霏带着三个狗腿子跟李馨儿前往西市。
西市有一条大街道是专门批卖茶砖,三月是春茶新上市的月份,待茶农茶砖制好后贩运到长安,正堪好是这个时节。
因此街道上有许多挑担的小贩前来批买茶砖,也有大客商的马车队、有西域的骆驼商队前来大量购买茶砖。
看到眼前庞大的客流量,谢羽霏嘴角微微上扬,憧憬着将来炒茶上市后也能有如此大量的客源。
谢羽霏一行人顺着街道一路往下走,走到街尾有一间最大的茶庄,茶庄门前挤满了马队、骆驼商队。
——穹宇茶庄,店面辉煌气派,大门足有两丈宽,不时有客商鱼贯进出。
“客人可是要买茶?”
一个伙计见有客人进来上前询问,只是来到进前,伙计被李馨儿的美貌震惊,的眼珠不时往李馨儿身上瞄,眸光饱含迷恋。
伙计的无礼之举,李馨儿视若无睹,她面容平静“你这都有什么茶砖饼茶?”
伙计见是美人问自己话,更是热络的介绍道“茶庄有各种茶饼茶砖品质不一,精至达官贵人二十贯一饼,下至普通百姓几文钱就能买上一块的茶砖,看客人想要哪种?”
二十贯一饼?一个茶饼才半斤重?
动心骇耳的数字让几女都瞠目结舌,震惊过后几女的眼睛都冒出金灿灿的亮光。
伙计见客人久久不语,他自省是否怠慢了客人,遂又笑容更亲切几分“客人可要小的先拿几样货出来,比对一番再决定买哪样?”
“好,那就麻烦你了!”谢羽霏笑道。
片刻后,伙计拿出几块茶饼,分别介绍哪种要配哪些料才好吃,哪些吃之前用火灸烤或将饼放入铜制茶辗辗成颗粒。
是吃茶,不是饮茶!
因茶是用于吃,为了改善茶叶苦涩味,常加入薄荷、盐、红枣或姜片调味,并多外加龙脑等香料。
谢羽霏听得啧啧称奇,吃茶竟也如此繁琐,不像后世重视茶本身的清香,只用滚水冲泡。
“不知客人想要买哪种茶砖?”伙计时刻不忘生意,介绍完又问上一回。
“让我考虑一下”谢羽霏细细思索一阵,良久方道“我在去别处看看!”
“………”伙计
一行几人在伙计鄙夷的目光中走出店门,方才出店门,小青就气咻咻道“那伙计色胆包天,竟直勾勾的盯着馨儿姐姐看。”
“哼!那伙计确实讨厌。”溪竹哼道。
溪竹只怪伙计只看李馨儿,难道自己就比李馨儿差?自己也是个难得的秀丽美人嘛!
李馨儿感激她们为自己抱不平,刚才公子也是故意戏耍那伙计。
她笑道“微不足道的小事而已,无需理会。”
谢羽霏没有接这茬话题,她问道“馨儿觉得咱们的新茶在茶市可会有前景?”
李馨儿思索片刻,凝重道“刚才在公子府上喝了一杯清泡的茶,喝过唇齿留香,清香适口,比如今各种杂味的茶好喝,新的饮茶法与众不同,前景必然客观。我觉得二百亩少了些,应该将所有银钱都购买茶园,只是这制茶法要千万保密,守得住这秘密才能继续赚大钱。”
“嗯”谢羽霏点头赞同,“只是今年春茶已过,夏茶味道没有春茶好,只能留着夏茶,等秋茶在摘取。”
几女上了马车还在绕着茶的话题讨论,话题渐渐扯远,从各种生意经说到现下话题谈及的伙计。
李馨儿问出疑惑“公子,您说那茶庄的经营方式有问题?”
谢羽霏点头,道“嗯!方才那茶庄中的伙计忙的焦头烂额,从客人进店开始便头至尾陪着客人。要接待客人,要沏茶水,要介绍茶砖解答客人疑惑,直到客人买茶砖又要秤茶砖,帮助清点铜贯秤切银两,林林总总的事情都是一人在做。”
“小姐,伙计不都这样吗?”溪竹问道。
小青奉承道“小姐定有更好的见解。”
谢羽霏笑道“好的见解也谈不上,只是粗显的意见,只要让他们分工即可,新伙计负责招客沏茶水接待客人、伙计介绍茶砖卖茶砖、新伙计帮忙数钱秤银,如此一来只站在旁边学习打下手的新伙计也能发挥用处。”
李馨儿听的连连点头,眼神也放出异彩,看来任何事情都要讲究物用其尽人用其极。
谢羽霏随口闲谈,竟让她从中悟出管理门道。
李馨儿道“公子,以后我们开茶庄便照您说的这般经营,而且请伙计要请一些口才人品好的,宁缺毋滥!”
谢羽霏微微一笑,连声赞是“你说的对,伙计不但要人品好口才好,要诚恳的对待客人,
还要会哄客人,不能只会死板的推销货物,要懂奉承跟客人拉家常套交情,大多数人都是念旧情讲情面的,只要将客人哄开心了,能将头回客变为回头客,回头客变为熟客、熟客变知交,让他们想买茶便想到我们茶庄,还乐意为你传播口碑、介绍新顾客。长此以往,客源都稳定,还会源源不断的添新客,只是要让伙计尽心尽力必须要有奖励提成。”
谢羽霏这番话将她们唬的一愣愣的。
还要哄客人?这是做生意还是在做什么?
四女都一时摸不着边际,不知小姐这番说辞是否真管用。
溪竹怪笑道“小姐,您说的这类伙计,我看甲一就适合,就让他去当个伙计好了。”
她看似没头没脑的开了句玩笑,实则她的用心绝对不纯,这丫头心肠太坏了。
谢羽霏鄙视她一眼,小丫头缩了缩脖子,不敢对视。
李馨儿听了这话,脸上看不出喜怒,“呵呵!说的对,那厮嘴巴怪会哄人的,看来他也冒犯过溪竹姑娘?”
谢羽霏还算了解李馨儿,她越是表现出不在意,反之是很在意,呜呼!甲一残了。
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谢羽霏思虑一会儿她的提议,才道“你不必亲自去茶园,秦大能办妥此事。”
提议被否决,李馨儿不仅没有难堪,反而感受到是往日情份使然,明白她的心疼自己,不想让自己奔波,她笑道“那属下便不去,那属下想去商行店铺看看,再查探长安茶业行市行情。”
谢羽霏点头,道“商行还没有铺面,茶市咱们一起去看看。”
投入这么大,也不能只做甩手掌柜。
随即,谢羽霏带着三个狗腿子跟李馨儿前往西市。
西市有一条大街道是专门批卖茶砖,三月是春茶新上市的月份,待茶农茶砖制好后贩运到长安,正堪好是这个时节。
因此街道上有许多挑担的小贩前来批买茶砖,也有大客商的马车队、有西域的骆驼商队前来大量购买茶砖。
看到眼前庞大的客流量,谢羽霏嘴角微微上扬,憧憬着将来炒茶上市后也能有如此大量的客源。
谢羽霏一行人顺着街道一路往下走,走到街尾有一间最大的茶庄,茶庄门前挤满了马队、骆驼商队。
——穹宇茶庄,店面辉煌气派,大门足有两丈宽,不时有客商鱼贯进出。
“客人可是要买茶?”
一个伙计见有客人进来上前询问,只是来到进前,伙计被李馨儿的美貌震惊,的眼珠不时往李馨儿身上瞄,眸光饱含迷恋。
伙计的无礼之举,李馨儿视若无睹,她面容平静“你这都有什么茶砖饼茶?”
伙计见是美人问自己话,更是热络的介绍道“茶庄有各种茶饼茶砖品质不一,精至达官贵人二十贯一饼,下至普通百姓几文钱就能买上一块的茶砖,看客人想要哪种?”
二十贯一饼?一个茶饼才半斤重?
动心骇耳的数字让几女都瞠目结舌,震惊过后几女的眼睛都冒出金灿灿的亮光。
伙计见客人久久不语,他自省是否怠慢了客人,遂又笑容更亲切几分“客人可要小的先拿几样货出来,比对一番再决定买哪样?”
“好,那就麻烦你了!”谢羽霏笑道。
片刻后,伙计拿出几块茶饼,分别介绍哪种要配哪些料才好吃,哪些吃之前用火灸烤或将饼放入铜制茶辗辗成颗粒。
是吃茶,不是饮茶!
因茶是用于吃,为了改善茶叶苦涩味,常加入薄荷、盐、红枣或姜片调味,并多外加龙脑等香料。
谢羽霏听得啧啧称奇,吃茶竟也如此繁琐,不像后世重视茶本身的清香,只用滚水冲泡。
“不知客人想要买哪种茶砖?”伙计时刻不忘生意,介绍完又问上一回。
“让我考虑一下”谢羽霏细细思索一阵,良久方道“我在去别处看看!”
“………”伙计
一行几人在伙计鄙夷的目光中走出店门,方才出店门,小青就气咻咻道“那伙计色胆包天,竟直勾勾的盯着馨儿姐姐看。”
“哼!那伙计确实讨厌。”溪竹哼道。
溪竹只怪伙计只看李馨儿,难道自己就比李馨儿差?自己也是个难得的秀丽美人嘛!
李馨儿感激她们为自己抱不平,刚才公子也是故意戏耍那伙计。
她笑道“微不足道的小事而已,无需理会。”
谢羽霏没有接这茬话题,她问道“馨儿觉得咱们的新茶在茶市可会有前景?”
李馨儿思索片刻,凝重道“刚才在公子府上喝了一杯清泡的茶,喝过唇齿留香,清香适口,比如今各种杂味的茶好喝,新的饮茶法与众不同,前景必然客观。我觉得二百亩少了些,应该将所有银钱都购买茶园,只是这制茶法要千万保密,守得住这秘密才能继续赚大钱。”
“嗯”谢羽霏点头赞同,“只是今年春茶已过,夏茶味道没有春茶好,只能留着夏茶,等秋茶在摘取。”
几女上了马车还在绕着茶的话题讨论,话题渐渐扯远,从各种生意经说到现下话题谈及的伙计。
李馨儿问出疑惑“公子,您说那茶庄的经营方式有问题?”
谢羽霏点头,道“嗯!方才那茶庄中的伙计忙的焦头烂额,从客人进店开始便头至尾陪着客人。要接待客人,要沏茶水,要介绍茶砖解答客人疑惑,直到客人买茶砖又要秤茶砖,帮助清点铜贯秤切银两,林林总总的事情都是一人在做。”
“小姐,伙计不都这样吗?”溪竹问道。
小青奉承道“小姐定有更好的见解。”
谢羽霏笑道“好的见解也谈不上,只是粗显的意见,只要让他们分工即可,新伙计负责招客沏茶水接待客人、伙计介绍茶砖卖茶砖、新伙计帮忙数钱秤银,如此一来只站在旁边学习打下手的新伙计也能发挥用处。”
李馨儿听的连连点头,眼神也放出异彩,看来任何事情都要讲究物用其尽人用其极。
谢羽霏随口闲谈,竟让她从中悟出管理门道。
李馨儿道“公子,以后我们开茶庄便照您说的这般经营,而且请伙计要请一些口才人品好的,宁缺毋滥!”
谢羽霏微微一笑,连声赞是“你说的对,伙计不但要人品好口才好,要诚恳的对待客人,
还要会哄客人,不能只会死板的推销货物,要懂奉承跟客人拉家常套交情,大多数人都是念旧情讲情面的,只要将客人哄开心了,能将头回客变为回头客,回头客变为熟客、熟客变知交,让他们想买茶便想到我们茶庄,还乐意为你传播口碑、介绍新顾客。长此以往,客源都稳定,还会源源不断的添新客,只是要让伙计尽心尽力必须要有奖励提成。”
谢羽霏这番话将她们唬的一愣愣的。
还要哄客人?这是做生意还是在做什么?
四女都一时摸不着边际,不知小姐这番说辞是否真管用。
溪竹怪笑道“小姐,您说的这类伙计,我看甲一就适合,就让他去当个伙计好了。”
她看似没头没脑的开了句玩笑,实则她的用心绝对不纯,这丫头心肠太坏了。
谢羽霏鄙视她一眼,小丫头缩了缩脖子,不敢对视。
李馨儿听了这话,脸上看不出喜怒,“呵呵!说的对,那厮嘴巴怪会哄人的,看来他也冒犯过溪竹姑娘?”
谢羽霏还算了解李馨儿,她越是表现出不在意,反之是很在意,呜呼!甲一残了。
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