第604章 不像某些人
赵猛今天休息,这边负责的人是付宇。
董俊田正准备径直过去,谷云武看到他,赶忙迎上前:“老板!怎么了,是不是有什么事儿啊?”
董俊田轻易不过来后厨,眼下这个时候过来,肯定是有什么事情要交代。
董俊田站住,随口问道:“看到姚石了吗?”
谷云武一愣,摇摇头:“没有啊!姚厨来过吗?”
说着,他转头询问身边的人。
午休的时候,他吃过饭就离开了,也没注意姚石有没有过来。
说起来,姚石这段时间确实有点不太靠谱。
以前虽然迟到早退的,但好歹几乎天天都会过来店里。
现在倒好,根本看不到人,有事情一律电话沟通,一星期能过来两趟都是好的。
被问到的人赶忙说道:“没来,没看到姚厨过来。”
说着,还有点不确定,又问旁边的人:“姚厨是不是没过来?”
对方点头:“对,没来!”
董俊田一听,脸色顿时沉了。
姚石没来,那海鲜焖锅是谁做的?
谷云武这边明显没有开火,倒是付宇那边忙忙碌碌,看着像是刚烹饪完,正在善后。
董俊田皱眉,问谷云武:“刚才的海鲜焖锅是谁做的?”
谷云武面色讪讪的:“哦,是小付,这一单是他们那边接的。”
轮单制么,轮到哪边算哪边。
如果是平时,这话丝毫没有问题。
但现在烹饪的菜肴是海鲜焖锅,这事儿就有点圆不过去了。
已经下架的菜肴,付宇根本没机会接触,一般像这种情况,肯定要由大厨来接手。
赵猛不在,这活就应该由谷云武上灶。
董俊田不满的看了谷云武一眼,却没说什么,转身径直过去找付宇。
谷云武心知要完,想到自己刚才还碰巧遇到了财务的出纳苏虹,顿时脸色一变。
付宇此时气定神闲,烹饪完了海鲜焖锅,前厅那边再没有点餐单送过来,等一会儿把厨台收拾利索,就可以趁机再休息一会儿,刷刷视频。
这时候,就看到老板过来后厨了。
付宇心里一凛,第一反应就是搞砸了。
估计是做的口味不对,或者哪里跟以前的那种海鲜焖锅不一样,顾客有意见了。
不过董俊田的态度却显然不是来追责的。
“小付,104包厢的海鲜焖锅是你做的?”
董俊田直接开门见山的问道。
事实摆在眼前,这事想瞒都瞒不住。
付宇点点头,如实说道:“是的,老板。”
董俊田问道:“那酱汁是哪儿来的?”
姚石没有过来店里,后厨众人都知道。
酱汁是店里的秘制调料,除了姚石,外人肯定不能经手。
虽然当时情况紧急,姚石出于信任,将酱汁的配料方法告诉了付宇。
但这件事情显然不能让老板知道。
不过这话该怎么回答,是个问题。
可以说姚石之前回来了,不过太匆忙,只来得及将调制好的料汁交给自己。
还可以说姚石事先做好了料汁留在后厨,自己只是直接拿过来使用。
但问题是,前者的话,姚石是在哪儿调制的料汁?
没法解释。
后者的话,姚石为什么要提前调制好料汁放在后厨呢?
付宇稍一犹豫,选择了后者。
事发突然,他实在想不出来一个完美的解释。
反正姚石那么聪明,估计能有办法巧妙应对吧?
付宇一脸镇定的信口胡诌:“姚厨之前调制好放在冷藏室里的。“
董俊田一愣,诧异问道:“之前调制好的?这道菜都已经下架了,他调制这个做什么?”
付宇摇头:“不知道啊。”
董俊田没再继续问这件事情,而是突然说道:“这道海鲜焖锅你以前做过?”
付宇下意识看了眼站在不远处,明显一脸凝重的谷云武。
两人视线一触及离。
付宇摇头:“没有,是赵厨刚才打电话指导我做的。”
董俊田有些惊讶的看着付宇。
只是通过口述烹饪的方法就能顺利完成菜肴的制作,可见付宇厨艺基础很扎实,而且赵猛的指导肯定也非常尽心。
应该是赵猛那边一直电话远程遥控,付宇这边一个命令一个动作的进行烹饪。
别说,老赵那人虽然性格有点不太招人喜欢,但是工作方面确实认真负责没挑的。
不像某些人......
董俊田突然问道:“你怎么没找老谷接这一单?”
正常情况下,遇到这种事情,肯定需要大厨负责帮着解决。
尤其是当掌勺厨师并没有烹饪过这道菜的时候。
无论是为了稳妥起见,还是规避责任,一般人都会这样选择。
付宇用眼角余光瞥了眼,一直不动声色关注着这边动静的谷云武,心里冷哼一声,如实说道:“当时我没找到谷厨,传菜员说顾客那边已经进店等待用餐了,我怕耽误时间,就直接联系的赵厨。”
董俊田点点头,面色虽有几分不虞,但还是压着脾气,特意夸赞了付宇两句:“菜做的不错,顾客反响非常好,小付,以后也要这样好好干,你很前途啊!”
付宇态度恭敬,又带着几分欣喜的说道:“谢谢老板夸奖,我一定会好好干的!”
董俊田满意的点点头,转身走了。
他直奔着谷云武过去,沉声吩咐道:“老谷,你跟我过来一趟!”
谷云武心里咯噔一声,暗道不妙,赶忙快步跟过去,边走边在心里敲边鼓,这事得怎么给圆过去。
而付宇这边,则赶忙趁着老板离开的时候,迅速给赵猛发了条信息,把这边的情况简单说了一下。
赵猛听说老板去了后厨,又仔细问清楚付宇是怎么答对的。
等了解清楚事情始末,这才语气沉稳的说道:“行,我知道了,这件事情你不用管了,姚厨会解决的。”
付宇多少有些慌乱的心,因为这一句话,瞬间安定下来。
说不上来为什么,赵猛说姚石能解决,付宇就觉得姚石肯定能。
这种莫名的信任也不知道是出于对赵猛的信任,还是对姚石能力的认可。
不过既然赵猛都这么说了,付宇挂断电话后,也就没再把这件事情放在心上。
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董俊田正准备径直过去,谷云武看到他,赶忙迎上前:“老板!怎么了,是不是有什么事儿啊?”
董俊田轻易不过来后厨,眼下这个时候过来,肯定是有什么事情要交代。
董俊田站住,随口问道:“看到姚石了吗?”
谷云武一愣,摇摇头:“没有啊!姚厨来过吗?”
说着,他转头询问身边的人。
午休的时候,他吃过饭就离开了,也没注意姚石有没有过来。
说起来,姚石这段时间确实有点不太靠谱。
以前虽然迟到早退的,但好歹几乎天天都会过来店里。
现在倒好,根本看不到人,有事情一律电话沟通,一星期能过来两趟都是好的。
被问到的人赶忙说道:“没来,没看到姚厨过来。”
说着,还有点不确定,又问旁边的人:“姚厨是不是没过来?”
对方点头:“对,没来!”
董俊田一听,脸色顿时沉了。
姚石没来,那海鲜焖锅是谁做的?
谷云武这边明显没有开火,倒是付宇那边忙忙碌碌,看着像是刚烹饪完,正在善后。
董俊田皱眉,问谷云武:“刚才的海鲜焖锅是谁做的?”
谷云武面色讪讪的:“哦,是小付,这一单是他们那边接的。”
轮单制么,轮到哪边算哪边。
如果是平时,这话丝毫没有问题。
但现在烹饪的菜肴是海鲜焖锅,这事儿就有点圆不过去了。
已经下架的菜肴,付宇根本没机会接触,一般像这种情况,肯定要由大厨来接手。
赵猛不在,这活就应该由谷云武上灶。
董俊田不满的看了谷云武一眼,却没说什么,转身径直过去找付宇。
谷云武心知要完,想到自己刚才还碰巧遇到了财务的出纳苏虹,顿时脸色一变。
付宇此时气定神闲,烹饪完了海鲜焖锅,前厅那边再没有点餐单送过来,等一会儿把厨台收拾利索,就可以趁机再休息一会儿,刷刷视频。
这时候,就看到老板过来后厨了。
付宇心里一凛,第一反应就是搞砸了。
估计是做的口味不对,或者哪里跟以前的那种海鲜焖锅不一样,顾客有意见了。
不过董俊田的态度却显然不是来追责的。
“小付,104包厢的海鲜焖锅是你做的?”
董俊田直接开门见山的问道。
事实摆在眼前,这事想瞒都瞒不住。
付宇点点头,如实说道:“是的,老板。”
董俊田问道:“那酱汁是哪儿来的?”
姚石没有过来店里,后厨众人都知道。
酱汁是店里的秘制调料,除了姚石,外人肯定不能经手。
虽然当时情况紧急,姚石出于信任,将酱汁的配料方法告诉了付宇。
但这件事情显然不能让老板知道。
不过这话该怎么回答,是个问题。
可以说姚石之前回来了,不过太匆忙,只来得及将调制好的料汁交给自己。
还可以说姚石事先做好了料汁留在后厨,自己只是直接拿过来使用。
但问题是,前者的话,姚石是在哪儿调制的料汁?
没法解释。
后者的话,姚石为什么要提前调制好料汁放在后厨呢?
付宇稍一犹豫,选择了后者。
事发突然,他实在想不出来一个完美的解释。
反正姚石那么聪明,估计能有办法巧妙应对吧?
付宇一脸镇定的信口胡诌:“姚厨之前调制好放在冷藏室里的。“
董俊田一愣,诧异问道:“之前调制好的?这道菜都已经下架了,他调制这个做什么?”
付宇摇头:“不知道啊。”
董俊田没再继续问这件事情,而是突然说道:“这道海鲜焖锅你以前做过?”
付宇下意识看了眼站在不远处,明显一脸凝重的谷云武。
两人视线一触及离。
付宇摇头:“没有,是赵厨刚才打电话指导我做的。”
董俊田有些惊讶的看着付宇。
只是通过口述烹饪的方法就能顺利完成菜肴的制作,可见付宇厨艺基础很扎实,而且赵猛的指导肯定也非常尽心。
应该是赵猛那边一直电话远程遥控,付宇这边一个命令一个动作的进行烹饪。
别说,老赵那人虽然性格有点不太招人喜欢,但是工作方面确实认真负责没挑的。
不像某些人......
董俊田突然问道:“你怎么没找老谷接这一单?”
正常情况下,遇到这种事情,肯定需要大厨负责帮着解决。
尤其是当掌勺厨师并没有烹饪过这道菜的时候。
无论是为了稳妥起见,还是规避责任,一般人都会这样选择。
付宇用眼角余光瞥了眼,一直不动声色关注着这边动静的谷云武,心里冷哼一声,如实说道:“当时我没找到谷厨,传菜员说顾客那边已经进店等待用餐了,我怕耽误时间,就直接联系的赵厨。”
董俊田点点头,面色虽有几分不虞,但还是压着脾气,特意夸赞了付宇两句:“菜做的不错,顾客反响非常好,小付,以后也要这样好好干,你很前途啊!”
付宇态度恭敬,又带着几分欣喜的说道:“谢谢老板夸奖,我一定会好好干的!”
董俊田满意的点点头,转身走了。
他直奔着谷云武过去,沉声吩咐道:“老谷,你跟我过来一趟!”
谷云武心里咯噔一声,暗道不妙,赶忙快步跟过去,边走边在心里敲边鼓,这事得怎么给圆过去。
而付宇这边,则赶忙趁着老板离开的时候,迅速给赵猛发了条信息,把这边的情况简单说了一下。
赵猛听说老板去了后厨,又仔细问清楚付宇是怎么答对的。
等了解清楚事情始末,这才语气沉稳的说道:“行,我知道了,这件事情你不用管了,姚厨会解决的。”
付宇多少有些慌乱的心,因为这一句话,瞬间安定下来。
说不上来为什么,赵猛说姚石能解决,付宇就觉得姚石肯定能。
这种莫名的信任也不知道是出于对赵猛的信任,还是对姚石能力的认可。
不过既然赵猛都这么说了,付宇挂断电话后,也就没再把这件事情放在心上。
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