第508章 罕见菜的百科全书
第508章罕见菜的百科全书
李新彤正陪着顾客挑选菜肴。
这个时候,冯海急匆匆的走了进来,看见竟然是前厅经理亲自招待顾客,顿时心里咯噔一下。
坏了,看来这顾客不好答对啊!
人就是这样,艺高才胆大。
没有强硬的实力作保证,是没有底气的。
李新彤看到冯海过来了,不由松了一口气。
“冯厨!您快过来帮着看一下吧。”
李新彤招呼冯海过去。
眼瞧着厨师过来了,中年男人赶忙问道:“我们打算今天晚上在这里预订一桌席面待客,我朋友是湖南人,喜欢吃湘菜,所以想问问,这里能做神仙鱼这道菜吗?”
竟然是奔着神仙鱼这道菜特意过来的。
冯海有些无奈。
不过好在事先得了消息,心里早早有了准备。
冯海看着两位顾客,解释道:“很抱歉,这道神仙鱼我烹饪不了。因为这道鱼的做法非常复杂,而且已经失传已久了。”
中年男人听后一愣:“失传了?怎么可能!这菜我一朋友在湖南就曾吃过,还特意跟我提起过这件事情!”
“这道菜原本就是私房菜,由谭家人和曹家人共同研创。向来都是传内不传外,时间长了,隔的代数多了,也就慢慢失传了。”
“至于您朋友吃到的神仙鱼,或许是这两家的后人所烹饪,但是离开了湖南地界,在外省想要吃到正宗的神仙鱼,是不可能的事情。”
冯海的话音刚落,李新彤的手机突然响了起来。
她接起电话,刚听了两句,顿时眼前一亮。
等挂断电话,她惊喜的问道:“这神仙鱼的做法,可是整鱼烹饪,上桌时,没有一根鱼刺?”
闻言,所有人都看向李新彤,不明白她因何问出这句话。
李新彤却是控制不住内心的喜悦。
这个电话是柳厨打过来的,柳厨告诉她付宇会做这道神仙鱼。
但凡换个人说会做这道菜,李新彤都得谨慎一些,不到菜肴真正上桌,绝对不会冒然相信。
可是眼下会做这道菜的人是付宇。
李新彤几乎是刚听柳厨说完,就觉得心下一松,知道今天这事算是稳了。
冯海听到李新彤的问话,有些惊讶,但还是点了点头:“没错,据说神仙鱼的的烹饪方法是这样。”
回答完,他忍不住问道:“李经理,你也知道这道菜?”
李新彤如实说道:“我不知道,不过咱们店有人能做这道菜,哦,就是付厨!”
此话一出,两位顾客顿时乐了。
中年男人赶忙说道:“那太好了!正好订单上面还差一道菜,就加上这道吧!”
李新彤如释重负,赶忙点头答应:“可以,我现在就帮您把这道菜添上。”
算上额外新加的几道菜,这一桌小席面,直接提升了一个档次,成了大席面,包厢也从原本的中档包厢调到了高档包厢。
他们这边愉快的下定单。
一旁的冯海则有些傻眼了。
这.这怎么又扯上付宇了?
冯海看着一扫原本满脸焦急郁色的李新彤,眉头微皱。
心里有些不太舒服。
毕竟之前就听后厨众人议论过关于付宇的事情。
几乎所有人对付宇都是赞不绝口,夸的此人仿若厨神在世一般。
要是没见过真人,他对付宇多少还有点好奇。
可是自从打过照面之后,他是真没把这人当回事。
先不论人品如何,单是这年纪在这儿摆着呢,厨艺再好能好到哪儿去?
学厨不像其他职业,虽然普遍入行较早,但再怎么样,想要真正上灶颠勺,那也得等身体长成了,能颠动炒勺才行。
一个二十出头的小年青,厨龄最多也就七八年,真正掌勺撑死不会超过四年。
就算再有天赋,毕竟时间有限。
原本冯海是没把付宇放在眼里的,不过现在
没想到付宇竟然会做神仙鱼?
付宇不是本地人吗?
听着说话也没什么口音啊?
他从哪儿学做的这道菜?
而且,怎么哪儿哪儿都是他!
冯海脸色一沉,觉得自己被下了面子。
他可是以着一手精湛的湘菜厨艺,被音乐餐厅老板亲自聘请过来的。
结果竟然被一个后厨新人给比下去了。
这让冯海有种把自己和付宇放在了一起被人比较的感觉。
李新彤这边很快完成预订单,随后没急着办手续,而是直接给柳厨回了个电话。
柳厨那边接完电话,没敢耽误时间,连忙转头询问道:“付厨,你确定能做神仙鱼吧?”
付宇手头正忙着,嘴上答道:“嗯,能做。”
柳厨原话转述给李新彤。
前厅那边没一会儿就把预订单给派送了过来。
两人对话的时候,后厨众人不由纷纷探头看过来。
之前冯海被服务员叫走后,就有传菜员过来后厨端菜。
传菜员消息向来很灵通,过来后厨,当八卦一样,跟掌勺的柳厨闲聊。
说起前厅经理正在接待的顾客,点了一道湘菜,特意把冯海叫了过去,因为这道菜根本没听说过,好像是道挺稀奇的菜色。
一听说是稀奇的菜色,柳厨挺感兴趣,两人聊了几句,就提到了湘菜神仙鱼。
如果是别的菜,柳厨或许不太了解,但是神仙鱼因为是道传说中的极品菜肴,所以柳厨一听就愣了。
“顾客居然点的是这道菜?”
“嗯,千真万确,我刚听她们说的,现在人还在贵宾室里等着定菜呢。”传菜员一脸笃定的说道。
“那完了!这道菜早就失传了,别说冯海了,估计就是当地人想吃到正宗的神仙鱼,也是件相当困难的事情。”
传菜员听后,有些咋舌:“真的?这菜竟然这么稀奇?”
柳厨点点头:“物以稀为贵,这都失传了,能不稀奇么!”
旁边给付宇帮厨的周业松无意间听到这番对话,挺感兴趣的问付宇:“付厨,你听说过神仙鱼吗?”
付宇还真就知道这道菜。
他这几天每晚钻研经典老味道食谱。
看到感兴趣的就忍不住多翻两页。
因为他发现这套食谱非常有意思,越是罕见的菜色,叙述的就越详细。
不光有具体的烹饪方法,甚至还如同人物小传一般,每一道菜都附带着非常全面细致的来历介绍。
简直堪称罕见菜肴的百科全书。
请收藏本站:https://www.haitangss.cc。海棠搜书手机版:https://m.haitangss.cc
李新彤正陪着顾客挑选菜肴。
这个时候,冯海急匆匆的走了进来,看见竟然是前厅经理亲自招待顾客,顿时心里咯噔一下。
坏了,看来这顾客不好答对啊!
人就是这样,艺高才胆大。
没有强硬的实力作保证,是没有底气的。
李新彤看到冯海过来了,不由松了一口气。
“冯厨!您快过来帮着看一下吧。”
李新彤招呼冯海过去。
眼瞧着厨师过来了,中年男人赶忙问道:“我们打算今天晚上在这里预订一桌席面待客,我朋友是湖南人,喜欢吃湘菜,所以想问问,这里能做神仙鱼这道菜吗?”
竟然是奔着神仙鱼这道菜特意过来的。
冯海有些无奈。
不过好在事先得了消息,心里早早有了准备。
冯海看着两位顾客,解释道:“很抱歉,这道神仙鱼我烹饪不了。因为这道鱼的做法非常复杂,而且已经失传已久了。”
中年男人听后一愣:“失传了?怎么可能!这菜我一朋友在湖南就曾吃过,还特意跟我提起过这件事情!”
“这道菜原本就是私房菜,由谭家人和曹家人共同研创。向来都是传内不传外,时间长了,隔的代数多了,也就慢慢失传了。”
“至于您朋友吃到的神仙鱼,或许是这两家的后人所烹饪,但是离开了湖南地界,在外省想要吃到正宗的神仙鱼,是不可能的事情。”
冯海的话音刚落,李新彤的手机突然响了起来。
她接起电话,刚听了两句,顿时眼前一亮。
等挂断电话,她惊喜的问道:“这神仙鱼的做法,可是整鱼烹饪,上桌时,没有一根鱼刺?”
闻言,所有人都看向李新彤,不明白她因何问出这句话。
李新彤却是控制不住内心的喜悦。
这个电话是柳厨打过来的,柳厨告诉她付宇会做这道神仙鱼。
但凡换个人说会做这道菜,李新彤都得谨慎一些,不到菜肴真正上桌,绝对不会冒然相信。
可是眼下会做这道菜的人是付宇。
李新彤几乎是刚听柳厨说完,就觉得心下一松,知道今天这事算是稳了。
冯海听到李新彤的问话,有些惊讶,但还是点了点头:“没错,据说神仙鱼的的烹饪方法是这样。”
回答完,他忍不住问道:“李经理,你也知道这道菜?”
李新彤如实说道:“我不知道,不过咱们店有人能做这道菜,哦,就是付厨!”
此话一出,两位顾客顿时乐了。
中年男人赶忙说道:“那太好了!正好订单上面还差一道菜,就加上这道吧!”
李新彤如释重负,赶忙点头答应:“可以,我现在就帮您把这道菜添上。”
算上额外新加的几道菜,这一桌小席面,直接提升了一个档次,成了大席面,包厢也从原本的中档包厢调到了高档包厢。
他们这边愉快的下定单。
一旁的冯海则有些傻眼了。
这.这怎么又扯上付宇了?
冯海看着一扫原本满脸焦急郁色的李新彤,眉头微皱。
心里有些不太舒服。
毕竟之前就听后厨众人议论过关于付宇的事情。
几乎所有人对付宇都是赞不绝口,夸的此人仿若厨神在世一般。
要是没见过真人,他对付宇多少还有点好奇。
可是自从打过照面之后,他是真没把这人当回事。
先不论人品如何,单是这年纪在这儿摆着呢,厨艺再好能好到哪儿去?
学厨不像其他职业,虽然普遍入行较早,但再怎么样,想要真正上灶颠勺,那也得等身体长成了,能颠动炒勺才行。
一个二十出头的小年青,厨龄最多也就七八年,真正掌勺撑死不会超过四年。
就算再有天赋,毕竟时间有限。
原本冯海是没把付宇放在眼里的,不过现在
没想到付宇竟然会做神仙鱼?
付宇不是本地人吗?
听着说话也没什么口音啊?
他从哪儿学做的这道菜?
而且,怎么哪儿哪儿都是他!
冯海脸色一沉,觉得自己被下了面子。
他可是以着一手精湛的湘菜厨艺,被音乐餐厅老板亲自聘请过来的。
结果竟然被一个后厨新人给比下去了。
这让冯海有种把自己和付宇放在了一起被人比较的感觉。
李新彤这边很快完成预订单,随后没急着办手续,而是直接给柳厨回了个电话。
柳厨那边接完电话,没敢耽误时间,连忙转头询问道:“付厨,你确定能做神仙鱼吧?”
付宇手头正忙着,嘴上答道:“嗯,能做。”
柳厨原话转述给李新彤。
前厅那边没一会儿就把预订单给派送了过来。
两人对话的时候,后厨众人不由纷纷探头看过来。
之前冯海被服务员叫走后,就有传菜员过来后厨端菜。
传菜员消息向来很灵通,过来后厨,当八卦一样,跟掌勺的柳厨闲聊。
说起前厅经理正在接待的顾客,点了一道湘菜,特意把冯海叫了过去,因为这道菜根本没听说过,好像是道挺稀奇的菜色。
一听说是稀奇的菜色,柳厨挺感兴趣,两人聊了几句,就提到了湘菜神仙鱼。
如果是别的菜,柳厨或许不太了解,但是神仙鱼因为是道传说中的极品菜肴,所以柳厨一听就愣了。
“顾客居然点的是这道菜?”
“嗯,千真万确,我刚听她们说的,现在人还在贵宾室里等着定菜呢。”传菜员一脸笃定的说道。
“那完了!这道菜早就失传了,别说冯海了,估计就是当地人想吃到正宗的神仙鱼,也是件相当困难的事情。”
传菜员听后,有些咋舌:“真的?这菜竟然这么稀奇?”
柳厨点点头:“物以稀为贵,这都失传了,能不稀奇么!”
旁边给付宇帮厨的周业松无意间听到这番对话,挺感兴趣的问付宇:“付厨,你听说过神仙鱼吗?”
付宇还真就知道这道菜。
他这几天每晚钻研经典老味道食谱。
看到感兴趣的就忍不住多翻两页。
因为他发现这套食谱非常有意思,越是罕见的菜色,叙述的就越详细。
不光有具体的烹饪方法,甚至还如同人物小传一般,每一道菜都附带着非常全面细致的来历介绍。
简直堪称罕见菜肴的百科全书。
请收藏本站:https://www.haitangss.cc。海棠搜书手机版:https://m.haitangss.cc