第487章 原来是这么个试菜法
第487章原来是这么个试菜法
晚上回到宿舍,走廊里静悄悄的。
付宇开门进屋,简单洗漱后,凭着惊人的意志力没有一头栽倒在床上,而是打起精神,按照之前的学习计划继续复盘刘雨侬所有的烹饪视频。
自从开始利用下班时间过去尚食私房菜馆学习之后,付宇的时间变得越发的紧张了。
每天起早贪黑,难得一天的调休,还要去音乐餐厅,完全没有了丝毫的休息时间。
晚上回到宿舍,坚持着学习一小时,等真正可以休息时,基本上脑袋刚挨着枕头,就能秒睡过去。
日子过的辛苦,付宇再看到每天都精神焕发,永远保持着最佳状态的刘雨侬,心下越发的自叹不如。
这个年仅三十多岁的美丽女人,是怎么才能甘之如饴的去应对如此高强度的工作节奏的?
在别的女人积极护肤,趁着青春正好肆意挥霍美貌,认真享受生活带给自己的各种乐趣的时候,她却把自己的时间全部用来经营生意。
除了埋头在后厨做烹饪,就是远程处理各种工作上的事物。
不去娱乐场所,不去参加朋友聚会,没有任何除了烹饪以外的其他爱好。
在付宇认识的所有女人中,刘雨侬是典型的女强人。
将自己的一腔热忱全部投注于工作中,永远化着简单的淡妆,穿着得体,但是缺乏新意的服装。
成熟,独立,有着年轻女孩所缺少的韵味。
明明可以靠脸吃饭,却偏偏要靠实力,将自己的全部奉献给了工作。
看着埋首于厨台的刘雨侬,付宇莫名觉得有些庆幸。
这样一个女人,如果不是把自己活成了女强人的模样,应该早就嫁人生子了吧?
还好刘雨侬醉心于事业,要不然,他上哪儿找机会学习百闻难得一见的刘家菜!
每到周末,都是后厨最为忙碌的日子。
点餐单不断,站在厨台前掌勺的时间就变得格外漫长。
繁重而又枯燥的工作中,付宇唯一的乐趣,就是赶在刘雨晴过来送点餐单时,听她乐呵呵说着昨天复盘录制视频时,又发现了什么细节上的问题。
两人一边讨论,一边斗嘴,看着刘雨晴那张漂亮讨人喜欢的脸蛋,好像周身的疲惫感,都跟着消减了不少。
等刘雨晴走了,孙庆宁笑着感慨:“要不都说长得帅好呢!瞧瞧咱们付厨,同样都是在后厨里水深火热的煎熬着,人家就能有解语花过来慰问。”
被这么一说,付宇忽然发现,真别说,自己的小日子好像还真挺不错的!
千里马这边,有小美女刘雨晴,可以逗趣解忧。
音乐餐厅那边,有大美女曲静,可以看着养眼。
尚食私房菜馆,有名厨刘老师,可以一边学习一边欣赏美女。
这么一想,付宇后知后觉发现,其实每天忙于工作也挺好的,毕竟如果真休息了,自己除了神之右手这个好朋友之外,连点其他娱乐都没有。
还是工作好啊!
又能挣钱,还能看美女!
中午的时候,有点餐员过来送单子。
大席面,一共二十五道菜。
点的都是店里的特色菜。
比较特别的是,顾客既没点主食,也没点汤品。
张金玉伸头看了眼长长的点餐单,直咋舌:“我靠!这是几个人吃饭啊?点这么多菜?”
点餐员接话道:“来的是一家三口,说是准备请人吃饭,今天特意过来试菜的。”
原来是试菜啊,那就可以理解了。
店里以前也遇到过这种情况。
像这种大席面的订单,按照规定,轮到哪边,哪边接单。
今天赵猛这边倒霉,刚好轮到头上。
付宇接下订单,跟赵猛打了声招呼,就开始专心进行烹饪。
蒜蓉蒸虾、辣炒鱿鱼、清蒸石斑鱼、海胆蒸蛋、红烧鲍鱼
一道接着一道菜肴被传菜员端去前厅。
付宇正准备烹饪盐焗龙虾时,传菜员突然过来传话。
“付厨,顾客说了,要换菜单。”
付宇一愣:“为什么?”
点了菜,临时更换菜肴的事情经常发生,但是直接换菜单,付宇还真是第一次遇上。
“是口味问题吗?”
传菜员如实说道:“不是,听他们的意思,好像是家里的孩子曾经跟准备宴请的客人一起吃过饭。当时对方有两道菜非常喜欢,但是孩子不知道菜名,只知道是在咱们店里吃的饭,所以过来看看能不能找到是哪两道菜。”
原来是这么个试菜法啊!
既然有人吃过那道菜,人还来了,那么就不用担心找不出来是哪两道菜。
毕竟自己现在有匠心独运徽章升级版,只要聊上两句,就能看到顾客的思维。
而且升级版,到目前为止还没有机会使用过,也不知道是不是真的像自己之前所想的那样,素描画变彩色画。
不过在此之前,肯定还是以满足顾客的要求为首要任务。
既然顾客提出换菜单,那就换吧。
后厨这边同意了,传菜员很快送了替换的餐单过来。
付宇看了一眼,菜色确实都换了,之前还是每种海鲜菜都点了一份,现在则一水的变成了全鱼宴。
而且不是完整的红烧鱼或者清蒸鱼,而是软炸鱼段,椒盐鱼片这些特色菜。
接连又烹饪了两道菜肴被传菜员端走。
张金玉凑到厨壁前,仔细数了数剩下的菜肴,忍不住抱怨:“还有13道菜!这得什么时候能试完啊?接这一单,都够平时轮三圈的了!”
后厨接单按席面算提成,接大席面最亏了,干的活多,还不挣钱。
付宇随手捏起一块红烧鱼段,塞进张金玉嘴里:“行了,哪来这么多话,帮着尝尝味道怎么样?”
张金玉蓦的瞪大眼睛,惊喜的一口叼住鱼段。
说是试吃,其实就是开小灶。
付宇现在掌勺已经完全不用别人帮着试菜了,对于调料的比例掌握的非常娴熟。
张金玉心知肚明,美滋滋嚼着嘴里的鱼段。
热烫的鱼肉,外酥里嫩,入口鲜香浓郁,而且一点鱼刺都没有。
张金玉吸着气,一边吃,一边夸:“好吃!付厨,你这红烧鱼段做的简直是绝了!”
付宇问:“还气吗?”
张金玉憨憨的一笑:“不气了,要不都说美食能治愈一切呢!”
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晚上回到宿舍,走廊里静悄悄的。
付宇开门进屋,简单洗漱后,凭着惊人的意志力没有一头栽倒在床上,而是打起精神,按照之前的学习计划继续复盘刘雨侬所有的烹饪视频。
自从开始利用下班时间过去尚食私房菜馆学习之后,付宇的时间变得越发的紧张了。
每天起早贪黑,难得一天的调休,还要去音乐餐厅,完全没有了丝毫的休息时间。
晚上回到宿舍,坚持着学习一小时,等真正可以休息时,基本上脑袋刚挨着枕头,就能秒睡过去。
日子过的辛苦,付宇再看到每天都精神焕发,永远保持着最佳状态的刘雨侬,心下越发的自叹不如。
这个年仅三十多岁的美丽女人,是怎么才能甘之如饴的去应对如此高强度的工作节奏的?
在别的女人积极护肤,趁着青春正好肆意挥霍美貌,认真享受生活带给自己的各种乐趣的时候,她却把自己的时间全部用来经营生意。
除了埋头在后厨做烹饪,就是远程处理各种工作上的事物。
不去娱乐场所,不去参加朋友聚会,没有任何除了烹饪以外的其他爱好。
在付宇认识的所有女人中,刘雨侬是典型的女强人。
将自己的一腔热忱全部投注于工作中,永远化着简单的淡妆,穿着得体,但是缺乏新意的服装。
成熟,独立,有着年轻女孩所缺少的韵味。
明明可以靠脸吃饭,却偏偏要靠实力,将自己的全部奉献给了工作。
看着埋首于厨台的刘雨侬,付宇莫名觉得有些庆幸。
这样一个女人,如果不是把自己活成了女强人的模样,应该早就嫁人生子了吧?
还好刘雨侬醉心于事业,要不然,他上哪儿找机会学习百闻难得一见的刘家菜!
每到周末,都是后厨最为忙碌的日子。
点餐单不断,站在厨台前掌勺的时间就变得格外漫长。
繁重而又枯燥的工作中,付宇唯一的乐趣,就是赶在刘雨晴过来送点餐单时,听她乐呵呵说着昨天复盘录制视频时,又发现了什么细节上的问题。
两人一边讨论,一边斗嘴,看着刘雨晴那张漂亮讨人喜欢的脸蛋,好像周身的疲惫感,都跟着消减了不少。
等刘雨晴走了,孙庆宁笑着感慨:“要不都说长得帅好呢!瞧瞧咱们付厨,同样都是在后厨里水深火热的煎熬着,人家就能有解语花过来慰问。”
被这么一说,付宇忽然发现,真别说,自己的小日子好像还真挺不错的!
千里马这边,有小美女刘雨晴,可以逗趣解忧。
音乐餐厅那边,有大美女曲静,可以看着养眼。
尚食私房菜馆,有名厨刘老师,可以一边学习一边欣赏美女。
这么一想,付宇后知后觉发现,其实每天忙于工作也挺好的,毕竟如果真休息了,自己除了神之右手这个好朋友之外,连点其他娱乐都没有。
还是工作好啊!
又能挣钱,还能看美女!
中午的时候,有点餐员过来送单子。
大席面,一共二十五道菜。
点的都是店里的特色菜。
比较特别的是,顾客既没点主食,也没点汤品。
张金玉伸头看了眼长长的点餐单,直咋舌:“我靠!这是几个人吃饭啊?点这么多菜?”
点餐员接话道:“来的是一家三口,说是准备请人吃饭,今天特意过来试菜的。”
原来是试菜啊,那就可以理解了。
店里以前也遇到过这种情况。
像这种大席面的订单,按照规定,轮到哪边,哪边接单。
今天赵猛这边倒霉,刚好轮到头上。
付宇接下订单,跟赵猛打了声招呼,就开始专心进行烹饪。
蒜蓉蒸虾、辣炒鱿鱼、清蒸石斑鱼、海胆蒸蛋、红烧鲍鱼
一道接着一道菜肴被传菜员端去前厅。
付宇正准备烹饪盐焗龙虾时,传菜员突然过来传话。
“付厨,顾客说了,要换菜单。”
付宇一愣:“为什么?”
点了菜,临时更换菜肴的事情经常发生,但是直接换菜单,付宇还真是第一次遇上。
“是口味问题吗?”
传菜员如实说道:“不是,听他们的意思,好像是家里的孩子曾经跟准备宴请的客人一起吃过饭。当时对方有两道菜非常喜欢,但是孩子不知道菜名,只知道是在咱们店里吃的饭,所以过来看看能不能找到是哪两道菜。”
原来是这么个试菜法啊!
既然有人吃过那道菜,人还来了,那么就不用担心找不出来是哪两道菜。
毕竟自己现在有匠心独运徽章升级版,只要聊上两句,就能看到顾客的思维。
而且升级版,到目前为止还没有机会使用过,也不知道是不是真的像自己之前所想的那样,素描画变彩色画。
不过在此之前,肯定还是以满足顾客的要求为首要任务。
既然顾客提出换菜单,那就换吧。
后厨这边同意了,传菜员很快送了替换的餐单过来。
付宇看了一眼,菜色确实都换了,之前还是每种海鲜菜都点了一份,现在则一水的变成了全鱼宴。
而且不是完整的红烧鱼或者清蒸鱼,而是软炸鱼段,椒盐鱼片这些特色菜。
接连又烹饪了两道菜肴被传菜员端走。
张金玉凑到厨壁前,仔细数了数剩下的菜肴,忍不住抱怨:“还有13道菜!这得什么时候能试完啊?接这一单,都够平时轮三圈的了!”
后厨接单按席面算提成,接大席面最亏了,干的活多,还不挣钱。
付宇随手捏起一块红烧鱼段,塞进张金玉嘴里:“行了,哪来这么多话,帮着尝尝味道怎么样?”
张金玉蓦的瞪大眼睛,惊喜的一口叼住鱼段。
说是试吃,其实就是开小灶。
付宇现在掌勺已经完全不用别人帮着试菜了,对于调料的比例掌握的非常娴熟。
张金玉心知肚明,美滋滋嚼着嘴里的鱼段。
热烫的鱼肉,外酥里嫩,入口鲜香浓郁,而且一点鱼刺都没有。
张金玉吸着气,一边吃,一边夸:“好吃!付厨,你这红烧鱼段做的简直是绝了!”
付宇问:“还气吗?”
张金玉憨憨的一笑:“不气了,要不都说美食能治愈一切呢!”
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