第289章 这人精的很
昨晚室外烧烤的兴奋余韵一直延续到第二天早上。
后厨里,众人都是一副萎靡不振的样子。
凌晨各自回家,躺在床上基本刚闭眼,就该起床准备上班了。
小工们一个个哑着嗓子,边干活,边打瞌睡。
赵猛自己也是有点头晕脑胀,正准备掏钱请大伙喝杯咖啡提提神,就看到付宇神采奕奕,精神焕发的进了后厨。
“今天的早饭我张罗啊!你们等着吃现成的就行!”
付宇走到厨台前,乐呵呵宣布。
大伙反应平平。
昨晚刚吃了一肚子烤肉,喝的啤酒现在还没醒透呢,根本没有胃口。
赵猛一边心下感慨还是年轻好啊,一边摆手:“别折腾了,随便熬点汤就行。”
付宇兴致勃勃道:“那可不行,今天早上啊,我给你露一手!知道什么叫药膳吗?”
赵猛:“!”
付宇过去冷藏室端出切好的肉末,加适量生粉拌匀,放回冷库备用。
再盛了点泡好的糯米和麦仁。
两种米入锅内加入适量清水。
大火滚开后转小火慢熬。
趁着这个时间,付宇又抓紧做了一道凉拌海带丝。
将足够食用的海带洗净,切成细丝放锅内煮半小时。
两个锅都占着,付宇这边过去挑了两根白萝卜。
先将白萝卜洗净,削去老皮,切成细丝装盘。
加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀。
赵猛在旁边看得直皱眉:“这萝卜库里就有腌制好的,盛出来直接能吃,不够折腾的!”
付宇反驳道:“这新鲜的跟腌制的能一样吗?我跟你说,萝卜含大量的纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。这菜就得新鲜着吃!”
赵猛:“......”
付宇拿筷子搅了搅锅里的海带:“还有这海带,含碘、藻胶酸和露醇等,可防止甲状腺肿大、克汀病,软骨病,佝偻病。现代医学表明,吃海带可增强单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射能力。”
赵猛:“......”
付宇作总结:“像你这样体虚多病的,就适合吃这两种菜,这叫食补。是药三分毒,能从食疗上找补的,尽量不吃药。”
赵猛简直要被气乐了,抬脚踢人:“你才体虚多病呢,老子犯的是腱鞘炎!跟体虚有半毛钱关系吗?”
付宇赶忙闪身避开,嘴上贫道:“看看,还恼羞成怒了!我这不也是为你好么!你体格强健了,将来才能在家庭中占据一席之地!没听说过嘛,男人在家庭中的地位,取决于体力够不够稳!”
赵猛瞪了付宇一眼,气哼哼的说:“干活都堵不上你的嘴!”
付宇嘿嘿笑着切了点藕丁,从冷库取出肉馅,一起放到粥锅里熬煮。
海带煮的差不多了,捞出来晾凉。
付宇心情愉悦的熬煮着鲜藕粥。
顺利通关药膳课堂的经历,让他有种一眼万年的感觉。
哪怕在教学实践课堂里,时间是完全静止的,但是他自己清楚,自己究竟经历了多么漫长的学习时光。
繁复冗长的药用食材知识,还有药膳的配伍禁忌。
付宇觉得自己至少在教学实践课堂里呆了不下一年的时间。
但是等学成离开时,却只是眨眼的功夫,这让他有种恍若隔世的感觉。
海带晾凉了,放进盘内。
加盐、提前备好的蒜蓉、香油、醋、味精等调料,拌匀。
两道凉菜做好,锅里的米粥又煮熬了一会儿,直至米粒软烂,这才续入姜丝稍煮几分钟。
最后加入切好的黄瓜丁加盐调味即可关火。
张金玉在旁边,半点插不上手。
付宇笑着说道:“这点东西,我自己就弄了,也不着急。再说了,那藕在快要放入锅前再切块,颜色才不会因提前切配而变暗哑。”
这个小窍门张金玉也知道,平时在后厨,藕也是随用随切,向来不会事先备好。
付宇张罗着给后厨众人每人盛了一碗热腾腾的鲜藕粥。
有几个人实在没食欲,不想吃,付宇就在旁边劝道:“喝两口吧,不吃早饭对胃不好。而且这鲜藕粥可是药膳,食疗养生的好东西,最适合缓解食欲不振,口干舌燥的症状。”
大伙只得配合着喝粥。
不想这粥熬的确实非常好,米汤浓稠,入口清淡,配着爽利的拌菜,确实很开胃。
后厨这边正热热闹闹的吃着早饭,忽然前厅的服务员过来了。
“赵厨!有一个你的同城快递,预约的昨晚送达,但是当时咱们都关店了,所以今早才送过来。”
赵猛有些惊讶,接过来看了眼上面的地址。
待看清楚寄件人,不由无奈的摇摇头。
赵猛对服务员说道:“谢谢了,下次再有快递,打个电话过来就行。”
服务员笑着答应一声,转身走了。
赵猛随手拆开一瞧,里面装着两瓶酒。
这酒他们店里就有卖的,一瓶进价900多,两瓶就是两千块钱。
付宇没看到快递单,不知道是谁给赵猛送的。
如果他能看到落款的庞波文,那么肯定就能猜到这是昨天订蛋糕时,被庞老板猜到了他是准备为谁庆祝生日。
庞波文是千里马甜品的唯一供应商。
两家合作多年,关系很稳定。
而庞波文平时最常打交道的就是后厨的师傅。
这人精的很,平时待人热情客气,店里只要推出新产品,就会给前厅的服务员和点餐员每人送一份。
吃人嘴短,前厅那边的人在为客人推荐餐后甜品时,也会格外卖力些。
而后厨这边,赵猛和谷云武都不是很喜欢吃甜食。
于是像这种逢年过节的时候,他总会适当的备些小礼物送过来。
平时都是百八十块的小物件,不昂贵,让人收着也没什么压力。
不过赵猛那人太过耿直,向来不收这些。
庞波文百般无奈,想到了同城快递这件事情。
为了杜绝赵猛再次拒收,还特意跟快递员套好说辞,今天一早把东西送过来。
不过这次送的礼物这么贵重,一方面是因为赵猛一直没有收过他的东西,他反而对赵猛更为敬重。
另一方面,则是他打从心底里欣赏赵猛这个人,有意想结交赵猛。
朋友之间,有来有往,感情才会慢慢变得深厚。
庞波文也算是深谙此道。
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后厨里,众人都是一副萎靡不振的样子。
凌晨各自回家,躺在床上基本刚闭眼,就该起床准备上班了。
小工们一个个哑着嗓子,边干活,边打瞌睡。
赵猛自己也是有点头晕脑胀,正准备掏钱请大伙喝杯咖啡提提神,就看到付宇神采奕奕,精神焕发的进了后厨。
“今天的早饭我张罗啊!你们等着吃现成的就行!”
付宇走到厨台前,乐呵呵宣布。
大伙反应平平。
昨晚刚吃了一肚子烤肉,喝的啤酒现在还没醒透呢,根本没有胃口。
赵猛一边心下感慨还是年轻好啊,一边摆手:“别折腾了,随便熬点汤就行。”
付宇兴致勃勃道:“那可不行,今天早上啊,我给你露一手!知道什么叫药膳吗?”
赵猛:“!”
付宇过去冷藏室端出切好的肉末,加适量生粉拌匀,放回冷库备用。
再盛了点泡好的糯米和麦仁。
两种米入锅内加入适量清水。
大火滚开后转小火慢熬。
趁着这个时间,付宇又抓紧做了一道凉拌海带丝。
将足够食用的海带洗净,切成细丝放锅内煮半小时。
两个锅都占着,付宇这边过去挑了两根白萝卜。
先将白萝卜洗净,削去老皮,切成细丝装盘。
加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀。
赵猛在旁边看得直皱眉:“这萝卜库里就有腌制好的,盛出来直接能吃,不够折腾的!”
付宇反驳道:“这新鲜的跟腌制的能一样吗?我跟你说,萝卜含大量的纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。这菜就得新鲜着吃!”
赵猛:“......”
付宇拿筷子搅了搅锅里的海带:“还有这海带,含碘、藻胶酸和露醇等,可防止甲状腺肿大、克汀病,软骨病,佝偻病。现代医学表明,吃海带可增强单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射能力。”
赵猛:“......”
付宇作总结:“像你这样体虚多病的,就适合吃这两种菜,这叫食补。是药三分毒,能从食疗上找补的,尽量不吃药。”
赵猛简直要被气乐了,抬脚踢人:“你才体虚多病呢,老子犯的是腱鞘炎!跟体虚有半毛钱关系吗?”
付宇赶忙闪身避开,嘴上贫道:“看看,还恼羞成怒了!我这不也是为你好么!你体格强健了,将来才能在家庭中占据一席之地!没听说过嘛,男人在家庭中的地位,取决于体力够不够稳!”
赵猛瞪了付宇一眼,气哼哼的说:“干活都堵不上你的嘴!”
付宇嘿嘿笑着切了点藕丁,从冷库取出肉馅,一起放到粥锅里熬煮。
海带煮的差不多了,捞出来晾凉。
付宇心情愉悦的熬煮着鲜藕粥。
顺利通关药膳课堂的经历,让他有种一眼万年的感觉。
哪怕在教学实践课堂里,时间是完全静止的,但是他自己清楚,自己究竟经历了多么漫长的学习时光。
繁复冗长的药用食材知识,还有药膳的配伍禁忌。
付宇觉得自己至少在教学实践课堂里呆了不下一年的时间。
但是等学成离开时,却只是眨眼的功夫,这让他有种恍若隔世的感觉。
海带晾凉了,放进盘内。
加盐、提前备好的蒜蓉、香油、醋、味精等调料,拌匀。
两道凉菜做好,锅里的米粥又煮熬了一会儿,直至米粒软烂,这才续入姜丝稍煮几分钟。
最后加入切好的黄瓜丁加盐调味即可关火。
张金玉在旁边,半点插不上手。
付宇笑着说道:“这点东西,我自己就弄了,也不着急。再说了,那藕在快要放入锅前再切块,颜色才不会因提前切配而变暗哑。”
这个小窍门张金玉也知道,平时在后厨,藕也是随用随切,向来不会事先备好。
付宇张罗着给后厨众人每人盛了一碗热腾腾的鲜藕粥。
有几个人实在没食欲,不想吃,付宇就在旁边劝道:“喝两口吧,不吃早饭对胃不好。而且这鲜藕粥可是药膳,食疗养生的好东西,最适合缓解食欲不振,口干舌燥的症状。”
大伙只得配合着喝粥。
不想这粥熬的确实非常好,米汤浓稠,入口清淡,配着爽利的拌菜,确实很开胃。
后厨这边正热热闹闹的吃着早饭,忽然前厅的服务员过来了。
“赵厨!有一个你的同城快递,预约的昨晚送达,但是当时咱们都关店了,所以今早才送过来。”
赵猛有些惊讶,接过来看了眼上面的地址。
待看清楚寄件人,不由无奈的摇摇头。
赵猛对服务员说道:“谢谢了,下次再有快递,打个电话过来就行。”
服务员笑着答应一声,转身走了。
赵猛随手拆开一瞧,里面装着两瓶酒。
这酒他们店里就有卖的,一瓶进价900多,两瓶就是两千块钱。
付宇没看到快递单,不知道是谁给赵猛送的。
如果他能看到落款的庞波文,那么肯定就能猜到这是昨天订蛋糕时,被庞老板猜到了他是准备为谁庆祝生日。
庞波文是千里马甜品的唯一供应商。
两家合作多年,关系很稳定。
而庞波文平时最常打交道的就是后厨的师傅。
这人精的很,平时待人热情客气,店里只要推出新产品,就会给前厅的服务员和点餐员每人送一份。
吃人嘴短,前厅那边的人在为客人推荐餐后甜品时,也会格外卖力些。
而后厨这边,赵猛和谷云武都不是很喜欢吃甜食。
于是像这种逢年过节的时候,他总会适当的备些小礼物送过来。
平时都是百八十块的小物件,不昂贵,让人收着也没什么压力。
不过赵猛那人太过耿直,向来不收这些。
庞波文百般无奈,想到了同城快递这件事情。
为了杜绝赵猛再次拒收,还特意跟快递员套好说辞,今天一早把东西送过来。
不过这次送的礼物这么贵重,一方面是因为赵猛一直没有收过他的东西,他反而对赵猛更为敬重。
另一方面,则是他打从心底里欣赏赵猛这个人,有意想结交赵猛。
朋友之间,有来有往,感情才会慢慢变得深厚。
庞波文也算是深谙此道。
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