第212章 脑壳里装的都是水吗
店里的生意好,接单不断。
姚石惦记着后厨的活干不过来,正好刘宇一家人吃过饭要走,就顺便把人送去一楼,互相道别后,匆忙赶了回去。
后厨里一片热火朝天的繁忙景象。
姚石刚过去,就被点餐员拦住,说是有一位店里的VIP顾客,指名要姚石掌勺。
姚石看了眼订单人的姓名,确实是老顾客,于是点头应道:“行,这单我接了,你去前台领一份礼盒给这位顾客送过去,就说是我这边太忙实在走不开,让他把礼物收了。”
点餐员答应一声,转身走了。
姚石拿着点餐单却没急着开火,而是过去了赵猛那边。
赵猛正忙着吼孙庆宁。
孙庆宁刚才做爆炒小龙虾时,因为心太急,不小心在出锅盛盘时,把一只小龙虾给掉在了厨台上。
他下意识的直接伸手将小龙虾捡起来,准备放回盘子里,结果被赵猛发现了。
这回算是撞在枪口上了。
赵猛向来是个急脾气,沾火就着。
现在又因为伤了手,明明后厨都要忙翻天了,偏偏自己什么忙也帮不上,心里头着急。
眼瞧着孙庆宁居然敢把掉在厨台上的东西捡起来,还想要放到盘子里,顿时炸了。
“马上给我扔掉!”
孙庆宁被赵猛突如其来的暴喝吓了一跳,赶忙慌手慌脚的把捡起来的小龙虾扔到垃圾桶里。
赵猛恨铁不成钢的训斥道:“你入行多长时间了!学厨师的第一天老师肯定都会告诉你卫生才是关键,搞烹饪的就得把卫生放在前面!”
孙庆宁低头听训,一声都不敢吭。
赵猛吩咐:“去盛一份小菜过来!一会儿你跟着传菜员过去跟顾客解释并道歉!”
孙庆宁一愣!
这,这有必要吗?
不过就是少了一只小龙虾而已!
他刚才之所以想把掉的那只放回去,也是因为厨台又不脏!
每天都有保洁阿姨擦拭打扫。
而且像他们这样的帮厨,只要有时间,肯定也会及时清理擦拭厨台。
不过赵猛让把小龙虾给扔了,那就扔了吧。
可既要赔送顾客一份小菜,还得让他跟着过去赔礼道歉。
有必要这么小题大做吗?
孙庆宁心里不服:“赵厨,还用另外赠送小菜吗?”
“怎么不用?这一份小龙虾里,少了一只,你不用赔的吗?”赵猛答道:“一份小菜成本没多少钱,但是顾客接了,心里头自然会觉得舒坦。下次再想吃饭时,光是冲着这份服务态度和对于卫生的严格要求,就还会想到我们。”
“可是这一份小龙虾,这么一大盆呢,他又不可能挨个数......”
赵猛看了这二百五一眼,很想当场给他吼过去:你这脑壳里装的都是水吗?
想想还是算了,付宇现在已经出徒了,目前他这手底下也就只有这个蠢货能勉强培养一下。
“防范于未然,懂吗?店里生意这么火,哪路顾客都有。店里的小龙虾又不是按斤称重,是按数量来的,一份就是38只。如果有心细的顾客真的数了,最后发现少了一只,怎么办?”
“凡事都要提早做好打算,才能随机应变,避免矛盾的发生!”
说完这一番话,赵猛觉得自己现在脾气真是好多了。
多谈谈恋爱,缓解一下躁动的热血,果然还是很有用的,哪怕目前只能用眼睛看,那也很能修身养性。
“赵厨。”
“干嘛?”
“你看,直接让传菜员帮着送份小菜过去得了,我这边还用特意赔礼道歉吗?”
“......”赵猛给了他一个眼神,让他自己体会。
“还是去给顾客赔礼道歉吧。”孙庆宁嘴里咕哝一声,然后就老老实实的去盛小菜了。
不能怪他怂,赵猛这头暴龙,后厨谁看见他不绕道走啊!
也就付宇脾气好,反应快,好像没怎么被训斥过。
姚石瞧见赵猛在训人,于是等了一下,瞧见孙庆宁被打发走,这才绕过去。
“怎么了这是?”
赵猛转头,见是姚石,无奈叹气:“没什么,你那边不忙了?”
后厨人多眼杂的,姚石也没提刘宇过来的事情,只笑着说道:“刚听说付宇做了一份三道饭席,我过来瞧一眼。”
赵猛一愣,转头看向付宇:“付宇!你刚才做三道饭席了?”
付宇正忙着颠勺,闻言回答道:“啊!已经完成了!”
姚石走过去,夸赞道:“你这席面做的不错,顾客夸你了。”
付宇听了还挺乐:“是吗?我这主要是赵厨教的好!”
赵猛:“......”
我有教过吗?
这三道饭席,他过年那会儿,倒是做过两次,可那时候付宇还没跟在他身边帮厨呢......
姚石笑着附和:“确实!老赵,你这带人是真有两下子!行了,你们忙吧!”
说完,还特意对端着小菜回来的孙庆宁说道:“小孙啊,好好跟着你们赵厨干,看到付宇没?这就是你以后的榜样。”
刚挨了一棍子的孙庆宁,顿时嘴里涌起一股甜香的枣味。
受宠若惊道:“我会的!姚厨,我肯定好好跟着赵厨干!”
姚石鼓励的拍了拍孙庆宁的肩膀,回去忙自己的事情了。
孙庆宁则端着小菜,满血复活的跟着传菜员去给顾客赔礼道歉。
这一忙,直到晚上十二点,饭店才正式关门。
今年的生意尤其红火,老板董俊田心情大好,在后厨的工作群里带头发起了红包。
付宇的微信红包设置了语音提醒,几乎是刚听到提示:“红包来了!”
他就第一时间抢了一个。
饶是这样,还有比他手快的。
【张金玉:元】
【付宇:元】
付宇乐了!
嘿!
还是老板大方啊!
这红包发的,抢着就是过瘾!
有老板带头,姚石紧随其后也发了一个红包。
【付宇:元】
谷云武跟风发了一个红包。
【付宇:元】
赵猛姗姗来迟发了一个红包。
【付宇:元】
姚依航顺势而为也发了一个红包。
【付宇:元】
付宇眼瞧着连姚依航都发了,于是也随大流发了一个红包。
【红包个数:27个】
按人数来,肯定没毛病。
总金额......看姚依航发的,应该是100块。
付宇有样学样:10......
“付厨!”
张金玉今天跟着付宇做帮厨,自觉受益匪浅,现在对付宇的态度是既亲近又巴结。
他热情的拍了付宇肩膀一下:“一起走啊!”
付宇手指一滑,直接点了塞钱进红包,还不等反应过来,一个新鲜出炉的红包就发到了工作群里。
付宇当时头皮一麻!
卧槽!
他设置的是免密支付!
两声“红包来了!”同时响起。
张金玉眼急手快的掏出手机,抢了一个红包。
“哇塞!付厨,你发的红包啊!”
【张金玉:元】
张金玉一脸沮丧:“......啊!这么点背吗?”
【孙庆宁:元】
张金玉:“!”
张金玉难以置信:“付厨,你发的是多少钱的红包啊?”
付宇:“......”
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姚石惦记着后厨的活干不过来,正好刘宇一家人吃过饭要走,就顺便把人送去一楼,互相道别后,匆忙赶了回去。
后厨里一片热火朝天的繁忙景象。
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姚石看了眼订单人的姓名,确实是老顾客,于是点头应道:“行,这单我接了,你去前台领一份礼盒给这位顾客送过去,就说是我这边太忙实在走不开,让他把礼物收了。”
点餐员答应一声,转身走了。
姚石拿着点餐单却没急着开火,而是过去了赵猛那边。
赵猛正忙着吼孙庆宁。
孙庆宁刚才做爆炒小龙虾时,因为心太急,不小心在出锅盛盘时,把一只小龙虾给掉在了厨台上。
他下意识的直接伸手将小龙虾捡起来,准备放回盘子里,结果被赵猛发现了。
这回算是撞在枪口上了。
赵猛向来是个急脾气,沾火就着。
现在又因为伤了手,明明后厨都要忙翻天了,偏偏自己什么忙也帮不上,心里头着急。
眼瞧着孙庆宁居然敢把掉在厨台上的东西捡起来,还想要放到盘子里,顿时炸了。
“马上给我扔掉!”
孙庆宁被赵猛突如其来的暴喝吓了一跳,赶忙慌手慌脚的把捡起来的小龙虾扔到垃圾桶里。
赵猛恨铁不成钢的训斥道:“你入行多长时间了!学厨师的第一天老师肯定都会告诉你卫生才是关键,搞烹饪的就得把卫生放在前面!”
孙庆宁低头听训,一声都不敢吭。
赵猛吩咐:“去盛一份小菜过来!一会儿你跟着传菜员过去跟顾客解释并道歉!”
孙庆宁一愣!
这,这有必要吗?
不过就是少了一只小龙虾而已!
他刚才之所以想把掉的那只放回去,也是因为厨台又不脏!
每天都有保洁阿姨擦拭打扫。
而且像他们这样的帮厨,只要有时间,肯定也会及时清理擦拭厨台。
不过赵猛让把小龙虾给扔了,那就扔了吧。
可既要赔送顾客一份小菜,还得让他跟着过去赔礼道歉。
有必要这么小题大做吗?
孙庆宁心里不服:“赵厨,还用另外赠送小菜吗?”
“怎么不用?这一份小龙虾里,少了一只,你不用赔的吗?”赵猛答道:“一份小菜成本没多少钱,但是顾客接了,心里头自然会觉得舒坦。下次再想吃饭时,光是冲着这份服务态度和对于卫生的严格要求,就还会想到我们。”
“可是这一份小龙虾,这么一大盆呢,他又不可能挨个数......”
赵猛看了这二百五一眼,很想当场给他吼过去:你这脑壳里装的都是水吗?
想想还是算了,付宇现在已经出徒了,目前他这手底下也就只有这个蠢货能勉强培养一下。
“防范于未然,懂吗?店里生意这么火,哪路顾客都有。店里的小龙虾又不是按斤称重,是按数量来的,一份就是38只。如果有心细的顾客真的数了,最后发现少了一只,怎么办?”
“凡事都要提早做好打算,才能随机应变,避免矛盾的发生!”
说完这一番话,赵猛觉得自己现在脾气真是好多了。
多谈谈恋爱,缓解一下躁动的热血,果然还是很有用的,哪怕目前只能用眼睛看,那也很能修身养性。
“赵厨。”
“干嘛?”
“你看,直接让传菜员帮着送份小菜过去得了,我这边还用特意赔礼道歉吗?”
“......”赵猛给了他一个眼神,让他自己体会。
“还是去给顾客赔礼道歉吧。”孙庆宁嘴里咕哝一声,然后就老老实实的去盛小菜了。
不能怪他怂,赵猛这头暴龙,后厨谁看见他不绕道走啊!
也就付宇脾气好,反应快,好像没怎么被训斥过。
姚石瞧见赵猛在训人,于是等了一下,瞧见孙庆宁被打发走,这才绕过去。
“怎么了这是?”
赵猛转头,见是姚石,无奈叹气:“没什么,你那边不忙了?”
后厨人多眼杂的,姚石也没提刘宇过来的事情,只笑着说道:“刚听说付宇做了一份三道饭席,我过来瞧一眼。”
赵猛一愣,转头看向付宇:“付宇!你刚才做三道饭席了?”
付宇正忙着颠勺,闻言回答道:“啊!已经完成了!”
姚石走过去,夸赞道:“你这席面做的不错,顾客夸你了。”
付宇听了还挺乐:“是吗?我这主要是赵厨教的好!”
赵猛:“......”
我有教过吗?
这三道饭席,他过年那会儿,倒是做过两次,可那时候付宇还没跟在他身边帮厨呢......
姚石笑着附和:“确实!老赵,你这带人是真有两下子!行了,你们忙吧!”
说完,还特意对端着小菜回来的孙庆宁说道:“小孙啊,好好跟着你们赵厨干,看到付宇没?这就是你以后的榜样。”
刚挨了一棍子的孙庆宁,顿时嘴里涌起一股甜香的枣味。
受宠若惊道:“我会的!姚厨,我肯定好好跟着赵厨干!”
姚石鼓励的拍了拍孙庆宁的肩膀,回去忙自己的事情了。
孙庆宁则端着小菜,满血复活的跟着传菜员去给顾客赔礼道歉。
这一忙,直到晚上十二点,饭店才正式关门。
今年的生意尤其红火,老板董俊田心情大好,在后厨的工作群里带头发起了红包。
付宇的微信红包设置了语音提醒,几乎是刚听到提示:“红包来了!”
他就第一时间抢了一个。
饶是这样,还有比他手快的。
【张金玉:元】
【付宇:元】
付宇乐了!
嘿!
还是老板大方啊!
这红包发的,抢着就是过瘾!
有老板带头,姚石紧随其后也发了一个红包。
【付宇:元】
谷云武跟风发了一个红包。
【付宇:元】
赵猛姗姗来迟发了一个红包。
【付宇:元】
姚依航顺势而为也发了一个红包。
【付宇:元】
付宇眼瞧着连姚依航都发了,于是也随大流发了一个红包。
【红包个数:27个】
按人数来,肯定没毛病。
总金额......看姚依航发的,应该是100块。
付宇有样学样:10......
“付厨!”
张金玉今天跟着付宇做帮厨,自觉受益匪浅,现在对付宇的态度是既亲近又巴结。
他热情的拍了付宇肩膀一下:“一起走啊!”
付宇手指一滑,直接点了塞钱进红包,还不等反应过来,一个新鲜出炉的红包就发到了工作群里。
付宇当时头皮一麻!
卧槽!
他设置的是免密支付!
两声“红包来了!”同时响起。
张金玉眼急手快的掏出手机,抢了一个红包。
“哇塞!付厨,你发的红包啊!”
【张金玉:元】
张金玉一脸沮丧:“......啊!这么点背吗?”
【孙庆宁:元】
张金玉:“!”
张金玉难以置信:“付厨,你发的是多少钱的红包啊?”
付宇:“......”
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