第1192章 真是太震撼了
这边,付宇将配菜做完摆盘以后,李东序和杨智超也做好了准备!
付宇看了一眼准备上前的李东序,忍不住说道:“李厨,我来盛鱼吧!”
按照系统的一贯作风,这件事情的发展,指不定最后又会突然触发了哪一项任务。
既然前面最难的烹饪操作都已经顺利完成了,说什么也不能差这最后一哆唆!
李东序顿时愣了一下!
就连杨智超也是一脸不解的看着付宇。
李东序都回来了,这菜让他收尾自然再好不过。
毕竟眼下这鱼可是分成了三段烹饪,谁知道做的究竟滋味如何,万一出现什么差池,肯定是谁掌勺谁担责。
现在李东序愿意帮着收尾,按理说付宇应该乐不得的把活交出去。
可现在他却要求自己独立完成这道菜的摆盘。
李东序其实也有些惊讶,不过倒是没多想。
他知道付宇在厨艺方面的本事,这鱼都炖完了,只剩最后摆盘,只要小心着别把鱼肉盛散了,这菜就算是完美做好了。
不过说是盛鱼,其实也挺有难度。
毕竟三块鱼肉的位置不同,炖制的程度哪怕再相近,这鱼肉熟烂了,就容易松散。
盛放时,得千小心万注意,才能保证整条鱼原封不动的出锅,拼在一起放到托盘上,那得是让顾客一眼瞧着就是完整的大鱼,不伸筷子夹肉之前,根本发现不了这鱼被断成了三截儿,这才是菜肴的点睛之笔所在。
李东序点点头:“行啊,不过,盛鱼时可千万小心些,别把鱼肉弄散了。”
付宇连忙应道:“好的,我会注意!”
这也算是未雨绸缪了,万一真的触发系统任务了呢?
只不过,这些事情没办法跟李东序解释。
现在李东序愿意信任自己,付宇其实心里挺感动。
盛鱼时,李东序上前帮着扶托盘,付宇也没客气,毕竟盛放时,他只能顾及到鱼段,调整位置时,还是需要有人配合着挪动托盘调整角度。
李东序将托盘进行严丝合缝的摆放,转头看了一眼付宇:“可以开始了。”
付宇点头!
杨智超也赶忙上前,帮着扶住另一侧的托盘。
江鲤鱼是真的太大了,用的托盘直接横在厨台上,上面摆好了各种配菜,看着就特别大气。
付宇瞄着角度,准备先摆放鱼头位置,然后再依次盛放鱼身和鱼尾。
这个过程,难度很高,压力很大!
因为稍有偏差,这鱼段拼接起来位置就有了差池,想要挪动调整,配菜的摆放会受到影响。
而且鱼肉从配菜上二次盛起,很容易松散开。
不过,一旦摆放成功,哪怕系统突然被触发任务也不用担心了。
其实仔细回想一下,好像自从过来福成醇进修之后,系统就开始慢慢不再提前颁布任务了,都是他误打误撞的触发了任务内容,随后获得的奖励。
这次的菜肴烹饪起来难度还是挺大的,如果真的能触发任务,估计奖励肯定会非常丰厚。
这么一想,付宇顿时越发期待了。
他深吸一口气,开始准备盛盘!
甭管嘴上说的多轻松,其实付宇此时压力挺大的,先不说这江鲤鱼个头是真大,现在分成三锅炖制,拼接时,既要小心不能损伤鱼肉,又要顾及着摆放位置。
李东序这边已经和杨智超一左一右扶住了托盘。
付宇先端起了炖制鱼头的铁锅,沉甸甸的,如果离近了细看,就会发现动作间,锅里的汤汁纹丝不动,可见臂力有多惊人,手法有多沉稳。
李东序和杨智超看着付宇,说实话,他们都很担心。
这跟信任没关系。
主要是怕菜都烹饪好了,结果最后摆盘时搞砸了。
鱼太大,盛放时不能像平时炖制那样直接用铲子往外盛。
付宇这边已经将铁锅稳稳的端到托盘旁边,锅沿倾斜,对准了摆好配菜的位置,并不时进行调整。
这是准备工作,等确定好鱼头摆放的位置,才能直接扣锅将鱼头滑落到托盘上面。
仔细瞄准摆放鱼头的位置之后,付宇需要开始倾斜锅沿,而此时,角度的特殊性和摆放位置的难度系数一下子展现出来了。
杨智超紧张的看了一眼付宇,从刚才的鲜鱼分割和炖制,他就已经确定,付宇的炖鱼手法很厉害。
但是,接下来最关键的摆盘,才是最难的。
付宇轻轻晃动锅把,鱼头开始随着来回小幅度滑动,慢慢从锅底移动到锅沿位置。
“这鱼嘴得对着豆腐吧!”
杨智超的一颗心随着付宇的动作晃来晃去,忍不住说了一声。
李东序没出声,却也是盯着那摆放整齐的两排豆腐。
刚才盛菜时,倒也没细瞧,这会儿仔细一看,顿时发觉豆腐一共有十块,左右两边各五块,炖制的非常平整,没有半点损伤。
罗列在盘子里,排列的整整齐齐看着特别舒服。
现在付宇瞄准的位置,应该是想要把鱼头压在豆腐上,这样两侧的豆腐都能露出来,而鱼头下面有了配菜衬着,看着也各有层次感,颜色非常鲜明。
但是,这个位置,是很难精准摆放鱼头的
因为豆腐本身又软又滑,这鱼头沉甸甸的砸下来,非得把豆腐压碎了不可。
而且豆腐本身摆放的太过平整,这鱼头稍微歪斜一点,摆盘时看得特别明显。
李东序这时候也发现了,付宇在摆盘上有点过于精益求精了。
明明他当时指导烹饪时,说的是配菜在摆盘时,尽量将同一类的放到一起,却也没要求摆放的这么齐整。
只见这个时候,付宇晃锅的幅度明显增大,随后突然将锅沿贴近托盘,手腕一抖,整个鱼头直接落到了配菜上面,将两排豆腐压的严严实实,整个过程快速精准,看的李东序哑口无言!
这.还真能瞄准位置?
就连一旁的杨智超也是有些诧异,这力道掌握的也太好了吧?
“哎!你这土豆的位置!”
这个时候,李东序突然发现这几条土豆的摆放位置,竟然是罗叠在一起,形成了一个滑道的凹槽,鱼头落下时,刚好砸到土豆上,而土豆的高度恰好超过豆腐,于是提前挡了一下。
豆腐没有直接受力,所以丝毫没有损坏,而土豆条因为厚度足够,被砸了一下也没断裂。
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付宇看了一眼准备上前的李东序,忍不住说道:“李厨,我来盛鱼吧!”
按照系统的一贯作风,这件事情的发展,指不定最后又会突然触发了哪一项任务。
既然前面最难的烹饪操作都已经顺利完成了,说什么也不能差这最后一哆唆!
李东序顿时愣了一下!
就连杨智超也是一脸不解的看着付宇。
李东序都回来了,这菜让他收尾自然再好不过。
毕竟眼下这鱼可是分成了三段烹饪,谁知道做的究竟滋味如何,万一出现什么差池,肯定是谁掌勺谁担责。
现在李东序愿意帮着收尾,按理说付宇应该乐不得的把活交出去。
可现在他却要求自己独立完成这道菜的摆盘。
李东序其实也有些惊讶,不过倒是没多想。
他知道付宇在厨艺方面的本事,这鱼都炖完了,只剩最后摆盘,只要小心着别把鱼肉盛散了,这菜就算是完美做好了。
不过说是盛鱼,其实也挺有难度。
毕竟三块鱼肉的位置不同,炖制的程度哪怕再相近,这鱼肉熟烂了,就容易松散。
盛放时,得千小心万注意,才能保证整条鱼原封不动的出锅,拼在一起放到托盘上,那得是让顾客一眼瞧着就是完整的大鱼,不伸筷子夹肉之前,根本发现不了这鱼被断成了三截儿,这才是菜肴的点睛之笔所在。
李东序点点头:“行啊,不过,盛鱼时可千万小心些,别把鱼肉弄散了。”
付宇连忙应道:“好的,我会注意!”
这也算是未雨绸缪了,万一真的触发系统任务了呢?
只不过,这些事情没办法跟李东序解释。
现在李东序愿意信任自己,付宇其实心里挺感动。
盛鱼时,李东序上前帮着扶托盘,付宇也没客气,毕竟盛放时,他只能顾及到鱼段,调整位置时,还是需要有人配合着挪动托盘调整角度。
李东序将托盘进行严丝合缝的摆放,转头看了一眼付宇:“可以开始了。”
付宇点头!
杨智超也赶忙上前,帮着扶住另一侧的托盘。
江鲤鱼是真的太大了,用的托盘直接横在厨台上,上面摆好了各种配菜,看着就特别大气。
付宇瞄着角度,准备先摆放鱼头位置,然后再依次盛放鱼身和鱼尾。
这个过程,难度很高,压力很大!
因为稍有偏差,这鱼段拼接起来位置就有了差池,想要挪动调整,配菜的摆放会受到影响。
而且鱼肉从配菜上二次盛起,很容易松散开。
不过,一旦摆放成功,哪怕系统突然被触发任务也不用担心了。
其实仔细回想一下,好像自从过来福成醇进修之后,系统就开始慢慢不再提前颁布任务了,都是他误打误撞的触发了任务内容,随后获得的奖励。
这次的菜肴烹饪起来难度还是挺大的,如果真的能触发任务,估计奖励肯定会非常丰厚。
这么一想,付宇顿时越发期待了。
他深吸一口气,开始准备盛盘!
甭管嘴上说的多轻松,其实付宇此时压力挺大的,先不说这江鲤鱼个头是真大,现在分成三锅炖制,拼接时,既要小心不能损伤鱼肉,又要顾及着摆放位置。
李东序这边已经和杨智超一左一右扶住了托盘。
付宇先端起了炖制鱼头的铁锅,沉甸甸的,如果离近了细看,就会发现动作间,锅里的汤汁纹丝不动,可见臂力有多惊人,手法有多沉稳。
李东序和杨智超看着付宇,说实话,他们都很担心。
这跟信任没关系。
主要是怕菜都烹饪好了,结果最后摆盘时搞砸了。
鱼太大,盛放时不能像平时炖制那样直接用铲子往外盛。
付宇这边已经将铁锅稳稳的端到托盘旁边,锅沿倾斜,对准了摆好配菜的位置,并不时进行调整。
这是准备工作,等确定好鱼头摆放的位置,才能直接扣锅将鱼头滑落到托盘上面。
仔细瞄准摆放鱼头的位置之后,付宇需要开始倾斜锅沿,而此时,角度的特殊性和摆放位置的难度系数一下子展现出来了。
杨智超紧张的看了一眼付宇,从刚才的鲜鱼分割和炖制,他就已经确定,付宇的炖鱼手法很厉害。
但是,接下来最关键的摆盘,才是最难的。
付宇轻轻晃动锅把,鱼头开始随着来回小幅度滑动,慢慢从锅底移动到锅沿位置。
“这鱼嘴得对着豆腐吧!”
杨智超的一颗心随着付宇的动作晃来晃去,忍不住说了一声。
李东序没出声,却也是盯着那摆放整齐的两排豆腐。
刚才盛菜时,倒也没细瞧,这会儿仔细一看,顿时发觉豆腐一共有十块,左右两边各五块,炖制的非常平整,没有半点损伤。
罗列在盘子里,排列的整整齐齐看着特别舒服。
现在付宇瞄准的位置,应该是想要把鱼头压在豆腐上,这样两侧的豆腐都能露出来,而鱼头下面有了配菜衬着,看着也各有层次感,颜色非常鲜明。
但是,这个位置,是很难精准摆放鱼头的
因为豆腐本身又软又滑,这鱼头沉甸甸的砸下来,非得把豆腐压碎了不可。
而且豆腐本身摆放的太过平整,这鱼头稍微歪斜一点,摆盘时看得特别明显。
李东序这时候也发现了,付宇在摆盘上有点过于精益求精了。
明明他当时指导烹饪时,说的是配菜在摆盘时,尽量将同一类的放到一起,却也没要求摆放的这么齐整。
只见这个时候,付宇晃锅的幅度明显增大,随后突然将锅沿贴近托盘,手腕一抖,整个鱼头直接落到了配菜上面,将两排豆腐压的严严实实,整个过程快速精准,看的李东序哑口无言!
这.还真能瞄准位置?
就连一旁的杨智超也是有些诧异,这力道掌握的也太好了吧?
“哎!你这土豆的位置!”
这个时候,李东序突然发现这几条土豆的摆放位置,竟然是罗叠在一起,形成了一个滑道的凹槽,鱼头落下时,刚好砸到土豆上,而土豆的高度恰好超过豆腐,于是提前挡了一下。
豆腐没有直接受力,所以丝毫没有损坏,而土豆条因为厚度足够,被砸了一下也没断裂。
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