第1179章 老板什么意思
一句话,让杨鸣顿时哑口无言,他摇了摇头,忍不住笑了。
之前就总听李东序念道,想要学厨手艺精,最关键的其实是天赋,没有天赋的人,再努力,也很难达到真正的高水平厨艺。
而付宇,不仅天赋惊人,最关键的是他还特别努力。
杨鸣看着付宇,此时满心只剩下了一句“服气”!
但凡今天这一份酸辣汤是李东序临时烹饪的,他也不会觉得有什么。
像这种仅凭着描述就能迅速完成烹饪,而且将所有的细节操作全部处理好,甚至还临时掌握了整套的全新技能操作,对于这样的人,除了叹服,真是不知道还能说些什么。
杨鸣咂了咂嘴,最后回味了一下酸辣汤独特的浓郁滋味,忍不住叹了口气:“今天我算是长见识了!早知道这样的话,刚才烹饪时应该直接录下来,以后还可以随时观摩。”
付宇听后,笑了笑。
这道汤品,视频观摩也没用,就凭着他刚才拌馅和捏制丸子的手速,就算慢镜头,应该也很难看清楚里面的名堂。
他们这边正聊着,前厅有服务员过来报信,说是顾客尝了汤,突然就哭了。
一听这话,后厨几人均是一愣。
服务员赶忙解释了一番。
酸辣汤被端去了用餐区,顾客看到汤碗的时候,没等尝呢,就先惊喜的连连点头,嘴里念叨:“对,就是这道汤!”
随后,他开始喝汤,结果小半碗汤喝完,再抬头时,这人已经哭的不成样子了。
孙立华吓了一跳,赶忙上前关心询问,生怕顾客再出什么幺蛾子。
结果顾客却是含着热泪,一边喝汤,一边哽咽。
等一碗汤喝下去大半,这才念叨着:“就是这个味道,回家,我要回家.”
这一次,顾客没再逗留,喝完汤,就直接离开了。
前厅众人顿时松了一口气。
孙立华到底是老人了,能让她过来代为管理档口服务员,本身也是有几分能耐。
她这边确定顾客走了,于是赶忙派人过去后厨报信。
今天这事儿如果不是付宇帮忙,肯定不能这么顺利的解决。
相处到现在,孙立华是再也不敢像之前那样用有色眼光去看待付宇了。
虽然是进修人员,但付宇无论是水平,还是为人,那肯定都是要有大作为的。
而且在店里这边,谁还看不出来,老板是真的特别重视他,李东序也跟他相处的非常融洽。
这样的人,私下里巴结都来不及,再去主动找茬儿,那不是纯属有病么?
孙立华现在对付宇是一点偏见也没有了,甚至琢磨着找个什么机会,好好把关系挽回一下。
后厨这边,听说事情顺利解决了,也是齐齐松了一口气。
顾客走了就好,不然真闹起来,指不定得造成什么不好的影响。
杨鸣伸手搭住付宇的肩膀,由衷说道:“付厨,今天真是多亏了你,否则啊,这事情肯定不能这么顺利的解决。”
那顾客自己受了挫,情绪崩溃的状态下,如果不能满足他的要求,还真指不定会走上什么极端,干出什么让人意想不到的事情。
杨鸣跟在旁边,也连连附和:“对对对!付厨,辛苦了!”
付宇看着他们,心里一暖,忍不住笑了笑。
顺利解决了前厅的麻烦,大家都很开心。
今天收获最大的当属杨鸣,刚才付宇的烹饪操作,说实话,他其实没学到什么操作方法和技能,但是却给了他一次非常深刻的警醒。
此时的杨鸣精神振奋!
似乎被付宇的表现打破了桎梏一样,一下子突破了。
不是个人技能方面的提高,而是对于厨艺烹饪的学习精神。
他一直自认为非常有天赋,仗着这方面的优势,不知不觉开始有了一些懈怠。
偏偏他在后厨这边受到李东序的重用,又被其他人捧着夸着,时间长了,自己都没有意识到,此时的状态其实已经开始变得懒散了。
而现在,他重振精神,决定以后要向付宇学习。
看看人家付宇,天赋比自己高,工作比自己还努力。
平时勤勤恳恳任劳任怨的干活,一有机会就抓紧时间观摩学习,活该人家越来越优秀,厨艺水平越来越高。
杨鸣搭着付宇肩膀,忍不住说道:“付厨,说句实话,你今天的行为,是给我上了一课啊!我以后准备拿你当目标了!”
杨智超在旁边听着,不由笑着点头,他没觉得这话有什么问题。
毕竟,在他看来,杨鸣说的都是心里话。
付宇笑了笑:“其实,今天我发挥的还不错,烹饪状态特别好,不过,在汤品制作方面,我还需要继续学习。”
杨鸣点头:“对,咱们一起努力,一起学习。”
付宇点头。
这个时间,正是用餐区顾客盈门的时候,杨鸣笑着说了两句,就匆忙赶回去继续接单掌勺。
付宇转身跟过去,又接了两份点餐单,迅速捋清楚菜肴的种类,然后开始吩咐杨智超去张罗备菜。
晚上下班,付宇打车回到小区,逛超市时,特意给刘雨晴发了条信息,询问她有没有什么想吃的菜,他正好顺便把菜买了。
刘雨晴很快回复消息:“中午吃咸了,晚上不太饿,想喝汤。”
付宇一听,顿时笑了。
他特意买了一块切分好的鱼肉,又挑拣了新鲜的猪肉,准备晚上给刘雨晴也做一次酸辣鱼丸汤尝尝鲜。
刘雨晴这两天回来的时间有些晚,补课班的老师每天会布置下来几道非常典型的大题。
她现在换了学霸同桌,每天都会和对方讨论研究一下答案解析。
付宇看着刘雨晴明显有些消瘦的脸颊,特别心疼,但于学习方面,实在没什么能帮忙分担的,于是只能在每天早晚做饭时,尽量多烹饪些合刘雨晴胃口的菜肴,争取多补些营养。
刘雨晴晚上只想喝汤,付宇索性多捏了一些肉丸子。
时间太晚了,这顿饭原本也只能当做宵夜,吃多了反而不好消化。
等刘雨晴回到家,付宇这边汤锅里的丸子也都飘起来了。
他连汤带肉丸子全部倒入兑好调料的汤碗中,这才端上餐桌。
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之前就总听李东序念道,想要学厨手艺精,最关键的其实是天赋,没有天赋的人,再努力,也很难达到真正的高水平厨艺。
而付宇,不仅天赋惊人,最关键的是他还特别努力。
杨鸣看着付宇,此时满心只剩下了一句“服气”!
但凡今天这一份酸辣汤是李东序临时烹饪的,他也不会觉得有什么。
像这种仅凭着描述就能迅速完成烹饪,而且将所有的细节操作全部处理好,甚至还临时掌握了整套的全新技能操作,对于这样的人,除了叹服,真是不知道还能说些什么。
杨鸣咂了咂嘴,最后回味了一下酸辣汤独特的浓郁滋味,忍不住叹了口气:“今天我算是长见识了!早知道这样的话,刚才烹饪时应该直接录下来,以后还可以随时观摩。”
付宇听后,笑了笑。
这道汤品,视频观摩也没用,就凭着他刚才拌馅和捏制丸子的手速,就算慢镜头,应该也很难看清楚里面的名堂。
他们这边正聊着,前厅有服务员过来报信,说是顾客尝了汤,突然就哭了。
一听这话,后厨几人均是一愣。
服务员赶忙解释了一番。
酸辣汤被端去了用餐区,顾客看到汤碗的时候,没等尝呢,就先惊喜的连连点头,嘴里念叨:“对,就是这道汤!”
随后,他开始喝汤,结果小半碗汤喝完,再抬头时,这人已经哭的不成样子了。
孙立华吓了一跳,赶忙上前关心询问,生怕顾客再出什么幺蛾子。
结果顾客却是含着热泪,一边喝汤,一边哽咽。
等一碗汤喝下去大半,这才念叨着:“就是这个味道,回家,我要回家.”
这一次,顾客没再逗留,喝完汤,就直接离开了。
前厅众人顿时松了一口气。
孙立华到底是老人了,能让她过来代为管理档口服务员,本身也是有几分能耐。
她这边确定顾客走了,于是赶忙派人过去后厨报信。
今天这事儿如果不是付宇帮忙,肯定不能这么顺利的解决。
相处到现在,孙立华是再也不敢像之前那样用有色眼光去看待付宇了。
虽然是进修人员,但付宇无论是水平,还是为人,那肯定都是要有大作为的。
而且在店里这边,谁还看不出来,老板是真的特别重视他,李东序也跟他相处的非常融洽。
这样的人,私下里巴结都来不及,再去主动找茬儿,那不是纯属有病么?
孙立华现在对付宇是一点偏见也没有了,甚至琢磨着找个什么机会,好好把关系挽回一下。
后厨这边,听说事情顺利解决了,也是齐齐松了一口气。
顾客走了就好,不然真闹起来,指不定得造成什么不好的影响。
杨鸣伸手搭住付宇的肩膀,由衷说道:“付厨,今天真是多亏了你,否则啊,这事情肯定不能这么顺利的解决。”
那顾客自己受了挫,情绪崩溃的状态下,如果不能满足他的要求,还真指不定会走上什么极端,干出什么让人意想不到的事情。
杨鸣跟在旁边,也连连附和:“对对对!付厨,辛苦了!”
付宇看着他们,心里一暖,忍不住笑了笑。
顺利解决了前厅的麻烦,大家都很开心。
今天收获最大的当属杨鸣,刚才付宇的烹饪操作,说实话,他其实没学到什么操作方法和技能,但是却给了他一次非常深刻的警醒。
此时的杨鸣精神振奋!
似乎被付宇的表现打破了桎梏一样,一下子突破了。
不是个人技能方面的提高,而是对于厨艺烹饪的学习精神。
他一直自认为非常有天赋,仗着这方面的优势,不知不觉开始有了一些懈怠。
偏偏他在后厨这边受到李东序的重用,又被其他人捧着夸着,时间长了,自己都没有意识到,此时的状态其实已经开始变得懒散了。
而现在,他重振精神,决定以后要向付宇学习。
看看人家付宇,天赋比自己高,工作比自己还努力。
平时勤勤恳恳任劳任怨的干活,一有机会就抓紧时间观摩学习,活该人家越来越优秀,厨艺水平越来越高。
杨鸣搭着付宇肩膀,忍不住说道:“付厨,说句实话,你今天的行为,是给我上了一课啊!我以后准备拿你当目标了!”
杨智超在旁边听着,不由笑着点头,他没觉得这话有什么问题。
毕竟,在他看来,杨鸣说的都是心里话。
付宇笑了笑:“其实,今天我发挥的还不错,烹饪状态特别好,不过,在汤品制作方面,我还需要继续学习。”
杨鸣点头:“对,咱们一起努力,一起学习。”
付宇点头。
这个时间,正是用餐区顾客盈门的时候,杨鸣笑着说了两句,就匆忙赶回去继续接单掌勺。
付宇转身跟过去,又接了两份点餐单,迅速捋清楚菜肴的种类,然后开始吩咐杨智超去张罗备菜。
晚上下班,付宇打车回到小区,逛超市时,特意给刘雨晴发了条信息,询问她有没有什么想吃的菜,他正好顺便把菜买了。
刘雨晴很快回复消息:“中午吃咸了,晚上不太饿,想喝汤。”
付宇一听,顿时笑了。
他特意买了一块切分好的鱼肉,又挑拣了新鲜的猪肉,准备晚上给刘雨晴也做一次酸辣鱼丸汤尝尝鲜。
刘雨晴这两天回来的时间有些晚,补课班的老师每天会布置下来几道非常典型的大题。
她现在换了学霸同桌,每天都会和对方讨论研究一下答案解析。
付宇看着刘雨晴明显有些消瘦的脸颊,特别心疼,但于学习方面,实在没什么能帮忙分担的,于是只能在每天早晚做饭时,尽量多烹饪些合刘雨晴胃口的菜肴,争取多补些营养。
刘雨晴晚上只想喝汤,付宇索性多捏了一些肉丸子。
时间太晚了,这顿饭原本也只能当做宵夜,吃多了反而不好消化。
等刘雨晴回到家,付宇这边汤锅里的丸子也都飘起来了。
他连汤带肉丸子全部倒入兑好调料的汤碗中,这才端上餐桌。
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