第108章 有钱人的吃法
店里的生意越来越红火。
自从上次的网红探店之后,不少新老顾客络绎登门。
付宇跟赵猛两人搭配合作,既要应对指名点菜的老顾客,还要轮流接单张罗席面。
忙的脚打后脑勺。
付宇正低头摆盘,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!每日任务:完成十道让顾客满意的菜肴,已顺利完成,获得奖励:人民币+20,任务经验+10】
手机震动了一下。
付宇挑眉,手上动作不停。
这系统还挺精准,他其实已经掌勺做了十一道菜。
这是把之前做的那道被顾客挑剔的锅包肉直接划掉了。
“赵厨!来了份特定的点餐单!”
赵猛接过来,看了眼菜色,一水的爆炒。
得嘞!
又是老顾客登门。
四十分钟后,刚把这桌席面答对完,点餐单又送过来了:“赵厨!顾客要求做老式大丰收烩菜,不要改良版的!”
赵猛接过点餐单,上面标着他的名字,还是老顾客。
一桌八道菜,分给付宇三道。
两人赶忙烹饪。
后厨就是这样,点餐单一送过来,就得抓紧上菜。
顾客一个不满意,就可能导致客源流失,哪里敢怠慢。
到了晚上十点的时候,点餐员过来递明天的订单。
赵猛拿到手,愣了一下,竟然有六份!
再一细看,好么,全是大席面!
呦呵!
这是人品爆发了啊?
虽然平时奔着他过来吃饭的老顾客也不少,但是提前预订的并不多。
只是这订餐的日期居然都是后天。
赵猛哭笑不得,这帮人都是商量好的吧?
赵猛把订单收了,挨张贴厨壁上,转身给姚石发了条信息。
等姚石回复后,这才趁着下班打卡的功夫,叫着付宇说话。
“明天你调休吧。”
付宇有些惊讶:“啊?这两天这么忙,我还是不休了。”
赵猛摆手:“没事,就一天,我能顶过来。你要是不休,回头我想休息更不好挑日子了。”
付宇也知道后天有六份提前预订的席面,到时候肯定有的忙。
“行,那我明天休息。”
赵猛叮嘱道:“我跟姚厨打过招呼了,他让你明天正常过去那边上班。”
付宇点头:“我知道了。”
回到房间,简单洗漱后,付宇一头栽倒在枕头上。
连轴颠了一天大勺,哪怕有技能加持,也是真累啊!
第二天早上,闹表响了三轮,付宇才爬起来。
早饭是在侧街买的三小煎饼果子。
这家也是老字号了,据说千里马饭店开了多少年,这对老夫妻就在这儿干了多少年。
绿豆面薄饼,里面裹着鸡蛋,油条,刷上面酱,辣椒酱,撒一把葱花香菜,趁热吃,口感特别的香。
饭店里免费供应一日三餐。
为了省钱,只要条件允许,付宇轻易不吃外食。
除非有时候确实馋了。
比如现在。
想到自己现在也多少挣了点钱,付宇决定这一次吃的随心点。
“老板!一份煎饼果子,加......两个鸡蛋......肠?不要鸡肉肠,来一根贵的,对,马可波罗......”
付钱时,付宇觉得自己胆子有点肥了。
点煎饼果子的时候,都敢加两个鸡蛋,三块五的香肠了!
一份煎饼果子,13块钱。
点的时候挺爽,付钱的时候挺心疼。
等一口热腾腾香喷喷的煎饼果子进了嘴里,顿时觉得这钱花的挺值。
好歹实现了一次煎饼果子自由!
有钱人吃煎饼果子,估计也就是这样了吧......
坐着公交车过去音乐餐厅。
按时打卡,换工作服,过去后厨。
整套流程,付宇熟门熟路。
随后例行公事的接到了每日任务。
【叮!每日任务:独立掌勺完成10道蒸制菜肴。任务奖励:人民币20元,蒸制经验+10,任务经验+10】
中规中矩的任务要求。
付宇选择接受,转身奔着后厨过去。
刚一进后厨,张振就告诉付宇:“昨天有份电话预订生日宴的顾客,今天要过来店里试菜。他订了豉油皇灼海虾仁,姚厨准备借机推广一下面气球摆盘。”
付宇一听,顿时眼睛一亮!
好事啊!
他早就教会了张振和两位大厨面气球的做法,现在也算是检验成果的时候了。
今天除了生日宴试菜的席面,还有两份包席的订单。
一份是订婚宴,一份是百日宴。
百日宴在上午,订婚宴在下午。
姚石上午有事情没过来,付宇从张振手里接了活。
一道干烧大明虾,千里马饭店也有这道菜,付宇做过,还算拿手。
一道清蒸活桂鱼,是付宇为了完成每日任务,自己争取过来的。
干烧大明虾一盘只摆五只虾,专挑个头大分量足的使用。
摆盘时搭配上西兰花和石斛兰。
看上去既高档又精致。
张振亲手做了一盘给付宇打样,再看着付宇照着烹饪了一份。
确保没有问题,这才放心的过去忙自己的事情。
老板不在,后厨他说的算。
虽然挺相信付宇的厨艺,不过面上的功夫该做到的,还是得做到。
毕竟马有失蹄,万一哪个环节出了问题,他也好第一时间免责。
十道清蒸活桂鱼做完,下一秒,付宇耳畔响起了电子提示音:
【叮!每日任务:独立掌勺完成10道蒸制菜肴,已顺利完成,获得奖励:人民币20元,蒸制经验+10,任务经验+10】
手机震动了一下。
付宇很淡定的继续完成手上的工作。
下午二点半的时候,传菜员过来通知,生日宴的顾客半个小时后过来店里试菜。
张振赶忙将手里的活交代给其他人,自己开始张罗起试菜的席面。
生日宴一共预订了60桌,3888元的中档席面,一桌12道菜。
顾客以前来店里用过餐,这次只试吃其中的四道。
其他三道菜,都是店里的特色主打,平时后厨经常做,没什么特别的。
只唯独这道豉油皇灼海虾仁,因为涉及到面气球摆盘,又是第一次对外推出。
说实话,张振心里有点没底。
万一顾客不认可怎么办?
四道菜全部盛盘,由传菜员端去给顾客品尝。
付宇:“张厨,我有点紧张。”
张振嘴上应道:“没事,这道菜肯定没问题,面气球摆盘多有特色啊,顾客肯定会满意的。”
心里想着:你紧张,我比你还紧张,这菜可是我做的......
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自从上次的网红探店之后,不少新老顾客络绎登门。
付宇跟赵猛两人搭配合作,既要应对指名点菜的老顾客,还要轮流接单张罗席面。
忙的脚打后脑勺。
付宇正低头摆盘,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!每日任务:完成十道让顾客满意的菜肴,已顺利完成,获得奖励:人民币+20,任务经验+10】
手机震动了一下。
付宇挑眉,手上动作不停。
这系统还挺精准,他其实已经掌勺做了十一道菜。
这是把之前做的那道被顾客挑剔的锅包肉直接划掉了。
“赵厨!来了份特定的点餐单!”
赵猛接过来,看了眼菜色,一水的爆炒。
得嘞!
又是老顾客登门。
四十分钟后,刚把这桌席面答对完,点餐单又送过来了:“赵厨!顾客要求做老式大丰收烩菜,不要改良版的!”
赵猛接过点餐单,上面标着他的名字,还是老顾客。
一桌八道菜,分给付宇三道。
两人赶忙烹饪。
后厨就是这样,点餐单一送过来,就得抓紧上菜。
顾客一个不满意,就可能导致客源流失,哪里敢怠慢。
到了晚上十点的时候,点餐员过来递明天的订单。
赵猛拿到手,愣了一下,竟然有六份!
再一细看,好么,全是大席面!
呦呵!
这是人品爆发了啊?
虽然平时奔着他过来吃饭的老顾客也不少,但是提前预订的并不多。
只是这订餐的日期居然都是后天。
赵猛哭笑不得,这帮人都是商量好的吧?
赵猛把订单收了,挨张贴厨壁上,转身给姚石发了条信息。
等姚石回复后,这才趁着下班打卡的功夫,叫着付宇说话。
“明天你调休吧。”
付宇有些惊讶:“啊?这两天这么忙,我还是不休了。”
赵猛摆手:“没事,就一天,我能顶过来。你要是不休,回头我想休息更不好挑日子了。”
付宇也知道后天有六份提前预订的席面,到时候肯定有的忙。
“行,那我明天休息。”
赵猛叮嘱道:“我跟姚厨打过招呼了,他让你明天正常过去那边上班。”
付宇点头:“我知道了。”
回到房间,简单洗漱后,付宇一头栽倒在枕头上。
连轴颠了一天大勺,哪怕有技能加持,也是真累啊!
第二天早上,闹表响了三轮,付宇才爬起来。
早饭是在侧街买的三小煎饼果子。
这家也是老字号了,据说千里马饭店开了多少年,这对老夫妻就在这儿干了多少年。
绿豆面薄饼,里面裹着鸡蛋,油条,刷上面酱,辣椒酱,撒一把葱花香菜,趁热吃,口感特别的香。
饭店里免费供应一日三餐。
为了省钱,只要条件允许,付宇轻易不吃外食。
除非有时候确实馋了。
比如现在。
想到自己现在也多少挣了点钱,付宇决定这一次吃的随心点。
“老板!一份煎饼果子,加......两个鸡蛋......肠?不要鸡肉肠,来一根贵的,对,马可波罗......”
付钱时,付宇觉得自己胆子有点肥了。
点煎饼果子的时候,都敢加两个鸡蛋,三块五的香肠了!
一份煎饼果子,13块钱。
点的时候挺爽,付钱的时候挺心疼。
等一口热腾腾香喷喷的煎饼果子进了嘴里,顿时觉得这钱花的挺值。
好歹实现了一次煎饼果子自由!
有钱人吃煎饼果子,估计也就是这样了吧......
坐着公交车过去音乐餐厅。
按时打卡,换工作服,过去后厨。
整套流程,付宇熟门熟路。
随后例行公事的接到了每日任务。
【叮!每日任务:独立掌勺完成10道蒸制菜肴。任务奖励:人民币20元,蒸制经验+10,任务经验+10】
中规中矩的任务要求。
付宇选择接受,转身奔着后厨过去。
刚一进后厨,张振就告诉付宇:“昨天有份电话预订生日宴的顾客,今天要过来店里试菜。他订了豉油皇灼海虾仁,姚厨准备借机推广一下面气球摆盘。”
付宇一听,顿时眼睛一亮!
好事啊!
他早就教会了张振和两位大厨面气球的做法,现在也算是检验成果的时候了。
今天除了生日宴试菜的席面,还有两份包席的订单。
一份是订婚宴,一份是百日宴。
百日宴在上午,订婚宴在下午。
姚石上午有事情没过来,付宇从张振手里接了活。
一道干烧大明虾,千里马饭店也有这道菜,付宇做过,还算拿手。
一道清蒸活桂鱼,是付宇为了完成每日任务,自己争取过来的。
干烧大明虾一盘只摆五只虾,专挑个头大分量足的使用。
摆盘时搭配上西兰花和石斛兰。
看上去既高档又精致。
张振亲手做了一盘给付宇打样,再看着付宇照着烹饪了一份。
确保没有问题,这才放心的过去忙自己的事情。
老板不在,后厨他说的算。
虽然挺相信付宇的厨艺,不过面上的功夫该做到的,还是得做到。
毕竟马有失蹄,万一哪个环节出了问题,他也好第一时间免责。
十道清蒸活桂鱼做完,下一秒,付宇耳畔响起了电子提示音:
【叮!每日任务:独立掌勺完成10道蒸制菜肴,已顺利完成,获得奖励:人民币20元,蒸制经验+10,任务经验+10】
手机震动了一下。
付宇很淡定的继续完成手上的工作。
下午二点半的时候,传菜员过来通知,生日宴的顾客半个小时后过来店里试菜。
张振赶忙将手里的活交代给其他人,自己开始张罗起试菜的席面。
生日宴一共预订了60桌,3888元的中档席面,一桌12道菜。
顾客以前来店里用过餐,这次只试吃其中的四道。
其他三道菜,都是店里的特色主打,平时后厨经常做,没什么特别的。
只唯独这道豉油皇灼海虾仁,因为涉及到面气球摆盘,又是第一次对外推出。
说实话,张振心里有点没底。
万一顾客不认可怎么办?
四道菜全部盛盘,由传菜员端去给顾客品尝。
付宇:“张厨,我有点紧张。”
张振嘴上应道:“没事,这道菜肯定没问题,面气球摆盘多有特色啊,顾客肯定会满意的。”
心里想着:你紧张,我比你还紧张,这菜可是我做的......
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