第七十九章、八宝醋
自打锻炼小玉的心思一起,李航便开始每日督促起来。
小玉倒也不笨,虽然厨艺别说是跟李航,就是跟满香楼的柳常旭和韦陀二人,都远远不可相比,但奈何肯吃苦,又认学,如今有李航这个名师督促,自然每天进步神速。
甚至渐渐的,李航已经可以放心的让小玉接待一些路过小店的客人。
甚至期间皇甫明还到访过一次,亲口尝过小玉的厨艺,同样也是赞不绝口。
随着愈发临近新年,外界干冷的空气,变得更加放纵。
李航左手拎着购置的年货,右手则放在嘴边,不停的哈着气。
看着集市人头攒动的热闹景象,李航又想起了店里的小玉,心中琢磨着,要不要找个机会,再将小玉带出来,让她也沾沾新春的年味。
正好这丫头这段时间天天磨练厨艺,出来走走也好。
带着这份心思,李航拎着东西,回到小馆。
可刚刚走进小馆内,屋里便传出了一阵不和谐的争吵声。
李航眉头顿时皱起。
自打先前裴兴撑过场面后,小馆内一般情况下,都不会出现争吵声,怎么今天居然又有人大喊大闹,莫不成是要出麻烦了?
李航赶忙走入小店,脚刚刚踏进门,屋内便有粗狂的声音带着不满响起。
“老头子是大老远赶过来的,小丫头你就给我做这些东西?虽说味道还行,但这份手艺,老头子我去满香楼和醉星阁也同样能尝到,何苦要来你这小店。”
客人不满的声音,让小玉满脸羞红。
她急忙拿起事先写好的纸条,递给对方。
“我先前说了,李先生不在,我还是学徒,手艺比不上师父……”
看到小玉的字条,李航苦笑着摇摇头。
这丫头,没必要这么谨慎的呀。
虽说小玉的厨艺是不如他李航,但结缘小馆却并非什么高价菜馆,经过李航这段时间的教导,小玉的收益可远比集市区其他的餐馆强出万倍,就小店如今的定价上来说,绝对算得上是物超所值了。
好在吃饭的老头子,也不像是蛮不讲理的人,见到小玉的字条后,摆摆手嘟囔着:“我也不是诚心冲你发火,可你这丫头也换位想想,我这把年纪了,不远万里的跑到这大梁国都,虽说你这菜做的也不错,但跟传闻差的也太多了些。”
小玉赶忙拿起纸币,想要继续解释,但李航却乐呵呵的开了口。
“行了,小玉,不用解释了,我来跟他说吧。”
老头子听到响动,好奇的转回头,正好一眼便瞧见李航。
“哟,你就是这店里的老板?”老头咧嘴一笑。
李航点点头,好奇的问道:“我说老爷子,是那道菜,让你不满意了?”
说话的功夫,李航已随手抽了条凳子,在老头的身边坐下。
扫了眼老头身前的柜台餐桌,上面摆着两道菜,一道是小玉最先学会,也最经常做的蛋炒饭,而第二刀菜,则是前阵子李航做过的羊排汤。
这两道菜,老头基本都是只动了几筷子,羊排汤倒是喝了小半碗,也不知究竟是顺了他的胃口,还只是单纯的口渴罢了。
见李航瞧着身前的菜品,老头子遗憾的摇了摇脑袋道:“哎,李老板,老头子我和你一样,也是厨子出身,先前听满香楼的人说,有你这么一位高人,于是便兴冲冲的不远万里而来,可没想到吃了两道,却都不尽人意,着实失望啊。”
李航没有贸然答话,而是点点头,又冲小玉要了副筷子,这才先夹起一块羊排汤中的排骨,放入口中,尝了尝。
“这羊排汤做的的确有些下次,膻腥气处理的也不够好,不过小玉她也说了吗,她现在还是学徒,厨艺也在慢慢增进,况且就算再好的厨子,也没有一生下来就能做绝世美味的,您说对吧?”
李航撂下筷子,乐呵呵的看向老头子。
那老头先是一怔,随后拍了拍自己的脑袋,哈哈大笑起来。
“也是,照李老板这话,倒是我太过心急,有些犯嗔了。”
调侃了一句坐吧,老头子从怀中取出一枚竹筒,在李航面前晃了晃。
“既然李老板也回来了,那我就冒昧的问一句,不知我可否用在下珍藏的这东西,来换李老板的一顿手艺啊?”
换手艺?
李航一怔,下意识看向了老头手里的竹筒。
老头看出了李航的好奇,也不再故弄玄虚,而是将竹筒盖掀开。
伴随“砰”的一声脆响,浓郁的酸味从竹筒中飘出。
这股酸味不是沤酸,反倒显得颇为甘凛,尤其是酸味中竟还隐藏着一丝微弱的甜味,若有若无的撩动着李航的鼻腔。
李航眼前顿时一亮,又仔细闻了闻空气中的香味,呼吸都急促几分。
老头很满意李航的神情,毕竟但凡只要是个好厨师,都不会对他方才展示的东西无动于衷,这是好厨师见到好食材的本能。
“小丫头呀,去帮老头子我拿个小餐碟过来。”
小玉仰起头看了眼李航,见李航也在微微点头后,这才快步走到柜台后,取出一个小碟,递给了老头。
老头将餐碟放在身前的柜台上,随后端起竹筒,小心翼翼的往碟中一倒。
李航再胖聚精会神的瞧着,只见暗红色的浓稠液体从竹筒中缓缓流淌,伴随着一股清凛的酸味和甘甜,逐渐在盘中堆积。
小玉此刻也闻到了这股味道,嘴巴都不由得一酸,唾液迅速分泌。
“好醋!”
看着碟内色泽通透的醋体,李航不禁挑起大拇指,赞叹了一句。
这醋的酸味虽然浓郁,但却并不刺鼻,反倒是隐藏在酸味中的甘甜味在鼻腔内凝久不散,弄得人心里发痒。
“老人家,若我猜的没错,这应该是果醋吧。”
老头子倒好了一小碟,便赶忙盖上竹筒盖,生怕漏了半滴,而听到李航的问话更是不禁眉头斜挑,语气中满是得意的笑了起来。
“李老板果然是识货的人,没错,这醋正是我刚研究出来的堵门秘方,也是老头子我一直以来的骄傲,我给他取了个名字,叫八宝醋。”
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小玉倒也不笨,虽然厨艺别说是跟李航,就是跟满香楼的柳常旭和韦陀二人,都远远不可相比,但奈何肯吃苦,又认学,如今有李航这个名师督促,自然每天进步神速。
甚至渐渐的,李航已经可以放心的让小玉接待一些路过小店的客人。
甚至期间皇甫明还到访过一次,亲口尝过小玉的厨艺,同样也是赞不绝口。
随着愈发临近新年,外界干冷的空气,变得更加放纵。
李航左手拎着购置的年货,右手则放在嘴边,不停的哈着气。
看着集市人头攒动的热闹景象,李航又想起了店里的小玉,心中琢磨着,要不要找个机会,再将小玉带出来,让她也沾沾新春的年味。
正好这丫头这段时间天天磨练厨艺,出来走走也好。
带着这份心思,李航拎着东西,回到小馆。
可刚刚走进小馆内,屋里便传出了一阵不和谐的争吵声。
李航眉头顿时皱起。
自打先前裴兴撑过场面后,小馆内一般情况下,都不会出现争吵声,怎么今天居然又有人大喊大闹,莫不成是要出麻烦了?
李航赶忙走入小店,脚刚刚踏进门,屋内便有粗狂的声音带着不满响起。
“老头子是大老远赶过来的,小丫头你就给我做这些东西?虽说味道还行,但这份手艺,老头子我去满香楼和醉星阁也同样能尝到,何苦要来你这小店。”
客人不满的声音,让小玉满脸羞红。
她急忙拿起事先写好的纸条,递给对方。
“我先前说了,李先生不在,我还是学徒,手艺比不上师父……”
看到小玉的字条,李航苦笑着摇摇头。
这丫头,没必要这么谨慎的呀。
虽说小玉的厨艺是不如他李航,但结缘小馆却并非什么高价菜馆,经过李航这段时间的教导,小玉的收益可远比集市区其他的餐馆强出万倍,就小店如今的定价上来说,绝对算得上是物超所值了。
好在吃饭的老头子,也不像是蛮不讲理的人,见到小玉的字条后,摆摆手嘟囔着:“我也不是诚心冲你发火,可你这丫头也换位想想,我这把年纪了,不远万里的跑到这大梁国都,虽说你这菜做的也不错,但跟传闻差的也太多了些。”
小玉赶忙拿起纸币,想要继续解释,但李航却乐呵呵的开了口。
“行了,小玉,不用解释了,我来跟他说吧。”
老头子听到响动,好奇的转回头,正好一眼便瞧见李航。
“哟,你就是这店里的老板?”老头咧嘴一笑。
李航点点头,好奇的问道:“我说老爷子,是那道菜,让你不满意了?”
说话的功夫,李航已随手抽了条凳子,在老头的身边坐下。
扫了眼老头身前的柜台餐桌,上面摆着两道菜,一道是小玉最先学会,也最经常做的蛋炒饭,而第二刀菜,则是前阵子李航做过的羊排汤。
这两道菜,老头基本都是只动了几筷子,羊排汤倒是喝了小半碗,也不知究竟是顺了他的胃口,还只是单纯的口渴罢了。
见李航瞧着身前的菜品,老头子遗憾的摇了摇脑袋道:“哎,李老板,老头子我和你一样,也是厨子出身,先前听满香楼的人说,有你这么一位高人,于是便兴冲冲的不远万里而来,可没想到吃了两道,却都不尽人意,着实失望啊。”
李航没有贸然答话,而是点点头,又冲小玉要了副筷子,这才先夹起一块羊排汤中的排骨,放入口中,尝了尝。
“这羊排汤做的的确有些下次,膻腥气处理的也不够好,不过小玉她也说了吗,她现在还是学徒,厨艺也在慢慢增进,况且就算再好的厨子,也没有一生下来就能做绝世美味的,您说对吧?”
李航撂下筷子,乐呵呵的看向老头子。
那老头先是一怔,随后拍了拍自己的脑袋,哈哈大笑起来。
“也是,照李老板这话,倒是我太过心急,有些犯嗔了。”
调侃了一句坐吧,老头子从怀中取出一枚竹筒,在李航面前晃了晃。
“既然李老板也回来了,那我就冒昧的问一句,不知我可否用在下珍藏的这东西,来换李老板的一顿手艺啊?”
换手艺?
李航一怔,下意识看向了老头手里的竹筒。
老头看出了李航的好奇,也不再故弄玄虚,而是将竹筒盖掀开。
伴随“砰”的一声脆响,浓郁的酸味从竹筒中飘出。
这股酸味不是沤酸,反倒显得颇为甘凛,尤其是酸味中竟还隐藏着一丝微弱的甜味,若有若无的撩动着李航的鼻腔。
李航眼前顿时一亮,又仔细闻了闻空气中的香味,呼吸都急促几分。
老头很满意李航的神情,毕竟但凡只要是个好厨师,都不会对他方才展示的东西无动于衷,这是好厨师见到好食材的本能。
“小丫头呀,去帮老头子我拿个小餐碟过来。”
小玉仰起头看了眼李航,见李航也在微微点头后,这才快步走到柜台后,取出一个小碟,递给了老头。
老头将餐碟放在身前的柜台上,随后端起竹筒,小心翼翼的往碟中一倒。
李航再胖聚精会神的瞧着,只见暗红色的浓稠液体从竹筒中缓缓流淌,伴随着一股清凛的酸味和甘甜,逐渐在盘中堆积。
小玉此刻也闻到了这股味道,嘴巴都不由得一酸,唾液迅速分泌。
“好醋!”
看着碟内色泽通透的醋体,李航不禁挑起大拇指,赞叹了一句。
这醋的酸味虽然浓郁,但却并不刺鼻,反倒是隐藏在酸味中的甘甜味在鼻腔内凝久不散,弄得人心里发痒。
“老人家,若我猜的没错,这应该是果醋吧。”
老头子倒好了一小碟,便赶忙盖上竹筒盖,生怕漏了半滴,而听到李航的问话更是不禁眉头斜挑,语气中满是得意的笑了起来。
“李老板果然是识货的人,没错,这醋正是我刚研究出来的堵门秘方,也是老头子我一直以来的骄傲,我给他取了个名字,叫八宝醋。”
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