18、拔丝土豆
见萧清明没生气,纪婉儿笑着说:“嗯,那就等中午做些好吃的吧。”
说罢,拿了丝瓜瓤就出去清洗桶了。
子安也跟过去帮忙了。
萧清明看了一眼纪婉儿的背影,再看手中的咸菜和馒头,顿时觉得不香了。左右离午饭也不远了,他把剩下的半个馒头放回篮子里,回屋去了。
等清洗干净东西,大家都休息去了。
回屋后,纪婉儿拿出来荷包数了数。
今日一共卖了二十五碗豆腐脑,两文钱一碗,收了五十文。小饼做了四十多个,送了二十多个,卖了二十个左右,收了十文钱。所以,一共赚了六十文。
但,成本也不低。她舍得往里面放油、放调料、放鸡蛋。黄豆、木耳、香菇、鸡蛋、面粉这些她昨晚就已经算过了,一共需要二十几文。再算上她用的那些油、各种各样的香料、调料,估摸着总成本大概在三十文左右。
算完之后,纪婉儿怔住了。
所以,她一早上赚了三十文?
纪婉儿又数了一遍,终于能确定下来了,她确实赚了三十文。
她听说,隔壁萧大江去镇上上工的话,一日能给十五到二十文左右,还不是日日都能去做。
她这一日赚了三十文,着实不少了。
这才第一日,相信接下来能赚更多钱。
虽然对自己做的饭比较有信心,但看着手中的铜板,她还是松了一口气。至少有一点可以肯定了,不管以后如何,她能靠着自己的双手,在这里饿不死了不是么?
这三十文也不是她一个人赚的,若是没有云霜和子安两个孩子帮忙,她也赚不了这么多。这些钱也有他们的一份。
纪婉儿去厨屋弄了点锅底灰,在墙上写下了今日赚的银钱数额。
她就用简单的数字写,旁人也看不懂。
纪婉儿本想着休息一会儿的,但左右无事,她慢慢地竟然睡着了。这一睡就是半个时辰,一觉醒来,已经快到午时了。
醒来之后,感觉浑身舒坦。瞧着还没到吃饭的点儿,她又去翻地了。
云霜本来跟隔壁的满儿在外头玩儿,一看纪婉儿在干活,连忙回了家。
满儿也跟着过来了。
“嫂子。”
“婶子。”
“哎,你们去玩儿吧,就这一点儿活。”纪婉儿道。
云霜还是个孩子,跟着忙活了一上午,估计也累了。
“也没啥好玩的。”云霜把纪婉儿翻好的地整理了一下,里面的杂质挑了出来,又把大块的土块弄碎了。
满儿蹲在一旁,看着云霜干活,还时不时看纪婉儿一眼。她发现,她这位婶娘,真的像她娘和云霜说的一样,跟从前不一样了,像变了个人似的。
不一会儿,就听到孙杏花熟悉的声音了。
“满儿,满儿!”
村子不大,家家户户挨得又比较近,孩子也不会跑远。所以,家里大人若是找孩子,多半就是站在家门口喊。来这里这段时日,纪婉儿已经听到过好多次了。
“娘,我在这里。”满儿转身看着家的方向说道。
纪婉儿家是没有围墙的,只有篱笆,两家又离得近,她一说孙杏花就听到了。
“我还以为你又跑远了。娘有些事儿要出去,你弟弟在床上睡着,你回家看着他。”说着,孙杏花走到了篱笆旁。
“哎,好。”说着,满儿跟云霜打了一声招呼,回家去了。
孙杏花倒是没走,站在篱笆旁看了看,跟纪婉儿打了声招呼。
“清明媳妇儿,翻地呢。”
纪婉儿点了点头,道:“嗯。”
“这是打算种些啥?”
“种点儿白菜、韭菜、青菜,再种些黄瓜茄子啥的。”
孙杏花似乎对这个答案挺满意,道:“嗯,你们家地方大,能多种点儿,这样就不用再花钱出去买菜了。”
“嫂子说的是。”
孙杏花像是无意间提及似的,问:“你早上没在家?”
纪婉儿停下了动作,抬头看了她一眼。
孙杏花道:“哦,这不是你前两日送了些吃食过来么,我忘了把碗还给你家了,早上过来还碗,恰好你不在家。”
“早上我带着云霜和子安去了镇上。”
孙杏花松了一口气,看了眼云霜,道:“哦哦,原来跟云霜和子安一起啊,那就好,那就好。行,你们忙吧,我还有事。”
纪婉儿笑了笑,道:“嗯。”
她不是没听出来孙杏花话中有话,只不过,对方没挑明,她就权当做没听明白了。
过了一会儿,瞧着时辰差不多了,纪婉儿去了厨屋。
今日赚了些钱,纪婉儿打算奢侈一回,做两个菜。
不过,这俩菜都是同一个食材,土豆。
一个清炒土豆丝,另一个做拔丝土豆。
她其实更想做酸辣土豆丝,可惜家里没有辣椒。
在做菜之前,纪婉儿先把自己最爱的米汤煮上了。
土豆去皮切丝、切块。再把土豆丝放在清水里浸泡。起锅烧油,放葱花蒜瓣儿,倒入土豆丝,快速翻炒,再放入白醋、盐,出锅。
这道菜纪婉儿不知道炒过多少回,很快就炒好了。
家里一共两口锅,一口锅在煮汤,只剩下正在用的这一口锅了。
洗干净锅,纪婉儿没着急做第二道菜。
因为拔丝土豆要趁热吃,凉了就拔不出来丝了,所以她打算等米汤熬好了再做。
过了一会儿,米汤终于熬好了,纪婉儿把馒头放上面热了热。
接着,纪婉儿开始做拔丝土豆。
土豆块放在清水里浸泡,洗干净之后放在一旁控水。
趁着这个功夫,她把米汤盛了出来,端上了桌。
萧清明这回没用人喊,听到动静,自己出来了。
结合上次的情形,纪婉儿琢磨了一下,心想,这是饿了?
已经有过一回尴尬的事情了,这回被纪婉儿发现,萧清明比上回从容了一些。
他正要开口解释,只听纪婉儿道:“相公饿了吧?还有一个菜,等会儿再开饭。”
萧清明嘴角动了动,是进也不是,退也不是。
感觉更尴尬了。
纪婉儿没察觉到这一点,她着急去厨屋做拔丝土豆了。
起锅烧油,把控干水分的土豆块慢慢放入锅中,小火慢炸,炸至土豆块变成金黄色捞出来。随后,在锅里留一些油,倒入糖,熬成糖浆,这时再把土豆块倒入其中,快速翻炒,使每一块土豆都裹上糖浆。做好之后,盛出来。
拔丝土豆要趁热吃。
纪婉儿连忙端了出来:“走走走,云霜子安,吃饭去。”
走到门口,这才发现萧清明在门口站着。
“快来快来。”纪婉儿招呼萧清明,见他呆呆地站在那里,她下意识伸手扯了扯他的衣袖。
萧清明却像是着了魔一样,突然立在原地,一动不动。
等到纪婉儿和俩孩子坐下了,这才发现萧清明还在原地站着。
“快来啊,这菜凉了就不好吃了。”纪婉儿没发现萧清明的异常,继续催促。
萧清明看了她一眼,又看了看被她碰过的衣袖,抿了抿唇,走进了堂屋。
油是金贵的东西,一般人做饭放油放的很少,都省着用。所以,油炸的食物就更少上桌了。糖是比油更金贵的物件儿。哪个孩子要是得到了一块儿糖,恨不得在手里搁化了才会填到嘴巴里。
所以,拔丝土豆这种吃食兄妹三人都没见过。
“这咋吃?”
纪婉儿见饭桌上其他三人没动,也顾不得客气了,给他们示范了一番。
“夹起来吃就好,得快点,要不然拔不动了,没丝了。”
这东西着实新奇,其他三人见纪婉儿动筷子了,也赶紧学着她这个样子夹土豆块了。
“哇,好长的丝,好漂亮啊。”子安见丝一直不断,自己站了起来,丝终于断了。
纪婉儿吃了一口,催促:“快点吃!”
子安终于不再欣赏拔丝了,把土豆块塞到了嘴巴里。
“哇,好甜!”入口之后,子安就忍不住说道。
瞧着他两边的腮帮子都鼓了起来,纪婉儿忍不住摸了摸他的小脸。
唔,胖了。
云霜是有看到纪婉儿放了多少糖的,自然知晓这道菜非常甜,但她没想到的是口感竟然这么好。土豆竟然也能做出来这般美味。不光甜,还有些粘牙,口感特别好。
“真好吃。”云霜笑着看向了纪婉儿。
萧清明虽然没说话,但眼睛却是微微瞪大了些。
他爱吃甜食。
这件事情很少有人知道。
他也好多年没吃过甜食了。
上回那个竹筒饭记忆犹新,意犹未尽。
这回更甜了。
只是,前几日是肉,今日又是糖,应该花了不少银钱吧。
萧清明不由得瞥向了纪婉儿。
纪婉儿不知萧清明在想什么,连忙催促他们兄弟妹三人赶紧吃。
拔丝土豆非常甜,又很好吃,大家一人一筷子的夹,不多时,就吃完了。
吃完之后,子安舔了舔嘴唇,道:“嫂子,真好吃啊。我还没吃过这么多糖,真甜。”
云霜觉得弟弟说出来她的心里话了。她活了这么大,还是第一次吃这么多糖。跟从前比,这半个月她像是活在一场美梦之中。
“往后嫂子给你们做更多的甜食吃。”纪婉儿没说糖吃多了不好。因为糖是非常金贵的东西,能吃到就不错了,根本就不会过量。
“嗯。”子安低头看了看盘子,小心翼翼地问,“嫂子,我能把米汤倒进去吗?”
盛拔丝地瓜的盘子里还留有一些糖浆,应该会很甜吧?
瞧着子安小心的模样,纪婉儿觉得很是心疼,她端过来子安的碗,把他碗里的米汤倒了进去。
子安开心极了,抱着盘子喝得美滋滋的。
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说罢,拿了丝瓜瓤就出去清洗桶了。
子安也跟过去帮忙了。
萧清明看了一眼纪婉儿的背影,再看手中的咸菜和馒头,顿时觉得不香了。左右离午饭也不远了,他把剩下的半个馒头放回篮子里,回屋去了。
等清洗干净东西,大家都休息去了。
回屋后,纪婉儿拿出来荷包数了数。
今日一共卖了二十五碗豆腐脑,两文钱一碗,收了五十文。小饼做了四十多个,送了二十多个,卖了二十个左右,收了十文钱。所以,一共赚了六十文。
但,成本也不低。她舍得往里面放油、放调料、放鸡蛋。黄豆、木耳、香菇、鸡蛋、面粉这些她昨晚就已经算过了,一共需要二十几文。再算上她用的那些油、各种各样的香料、调料,估摸着总成本大概在三十文左右。
算完之后,纪婉儿怔住了。
所以,她一早上赚了三十文?
纪婉儿又数了一遍,终于能确定下来了,她确实赚了三十文。
她听说,隔壁萧大江去镇上上工的话,一日能给十五到二十文左右,还不是日日都能去做。
她这一日赚了三十文,着实不少了。
这才第一日,相信接下来能赚更多钱。
虽然对自己做的饭比较有信心,但看着手中的铜板,她还是松了一口气。至少有一点可以肯定了,不管以后如何,她能靠着自己的双手,在这里饿不死了不是么?
这三十文也不是她一个人赚的,若是没有云霜和子安两个孩子帮忙,她也赚不了这么多。这些钱也有他们的一份。
纪婉儿去厨屋弄了点锅底灰,在墙上写下了今日赚的银钱数额。
她就用简单的数字写,旁人也看不懂。
纪婉儿本想着休息一会儿的,但左右无事,她慢慢地竟然睡着了。这一睡就是半个时辰,一觉醒来,已经快到午时了。
醒来之后,感觉浑身舒坦。瞧着还没到吃饭的点儿,她又去翻地了。
云霜本来跟隔壁的满儿在外头玩儿,一看纪婉儿在干活,连忙回了家。
满儿也跟着过来了。
“嫂子。”
“婶子。”
“哎,你们去玩儿吧,就这一点儿活。”纪婉儿道。
云霜还是个孩子,跟着忙活了一上午,估计也累了。
“也没啥好玩的。”云霜把纪婉儿翻好的地整理了一下,里面的杂质挑了出来,又把大块的土块弄碎了。
满儿蹲在一旁,看着云霜干活,还时不时看纪婉儿一眼。她发现,她这位婶娘,真的像她娘和云霜说的一样,跟从前不一样了,像变了个人似的。
不一会儿,就听到孙杏花熟悉的声音了。
“满儿,满儿!”
村子不大,家家户户挨得又比较近,孩子也不会跑远。所以,家里大人若是找孩子,多半就是站在家门口喊。来这里这段时日,纪婉儿已经听到过好多次了。
“娘,我在这里。”满儿转身看着家的方向说道。
纪婉儿家是没有围墙的,只有篱笆,两家又离得近,她一说孙杏花就听到了。
“我还以为你又跑远了。娘有些事儿要出去,你弟弟在床上睡着,你回家看着他。”说着,孙杏花走到了篱笆旁。
“哎,好。”说着,满儿跟云霜打了一声招呼,回家去了。
孙杏花倒是没走,站在篱笆旁看了看,跟纪婉儿打了声招呼。
“清明媳妇儿,翻地呢。”
纪婉儿点了点头,道:“嗯。”
“这是打算种些啥?”
“种点儿白菜、韭菜、青菜,再种些黄瓜茄子啥的。”
孙杏花似乎对这个答案挺满意,道:“嗯,你们家地方大,能多种点儿,这样就不用再花钱出去买菜了。”
“嫂子说的是。”
孙杏花像是无意间提及似的,问:“你早上没在家?”
纪婉儿停下了动作,抬头看了她一眼。
孙杏花道:“哦,这不是你前两日送了些吃食过来么,我忘了把碗还给你家了,早上过来还碗,恰好你不在家。”
“早上我带着云霜和子安去了镇上。”
孙杏花松了一口气,看了眼云霜,道:“哦哦,原来跟云霜和子安一起啊,那就好,那就好。行,你们忙吧,我还有事。”
纪婉儿笑了笑,道:“嗯。”
她不是没听出来孙杏花话中有话,只不过,对方没挑明,她就权当做没听明白了。
过了一会儿,瞧着时辰差不多了,纪婉儿去了厨屋。
今日赚了些钱,纪婉儿打算奢侈一回,做两个菜。
不过,这俩菜都是同一个食材,土豆。
一个清炒土豆丝,另一个做拔丝土豆。
她其实更想做酸辣土豆丝,可惜家里没有辣椒。
在做菜之前,纪婉儿先把自己最爱的米汤煮上了。
土豆去皮切丝、切块。再把土豆丝放在清水里浸泡。起锅烧油,放葱花蒜瓣儿,倒入土豆丝,快速翻炒,再放入白醋、盐,出锅。
这道菜纪婉儿不知道炒过多少回,很快就炒好了。
家里一共两口锅,一口锅在煮汤,只剩下正在用的这一口锅了。
洗干净锅,纪婉儿没着急做第二道菜。
因为拔丝土豆要趁热吃,凉了就拔不出来丝了,所以她打算等米汤熬好了再做。
过了一会儿,米汤终于熬好了,纪婉儿把馒头放上面热了热。
接着,纪婉儿开始做拔丝土豆。
土豆块放在清水里浸泡,洗干净之后放在一旁控水。
趁着这个功夫,她把米汤盛了出来,端上了桌。
萧清明这回没用人喊,听到动静,自己出来了。
结合上次的情形,纪婉儿琢磨了一下,心想,这是饿了?
已经有过一回尴尬的事情了,这回被纪婉儿发现,萧清明比上回从容了一些。
他正要开口解释,只听纪婉儿道:“相公饿了吧?还有一个菜,等会儿再开饭。”
萧清明嘴角动了动,是进也不是,退也不是。
感觉更尴尬了。
纪婉儿没察觉到这一点,她着急去厨屋做拔丝土豆了。
起锅烧油,把控干水分的土豆块慢慢放入锅中,小火慢炸,炸至土豆块变成金黄色捞出来。随后,在锅里留一些油,倒入糖,熬成糖浆,这时再把土豆块倒入其中,快速翻炒,使每一块土豆都裹上糖浆。做好之后,盛出来。
拔丝土豆要趁热吃。
纪婉儿连忙端了出来:“走走走,云霜子安,吃饭去。”
走到门口,这才发现萧清明在门口站着。
“快来快来。”纪婉儿招呼萧清明,见他呆呆地站在那里,她下意识伸手扯了扯他的衣袖。
萧清明却像是着了魔一样,突然立在原地,一动不动。
等到纪婉儿和俩孩子坐下了,这才发现萧清明还在原地站着。
“快来啊,这菜凉了就不好吃了。”纪婉儿没发现萧清明的异常,继续催促。
萧清明看了她一眼,又看了看被她碰过的衣袖,抿了抿唇,走进了堂屋。
油是金贵的东西,一般人做饭放油放的很少,都省着用。所以,油炸的食物就更少上桌了。糖是比油更金贵的物件儿。哪个孩子要是得到了一块儿糖,恨不得在手里搁化了才会填到嘴巴里。
所以,拔丝土豆这种吃食兄妹三人都没见过。
“这咋吃?”
纪婉儿见饭桌上其他三人没动,也顾不得客气了,给他们示范了一番。
“夹起来吃就好,得快点,要不然拔不动了,没丝了。”
这东西着实新奇,其他三人见纪婉儿动筷子了,也赶紧学着她这个样子夹土豆块了。
“哇,好长的丝,好漂亮啊。”子安见丝一直不断,自己站了起来,丝终于断了。
纪婉儿吃了一口,催促:“快点吃!”
子安终于不再欣赏拔丝了,把土豆块塞到了嘴巴里。
“哇,好甜!”入口之后,子安就忍不住说道。
瞧着他两边的腮帮子都鼓了起来,纪婉儿忍不住摸了摸他的小脸。
唔,胖了。
云霜是有看到纪婉儿放了多少糖的,自然知晓这道菜非常甜,但她没想到的是口感竟然这么好。土豆竟然也能做出来这般美味。不光甜,还有些粘牙,口感特别好。
“真好吃。”云霜笑着看向了纪婉儿。
萧清明虽然没说话,但眼睛却是微微瞪大了些。
他爱吃甜食。
这件事情很少有人知道。
他也好多年没吃过甜食了。
上回那个竹筒饭记忆犹新,意犹未尽。
这回更甜了。
只是,前几日是肉,今日又是糖,应该花了不少银钱吧。
萧清明不由得瞥向了纪婉儿。
纪婉儿不知萧清明在想什么,连忙催促他们兄弟妹三人赶紧吃。
拔丝土豆非常甜,又很好吃,大家一人一筷子的夹,不多时,就吃完了。
吃完之后,子安舔了舔嘴唇,道:“嫂子,真好吃啊。我还没吃过这么多糖,真甜。”
云霜觉得弟弟说出来她的心里话了。她活了这么大,还是第一次吃这么多糖。跟从前比,这半个月她像是活在一场美梦之中。
“往后嫂子给你们做更多的甜食吃。”纪婉儿没说糖吃多了不好。因为糖是非常金贵的东西,能吃到就不错了,根本就不会过量。
“嗯。”子安低头看了看盘子,小心翼翼地问,“嫂子,我能把米汤倒进去吗?”
盛拔丝地瓜的盘子里还留有一些糖浆,应该会很甜吧?
瞧着子安小心的模样,纪婉儿觉得很是心疼,她端过来子安的碗,把他碗里的米汤倒了进去。
子安开心极了,抱着盘子喝得美滋滋的。
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