第49章 鸭血粉丝汤
第49章鸭血粉丝汤
“别啊,这种情况我更不可能去了,我要去这些人还不得撕了我!”
古争今天根本没带鸡蛋原料来,不可能去做煎蛋,店里是有鸡蛋,但都是没有提升过的次等鸡蛋,次等鸡蛋做出的口感必然比不上普通级别的鸡蛋。
别看次等和普通中间只差一个级别,这个级别的差距却是难以跨越的鸿沟,次等食材在种植,养殖也收获制作的过程中只要注意,还是可以达到的,比如古争买到的海藻盐、酱油,便是制作工艺一丝不苟,不沾染一点杂质,最终达到了次等品质。
但是普通品质的食材,除了蜂蜜,古争到现在没见过一个,次等食材古争自己就找到了许多,普通食材一个都没有,这点也能看出普通食材的不容易。
两者的差距很大,做出的口感肯定也有所不同,哪怕是古争亲手去做,也无法用次等鸡蛋做出原来的味道,所以古争才会拒绝,这会根本不可能过去。
现在考验结束,器灵已经不限制他使用的食材品质,纯粹是他自己不愿意去做味道更差的食物来。
这也是人之常情,能做出更好的,谁也不愿意去做个差的出来,就好像之前那些来吃煎蛋的食客,吃过古争做出更好吃的鸡蛋,哪怕小徐师傅的煎蛋比起普通煎蛋来味道要好很多,他们也不会满意。
“你不去,他们会撕了我,你觉得是让他们撕了你好,还是撕了我好吗?”
舒羽‘不怀好意’的看着古争,古争额头都有点冒冷汗了,他还真担心舒羽会把他带过去,那么多人看到他没事,却不愿意做煎蛋,不知道会做出什么事情来。
“舒羽,咱们在想办法,其实我来是给你送钱来了,上次咱们说好的卖了煎蛋三七分成,你三我七,这些天我一共买了1400个煎蛋,这是你的分成36960,你点点,一分都不少,我就先走了!”
三十六计走为上计,眼看着舒羽真想拉自己过去,古争急忙从包里拿出一沓钱来,硬塞给舒羽,自己则趁机挣脱,快速向相反的方向走去,不是走,整个就是跑了。
他担心继续留在这里,会被路过的食客看到他,那可就麻烦了。
“这个古争!”
拿着钱,看着古争就这么跑了,舒羽也是哭笑不得,想了下,她才拿着牌子,带着钱回到了店里。
“古师傅打来电话,说今天不能来实在抱歉,特意请大家吃这里的馄饨,每个人敞开肚子吃,不要钱!”
舒羽先把木牌给藏了起来,现在这个木牌暂时用不到了,古争硬给她的钱,她也没打算要,当初她说过不要分成,只是让古争来这里体验生活。
分成虽然不少,但这点钱还真不在她的眼里,既然古争硬塞给了她,那正好拿这个来收买人心,俗话说吃人家的嘴软,古争因为不能来请大家吃馄饨了,还不限量,这些人也就不好意思继续在这闹下去。
一碗馄钝才九块钱,哪怕加上饮料和其他食物也超不过二十块钱,足够让一个人吃饱,这里连一百人都没有,这些钱的十分之一都用不到,这样收买人心舒羽是一点负担都没有。
听说古争请客,这些人确实和舒羽想的一样,不好意思在闹下去,有些人直接离开,有些人留在店里吃了馄饨,吃过之后也走了,闹哄哄的人群总算慢慢散去,让舒羽和店里的人都重重松了口气。
不过舒羽明白,眼下是治标不治本,她还是低估了古争煎蛋的影响力,有不少多次吃到煎蛋的人,比如金丝眼镜,又比如带人来买分食煎蛋的人,这些人更为执着,之前等着的人也大都是这类人。
眼下请吃饭可以拖住一时,却无法一直拖下去,舒羽心里的担忧也是越来越重,古争真的给她出了个大难题,解铃还须系铃人,这个问题最终恐怕还是要古争才能解决。
“鸭血粉丝汤!”
这会的古争丝毫没有要解决问题的觉悟,他饶了两条街,最终来到一家精致的小饭店前,这小饭馆比舒羽的店要大,足足大上两倍,里面的人也不少,基本已经坐满。
对一个饭店来说,人气旺,说明食物也不错,虽说不是绝对,但大部分都是这样。
食物好吃,才能吸引更多的回头客,回头客多了,人气也就起来了,看到这里人多,哪怕没想着要吃东西的人也会好奇来买上一个尝尝,然后认可味道又变成了回头客。
良性循环下,生意便会越来越好,很多红火的小店都是如此。
以前古争寻找一些美食的时候,也会看店里的人,人多就进去凑凑热闹,大都不会失望,见这家店人这么多,古争索性走了进去。
鸭血粉丝汤,是南京著名小吃,古争眼前这家是个加盟店,在申城有好多家分店,不过总店也在申城。
鸭血粉丝汤,以鸭血为主料,鸭肠,鸭肝为辅,配上鸭汤,最后倒入粉丝而成,鸭血粉丝汤是有着悠久历史的古老小吃,最早的时候为鸭血汤,清代的时候有人在鸭血汤中加入了粉丝,味道更好,最终成为了现在的鸭血粉丝汤。
“来一碗鸭血粉丝汤!”
古争是带着点评的心而来,没要其他东西,直接要了一碗二十五的鸭血粉丝汤,没一会,热腾腾的粉丝汤就放在了他的面前,古争鼻子嗅了嗅,香味很浓,可惜微微带了点腥味,腥味没除尽实在是个小败笔。
古争也明白,这类荤食,又带有动物血和内脏的荤食除腥很不容易,能除掉大部分已经很不容易,相对比其他汤类,已经好了很多。
“粉丝不错,细嫩筋道,汤味很浓,可惜鸭血和鸭肠鸭肝的原料是饲养,降低了整晚汤的品质!”
古争吃了口粉丝,又喝了口汤,摇头叹了口气,汤的味道还行,不然也吸引不了那么多的人,只是所用的主料鸭血以及其他鸭辅料,都是饲料厂养出的鸭子。
古争知道是饲料厂的鸭子,并不是他能吃的出,而是器灵的评价,汤被端上来后器灵就给了一个垃圾等级的评级,不仅评级,还给古争一个很详细的解释。
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“别啊,这种情况我更不可能去了,我要去这些人还不得撕了我!”
古争今天根本没带鸡蛋原料来,不可能去做煎蛋,店里是有鸡蛋,但都是没有提升过的次等鸡蛋,次等鸡蛋做出的口感必然比不上普通级别的鸡蛋。
别看次等和普通中间只差一个级别,这个级别的差距却是难以跨越的鸿沟,次等食材在种植,养殖也收获制作的过程中只要注意,还是可以达到的,比如古争买到的海藻盐、酱油,便是制作工艺一丝不苟,不沾染一点杂质,最终达到了次等品质。
但是普通品质的食材,除了蜂蜜,古争到现在没见过一个,次等食材古争自己就找到了许多,普通食材一个都没有,这点也能看出普通食材的不容易。
两者的差距很大,做出的口感肯定也有所不同,哪怕是古争亲手去做,也无法用次等鸡蛋做出原来的味道,所以古争才会拒绝,这会根本不可能过去。
现在考验结束,器灵已经不限制他使用的食材品质,纯粹是他自己不愿意去做味道更差的食物来。
这也是人之常情,能做出更好的,谁也不愿意去做个差的出来,就好像之前那些来吃煎蛋的食客,吃过古争做出更好吃的鸡蛋,哪怕小徐师傅的煎蛋比起普通煎蛋来味道要好很多,他们也不会满意。
“你不去,他们会撕了我,你觉得是让他们撕了你好,还是撕了我好吗?”
舒羽‘不怀好意’的看着古争,古争额头都有点冒冷汗了,他还真担心舒羽会把他带过去,那么多人看到他没事,却不愿意做煎蛋,不知道会做出什么事情来。
“舒羽,咱们在想办法,其实我来是给你送钱来了,上次咱们说好的卖了煎蛋三七分成,你三我七,这些天我一共买了1400个煎蛋,这是你的分成36960,你点点,一分都不少,我就先走了!”
三十六计走为上计,眼看着舒羽真想拉自己过去,古争急忙从包里拿出一沓钱来,硬塞给舒羽,自己则趁机挣脱,快速向相反的方向走去,不是走,整个就是跑了。
他担心继续留在这里,会被路过的食客看到他,那可就麻烦了。
“这个古争!”
拿着钱,看着古争就这么跑了,舒羽也是哭笑不得,想了下,她才拿着牌子,带着钱回到了店里。
“古师傅打来电话,说今天不能来实在抱歉,特意请大家吃这里的馄饨,每个人敞开肚子吃,不要钱!”
舒羽先把木牌给藏了起来,现在这个木牌暂时用不到了,古争硬给她的钱,她也没打算要,当初她说过不要分成,只是让古争来这里体验生活。
分成虽然不少,但这点钱还真不在她的眼里,既然古争硬塞给了她,那正好拿这个来收买人心,俗话说吃人家的嘴软,古争因为不能来请大家吃馄饨了,还不限量,这些人也就不好意思继续在这闹下去。
一碗馄钝才九块钱,哪怕加上饮料和其他食物也超不过二十块钱,足够让一个人吃饱,这里连一百人都没有,这些钱的十分之一都用不到,这样收买人心舒羽是一点负担都没有。
听说古争请客,这些人确实和舒羽想的一样,不好意思在闹下去,有些人直接离开,有些人留在店里吃了馄饨,吃过之后也走了,闹哄哄的人群总算慢慢散去,让舒羽和店里的人都重重松了口气。
不过舒羽明白,眼下是治标不治本,她还是低估了古争煎蛋的影响力,有不少多次吃到煎蛋的人,比如金丝眼镜,又比如带人来买分食煎蛋的人,这些人更为执着,之前等着的人也大都是这类人。
眼下请吃饭可以拖住一时,却无法一直拖下去,舒羽心里的担忧也是越来越重,古争真的给她出了个大难题,解铃还须系铃人,这个问题最终恐怕还是要古争才能解决。
“鸭血粉丝汤!”
这会的古争丝毫没有要解决问题的觉悟,他饶了两条街,最终来到一家精致的小饭店前,这小饭馆比舒羽的店要大,足足大上两倍,里面的人也不少,基本已经坐满。
对一个饭店来说,人气旺,说明食物也不错,虽说不是绝对,但大部分都是这样。
食物好吃,才能吸引更多的回头客,回头客多了,人气也就起来了,看到这里人多,哪怕没想着要吃东西的人也会好奇来买上一个尝尝,然后认可味道又变成了回头客。
良性循环下,生意便会越来越好,很多红火的小店都是如此。
以前古争寻找一些美食的时候,也会看店里的人,人多就进去凑凑热闹,大都不会失望,见这家店人这么多,古争索性走了进去。
鸭血粉丝汤,是南京著名小吃,古争眼前这家是个加盟店,在申城有好多家分店,不过总店也在申城。
鸭血粉丝汤,以鸭血为主料,鸭肠,鸭肝为辅,配上鸭汤,最后倒入粉丝而成,鸭血粉丝汤是有着悠久历史的古老小吃,最早的时候为鸭血汤,清代的时候有人在鸭血汤中加入了粉丝,味道更好,最终成为了现在的鸭血粉丝汤。
“来一碗鸭血粉丝汤!”
古争是带着点评的心而来,没要其他东西,直接要了一碗二十五的鸭血粉丝汤,没一会,热腾腾的粉丝汤就放在了他的面前,古争鼻子嗅了嗅,香味很浓,可惜微微带了点腥味,腥味没除尽实在是个小败笔。
古争也明白,这类荤食,又带有动物血和内脏的荤食除腥很不容易,能除掉大部分已经很不容易,相对比其他汤类,已经好了很多。
“粉丝不错,细嫩筋道,汤味很浓,可惜鸭血和鸭肠鸭肝的原料是饲养,降低了整晚汤的品质!”
古争吃了口粉丝,又喝了口汤,摇头叹了口气,汤的味道还行,不然也吸引不了那么多的人,只是所用的主料鸭血以及其他鸭辅料,都是饲料厂养出的鸭子。
古争知道是饲料厂的鸭子,并不是他能吃的出,而是器灵的评价,汤被端上来后器灵就给了一个垃圾等级的评级,不仅评级,还给古争一个很详细的解释。
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