2315.第2309章
来到这个世界,古争又变成了一个人,没有了过去,没有了身边的那些人。
他没有飞行,选择徒步的他只想去凡间走走看看,看能不能够有什么收获,不管是心境方面亦或者是其它。
一路上古争见过许多东西,凡间不像修仙者的世界,这里的生活节奏比较缓慢,绝大多数的人都要为了温饱而劳碌。这一路上虽没有特别的事情发生,可古争的心也跟着环境的变化越发沉静,他非常享受这种换了个圈子所带来的不一样体验。
时间在游历中过的很快,没有刻意去记的古争也不知道过了多久,直到他想要在一个地方停下来的时候。
眼前是一座城池,有着相对高大的城墙和气派的城门,这在古争的游历中算是比较少见,他准备在这座比较繁华的城池中停留一段时间。
林立的店铺,熙熙攘攘的人群、路边小贩的叫卖,红尘中的繁华在古争眼中如同走马灯般掠过。
有饭菜的香味被古争嗅到,那是来自一家名为‘飘香’的酒楼。
“客官里面请!”
看到有客上门,店门口的小二热情招呼。
古争跟随小二进入酒楼,来到了二楼靠窗的位置,坐在这里能够熙攘的街道,算是一个不错的位置。
此时还未到真正的饭点,飘香楼中尽管已有食客,但也还并不多。
看古争眼睛望向其他食客,小二立刻开口道:“客观,咱这飘香楼可是这清风城中最大的酒楼,用的大厨也是这清风城中最有名的李敖师傅,您来这里吃饭保证让你回味无穷啊!”
“说说看,都有什么好吃的。”
面对古争的询问,小二将飘香楼的菜谱递给了古争,然后向古争介绍菜谱上口碑最好的几道菜。
听完小二介绍,古争点了个四菜一汤,先付了银子之后,小二乐呵呵的报菜去了。
古争有些迷茫,以餮仙的身份来体验这一切,已经是过去很久一段的事情了,在修为提升方面他并不担心,但在饮食这一块,他一直有种说不出来的感觉。
由于是以餮仙的身份来体验这一切,有些原本属于古争的记忆也变得模糊,特别是在饮食之道这一块。而饮食之道这一块,也是餮仙所掌握的道法中比较重要的一块!毕竟,餮仙也算是以食入道。但是,当古争用餮仙的身份来经历这一切的时候,几乎所有的东西也都变得不同了,不同的人处理相同的事情,会出现两种截然不同的结果也是常情。
在古争看来,饮食之道这一块他必须有待提升才对,不管他以前在饮食之道上的境界有多高,可他毕竟不是以前的他,他现如今在饮食之道上,可以说连‘道生一’的境界都没达到!之所以之前也能够烹饪出美味的食物,那仅仅只是因为一些记忆和感觉的缘故,他实际的情况则是,连‘道生一’的标准‘道之眼’都还没有开启。
正因如此,古争准备在饮食之道上多下功夫,再怎么说,这也是餮仙成长中不可或缺的一环。
“飘香楼。”
古争喃喃着这家酒楼的名字,也动了要在这里好好感受下饮食之道的心思。
“轰!”
古争脑中突然一声异响,似乎是有什么沉睡中的东西被触动,一时间他的心中泛起一种奇妙的感觉,这感觉让他明白他似乎是找对了路,原本属于他在饮食之道上的一些记忆变得模糊,原本属于餮仙的一些天赋之类的东西如同觉醒了一般。
古争静心体会着自身的不同,他所点的四菜一汤也陆陆续续的上桌了。
炒春笋、炖拳菜、清蒸草鱼、炖排骨、山珍汤。
古争点的是飘香楼的拿手菜,但实际上所谓的拿手菜用料非常普通,就连味道什么的也都非常普通,但古争对此并不意外。毕竟,现如今是饮食之道还没因为餮仙大兴的时代,对于食材的烹饪和利用都还处于一个非常落后的时期,这些在古争眼中不入流的菜肴,在一般人的眼中已经是非常出众的美味了。
四菜一汤古争只是浅尝,然后他就放下了筷子,招手让小二来到身边。
“客官对这些菜的味道不满意吗?”
看古争的四菜一汤近乎原封未动,小二急忙询问。
“是有些不满意。”
古争声音一顿,继而又道:“将你们掌柜的叫来吧!”
听古争对菜不满意,还要让他把掌柜的叫来,小二的脸一下就拉了下来。
“客官,您应该不是本地人吧?这飘香楼可不是随便就能闹事的地方!”小二冷脸道。
“能在城中开最大的酒楼,飘香楼自然也不是一般的地方。不过,我倒也不是闹事,你先把你家掌柜的叫来再说!”
古争脸上始终挂着微笑,不管是店小二,亦或者是那些放下筷子准备看热闹的食客,对他来说都只是一些普通人罢了,而他对于普通人的忍耐力,可要比对修仙者的好很多。
说了菜不满意,又要叫掌柜的过来,可脸上又始终挂着微笑,小二一时也吃不准古争葫芦里卖的是什么药,他狐疑的望了古争一眼,立刻要到楼下去请掌柜的过来。
其实不用小二去请,飘香楼本就不算太大,古争说对菜不满意之后,四周的食客也都已经静了下来,他说要让小二去请掌柜的那些话,也已经被掌柜的给听到了。
大腹便便,模样五十多岁的掌柜走到楼上,上上下下的打量了古争一番,这才开口说道:“客官,我这飘香楼是清风城最大、最好的酒楼,这里有多少客人你也已经看到,你说对菜不满意,真的不是在闹事吗?”
古争过来的时候还不是真正的饭点,而如今的飘香楼已经是人满为患,单从这一点上也能够看出,飘香楼的厨艺是真不错,要不然不可能有这么多的人。不过,厨艺不错只是对一般人而言,对古争来说可不是。
“菜做的好不好吃,这跟一家酒楼大不大没有关系。至于说飘香楼的客人多,只能说是客人们没有吃过更好吃的菜肴,没有更好的去处选择罢了……”
“看来你还真的是来找茬了!”
古争话都还没有说完,掌柜的便已经吹胡子瞪眼了起来。
“就是,飘香楼也是二十年的老店了,整个清风城就没有比这里更好的去处!”
“不会是付不起银子就想白吃吧?”
“外乡人,这飘香楼不是你闹事的地方,你要真在这里闹事,很快你就会在城中打牢里吃白食!”
“你们先听人家说完啊!我可是见人家先付了饭前,且桌上的菜也没怎么动,怎么能说人家是付不起银子要白吃呢?”
周围全都是看热闹不嫌事大的声音,惟独在另一个窗户下的一个白衣男人,所说的话还算是比较理智。
“白礼,这有你什么事?你要是再多话,以后飘香楼你也就别来了!”
掌柜的狠狠瞪了白衣男人一眼,似乎是非常不喜欢他。
“听有人说我做菜不好吃是吧?我倒要看看这人是谁!”
几乎就在掌柜的话音落地之际,另外一个男人的声音也从楼下传来。
众人很快也就看到了那个怒气冲冲的男人,他拿着一把菜刀,模样跟飘香楼掌柜的有七分相似,年龄看起来也是差不多大小,而他正是飘香楼的总厨,也就是掌柜的亲兄弟。
“说菜不好吃的人是我!”古争望着总厨道。
“你说我做的菜怎么不好吃了?”
总厨本来是怒气冲冲想要砍人,可是古争刚才看他的那一眼,让他心中猛地一颤,就如同当头被人浇了一盆凉水一般。
“四菜一汤里面,春笋炒的太老,拳菜没有炖入味,这两道菜最失败!其余的两菜一汤,感觉以你对饮食之道的理解,已经算是达到了极限,我就算跟你说你也不明白。”古争道。
本来听古争评价春笋和拳菜的时候,总厨的脸上还有些不可思议,因为他在做这两道菜的时候,由于某种原因没有走心,因此他也知道春笋炒的老了点,拳菜的入味差了点。但是,古争对于另外两菜一汤的评价,则是让他的脸上非常挂不住了,毕竟他是清风城中最好的厨师。
“胡扯!你跟我说也说不明白?那你岂不是在狡辩?既然说不明白,那你又说个屁啊!”总厨怒道。
“呵呵。”
古争没有再说什么,他摇头一笑后起身,准备离开飘香楼。
“你想就这么离开吗?”
掌柜的怒喝一声,挡在了古争前面,飘香楼的那些伙计也都立刻站在了掌柜的身后。
“我想离开你们还能拦得住我不成?”
古争眼神扫过掌柜的一伙,让他们也有了那种如同当头浇下一盆冷水的感觉。
“既然阁下跟总厨说,有些东西你就算说了总厨也不明白,那么阁下应该也是一个厨、厨艺了得之人,要不然阁下用同样的东西烹饪同样的菜,然后找人来品尝比较,究竟是不是找茬自然也就清楚明白了。”
白衣男人说话间有停顿,他本来是想要说‘厨子’,可觉得这个词用在古争身上不妥当,因此也就改口,在他看来古争是个不同寻常之人。
“本来我的确是这样打算,我让小二的找掌柜的上来,也就是想要谋一份差事,可谁曾想飘香楼店大眼光高,非要说我是找茬的,即便是被我点出了不足之处也不愿意承认,既然如此我也懒得在这里多做停留了。”
古争声音一顿,望着仍旧站立不动的掌柜的:“让开!”
古争的声音明明不大,可听在掌柜的跟伙计的耳中,却是如同响了一个雷,他们不由自主的纷纷避让。
古争已经下楼,掌柜的和总厨面面相觑,一时倒也不知道该说些什么,古争的不凡他们可是亲身经历,虽说发生了这样的事情让人脸面上有些挂不住,可真要再找古争的麻烦,他们也是已经有了胆怯。
食客们则是小声的议论,他们不知道古争的眼神跟声音有何不同,他们看到的只是飘香楼吃瘪。
“结账!”
白衣男人一犹豫,将银子放在桌子上后,赶紧下楼追起了古争。
“阁下请留步!”
白衣男人在街角看到了古争。
“嗯?”
古争停步望着追来的白衣男人。
“在下白礼,敢问阁下高姓大名。”白衣男人施礼道。
“叫我餮就行了。”
古争微微一笑,继而又道:“你可是动了要请我去做厨师的心思?”
“餮兄怎么知道?”
白礼瞪大了眼睛,他之前已经觉得古争不凡,如今又被古争直接看穿了心思,这让他如何能够不惊。
“俗话说同行是冤家,飘香楼的掌柜的不喜欢你是有道理的。飘香楼中你想看我厨艺,现在你又追了过来,身上也有属于经常出入厨房之人所特有的味道,你的心思已经是非常明显了。”古争微笑。
“餮兄果然是高人,那在下也就明说了。”
白礼声音一顿,然后开始了讲述。
白礼是土生土长的清风城人,他家世代经商,产业中也有一家叫做‘客满楼’的酒楼,之前也一直都是清风城中最好的酒楼。
飘香楼十年前才开在清风城中,由于掌柜的跟城主是亲戚的缘故,再加上飘香楼的厨艺也确实比客满楼更胜一筹,如今的客满楼已经是食客缺缺了。而古争之所以引起白礼的注意,那是因为他在飘香楼提到过‘饮食之道’,虽说‘饮食之道’的意思不难理解,可这也是白礼第一次听人这么形容厨艺,顿时便有一种古争不同寻常、极为专业的感觉,这才有了想要看看古争厨艺,想要让古争去客满楼做总厨的心思。
“只要餮兄愿意来我客满楼做总厨,工钱方面好说。”白礼讨好道。。
“都不看我厨艺真的行不行,就说工钱好说,你这是准备给我开多少工钱呢?”古争问。
“客满楼之前的总厨,每月工钱七十两银子,餮兄如果要来,我给餮兄开一百两怎样?至于说厨艺,就算不用试,我也相信餮兄的厨艺没的说!”白礼拍着胸脯道。
“你怎么就这么自信呢?”
白礼的样子让古争忍不住笑了起来。
“感觉这东西很重要,我白礼感觉能行的买卖,就很少有赔本的!”白礼自信道。
“行,这件事情我应下了!”古争笑道。
“工钱没问题吗?如果工钱有问题,餮兄可以提出来的。”白礼道。
“没问题,我做这个本就不是为了钱。”
古争声音一顿,随即又道:“虽说你相信我的厨艺,但试吃是必须要有的步骤,另外我还有两个条件!”
“餮兄请讲!”白礼急忙道。
“第一,将客满楼改名叫‘极香小筑’,第二,有关菜品价格方面的一些事情,我需要参与定制。”
极香小筑这个名字,那是古争在饮食之道上还未出师的时候,接受厨艺考验任务时,所开仙厨店所用的名字。既然如今要让饮食之道提升,又要重操旧业的进入厨房,那么这个名字对他来说也算是别有意义了。至于说参与到菜品价格的定制,这也是古争的一些傲气,想要吃到他做的菜,价格太低肯定不行。
“没问题!”
对古争的提议,白礼毫不犹豫的答应。
客满楼距离飘香楼并不算太远,两座酒楼都是在清风城中最繁华的地段。不过,相对飘香楼的客满为患,客满楼中的食客则是显得少了很多。
白礼带着古争进入厨房的时候,总厨跟厨师正在闲聊,让古争略微有些意外的是,客满楼的总厨竟然是个厨娘。
厨娘名叫黄英,算是白礼的表姨妈,年纪有个四十多岁,长得虽说徐娘半老,可当听白礼说古争是客满楼新任总厨的时候,她的一张脸也就拉了下来。
“行啊,反正是要试吃,我倒要看看你这小子有什么本事!”
黄英以挑衅的眼光望着古争,几个厨师自然也是站在黄英这边,目光也都不是很善良。
“姨娘!”
白礼板着脸喊了一声,黄英的神色才算是有些收敛。
“愣着干吗?帮总厨打下手啊!”
古争已经在寻找食材,几个傻站着的厨师也遭到了白礼的训斥。
“没事,今天要做的试吃,他们还帮不上什么忙,我自己来就好!”
古争要做的试吃,就是他在飘香楼点的四菜一汤,而这四菜一汤所需的食材,客满楼的厨房里面也都有,只是在存放这一块达不到古争的要求,所以他要亲手处理一下。
“以后肉食不要跟蔬菜之类的这些东西放在一起。”古争道。
“放在一起又没什么,反正烹饪的时候还要冲洗淘洗。”一个叫李彤厨师不以为意道。
“食材有品级一说,它的品级一共分为:有毒、垃圾、低等、次等、普通、中等、优良、高等。”
古争没说仙品和天材地宝,这两种品级的食材,凡间的厨师也不太有可能接触的到。
“就比如这些猪排骨,它本身的食材品级是次等,可由于你们将它放在了还未经处理过的山珍里面,它的肉质已经受到了污染,因此将为低等品质的食材。”
古争将沾染了一些尘土的猪排骨丢入放在清水的盆中,而盆中溅起的水花也让听得有些发懵的厨师们清醒了过来,在此之前他们还从未听过食材有这样的等级划分。
“说得煞有其事,不就是脏了一些吗?洗洗也就干净了!”李彤撇嘴道。
“对啊!我还就不相信,一块没跟山珍一块放的猪排骨,对比跟山珍放在一起的猪排骨,烹饪出的味道能有什么区别!”黄英笑道。
请收藏本站:https://www.haitangss.cc。海棠搜书手机版:https://m.haitangss.cc
他没有飞行,选择徒步的他只想去凡间走走看看,看能不能够有什么收获,不管是心境方面亦或者是其它。
一路上古争见过许多东西,凡间不像修仙者的世界,这里的生活节奏比较缓慢,绝大多数的人都要为了温饱而劳碌。这一路上虽没有特别的事情发生,可古争的心也跟着环境的变化越发沉静,他非常享受这种换了个圈子所带来的不一样体验。
时间在游历中过的很快,没有刻意去记的古争也不知道过了多久,直到他想要在一个地方停下来的时候。
眼前是一座城池,有着相对高大的城墙和气派的城门,这在古争的游历中算是比较少见,他准备在这座比较繁华的城池中停留一段时间。
林立的店铺,熙熙攘攘的人群、路边小贩的叫卖,红尘中的繁华在古争眼中如同走马灯般掠过。
有饭菜的香味被古争嗅到,那是来自一家名为‘飘香’的酒楼。
“客官里面请!”
看到有客上门,店门口的小二热情招呼。
古争跟随小二进入酒楼,来到了二楼靠窗的位置,坐在这里能够熙攘的街道,算是一个不错的位置。
此时还未到真正的饭点,飘香楼中尽管已有食客,但也还并不多。
看古争眼睛望向其他食客,小二立刻开口道:“客观,咱这飘香楼可是这清风城中最大的酒楼,用的大厨也是这清风城中最有名的李敖师傅,您来这里吃饭保证让你回味无穷啊!”
“说说看,都有什么好吃的。”
面对古争的询问,小二将飘香楼的菜谱递给了古争,然后向古争介绍菜谱上口碑最好的几道菜。
听完小二介绍,古争点了个四菜一汤,先付了银子之后,小二乐呵呵的报菜去了。
古争有些迷茫,以餮仙的身份来体验这一切,已经是过去很久一段的事情了,在修为提升方面他并不担心,但在饮食这一块,他一直有种说不出来的感觉。
由于是以餮仙的身份来体验这一切,有些原本属于古争的记忆也变得模糊,特别是在饮食之道这一块。而饮食之道这一块,也是餮仙所掌握的道法中比较重要的一块!毕竟,餮仙也算是以食入道。但是,当古争用餮仙的身份来经历这一切的时候,几乎所有的东西也都变得不同了,不同的人处理相同的事情,会出现两种截然不同的结果也是常情。
在古争看来,饮食之道这一块他必须有待提升才对,不管他以前在饮食之道上的境界有多高,可他毕竟不是以前的他,他现如今在饮食之道上,可以说连‘道生一’的境界都没达到!之所以之前也能够烹饪出美味的食物,那仅仅只是因为一些记忆和感觉的缘故,他实际的情况则是,连‘道生一’的标准‘道之眼’都还没有开启。
正因如此,古争准备在饮食之道上多下功夫,再怎么说,这也是餮仙成长中不可或缺的一环。
“飘香楼。”
古争喃喃着这家酒楼的名字,也动了要在这里好好感受下饮食之道的心思。
“轰!”
古争脑中突然一声异响,似乎是有什么沉睡中的东西被触动,一时间他的心中泛起一种奇妙的感觉,这感觉让他明白他似乎是找对了路,原本属于他在饮食之道上的一些记忆变得模糊,原本属于餮仙的一些天赋之类的东西如同觉醒了一般。
古争静心体会着自身的不同,他所点的四菜一汤也陆陆续续的上桌了。
炒春笋、炖拳菜、清蒸草鱼、炖排骨、山珍汤。
古争点的是飘香楼的拿手菜,但实际上所谓的拿手菜用料非常普通,就连味道什么的也都非常普通,但古争对此并不意外。毕竟,现如今是饮食之道还没因为餮仙大兴的时代,对于食材的烹饪和利用都还处于一个非常落后的时期,这些在古争眼中不入流的菜肴,在一般人的眼中已经是非常出众的美味了。
四菜一汤古争只是浅尝,然后他就放下了筷子,招手让小二来到身边。
“客官对这些菜的味道不满意吗?”
看古争的四菜一汤近乎原封未动,小二急忙询问。
“是有些不满意。”
古争声音一顿,继而又道:“将你们掌柜的叫来吧!”
听古争对菜不满意,还要让他把掌柜的叫来,小二的脸一下就拉了下来。
“客官,您应该不是本地人吧?这飘香楼可不是随便就能闹事的地方!”小二冷脸道。
“能在城中开最大的酒楼,飘香楼自然也不是一般的地方。不过,我倒也不是闹事,你先把你家掌柜的叫来再说!”
古争脸上始终挂着微笑,不管是店小二,亦或者是那些放下筷子准备看热闹的食客,对他来说都只是一些普通人罢了,而他对于普通人的忍耐力,可要比对修仙者的好很多。
说了菜不满意,又要叫掌柜的过来,可脸上又始终挂着微笑,小二一时也吃不准古争葫芦里卖的是什么药,他狐疑的望了古争一眼,立刻要到楼下去请掌柜的过来。
其实不用小二去请,飘香楼本就不算太大,古争说对菜不满意之后,四周的食客也都已经静了下来,他说要让小二去请掌柜的那些话,也已经被掌柜的给听到了。
大腹便便,模样五十多岁的掌柜走到楼上,上上下下的打量了古争一番,这才开口说道:“客官,我这飘香楼是清风城最大、最好的酒楼,这里有多少客人你也已经看到,你说对菜不满意,真的不是在闹事吗?”
古争过来的时候还不是真正的饭点,而如今的飘香楼已经是人满为患,单从这一点上也能够看出,飘香楼的厨艺是真不错,要不然不可能有这么多的人。不过,厨艺不错只是对一般人而言,对古争来说可不是。
“菜做的好不好吃,这跟一家酒楼大不大没有关系。至于说飘香楼的客人多,只能说是客人们没有吃过更好吃的菜肴,没有更好的去处选择罢了……”
“看来你还真的是来找茬了!”
古争话都还没有说完,掌柜的便已经吹胡子瞪眼了起来。
“就是,飘香楼也是二十年的老店了,整个清风城就没有比这里更好的去处!”
“不会是付不起银子就想白吃吧?”
“外乡人,这飘香楼不是你闹事的地方,你要真在这里闹事,很快你就会在城中打牢里吃白食!”
“你们先听人家说完啊!我可是见人家先付了饭前,且桌上的菜也没怎么动,怎么能说人家是付不起银子要白吃呢?”
周围全都是看热闹不嫌事大的声音,惟独在另一个窗户下的一个白衣男人,所说的话还算是比较理智。
“白礼,这有你什么事?你要是再多话,以后飘香楼你也就别来了!”
掌柜的狠狠瞪了白衣男人一眼,似乎是非常不喜欢他。
“听有人说我做菜不好吃是吧?我倒要看看这人是谁!”
几乎就在掌柜的话音落地之际,另外一个男人的声音也从楼下传来。
众人很快也就看到了那个怒气冲冲的男人,他拿着一把菜刀,模样跟飘香楼掌柜的有七分相似,年龄看起来也是差不多大小,而他正是飘香楼的总厨,也就是掌柜的亲兄弟。
“说菜不好吃的人是我!”古争望着总厨道。
“你说我做的菜怎么不好吃了?”
总厨本来是怒气冲冲想要砍人,可是古争刚才看他的那一眼,让他心中猛地一颤,就如同当头被人浇了一盆凉水一般。
“四菜一汤里面,春笋炒的太老,拳菜没有炖入味,这两道菜最失败!其余的两菜一汤,感觉以你对饮食之道的理解,已经算是达到了极限,我就算跟你说你也不明白。”古争道。
本来听古争评价春笋和拳菜的时候,总厨的脸上还有些不可思议,因为他在做这两道菜的时候,由于某种原因没有走心,因此他也知道春笋炒的老了点,拳菜的入味差了点。但是,古争对于另外两菜一汤的评价,则是让他的脸上非常挂不住了,毕竟他是清风城中最好的厨师。
“胡扯!你跟我说也说不明白?那你岂不是在狡辩?既然说不明白,那你又说个屁啊!”总厨怒道。
“呵呵。”
古争没有再说什么,他摇头一笑后起身,准备离开飘香楼。
“你想就这么离开吗?”
掌柜的怒喝一声,挡在了古争前面,飘香楼的那些伙计也都立刻站在了掌柜的身后。
“我想离开你们还能拦得住我不成?”
古争眼神扫过掌柜的一伙,让他们也有了那种如同当头浇下一盆冷水的感觉。
“既然阁下跟总厨说,有些东西你就算说了总厨也不明白,那么阁下应该也是一个厨、厨艺了得之人,要不然阁下用同样的东西烹饪同样的菜,然后找人来品尝比较,究竟是不是找茬自然也就清楚明白了。”
白衣男人说话间有停顿,他本来是想要说‘厨子’,可觉得这个词用在古争身上不妥当,因此也就改口,在他看来古争是个不同寻常之人。
“本来我的确是这样打算,我让小二的找掌柜的上来,也就是想要谋一份差事,可谁曾想飘香楼店大眼光高,非要说我是找茬的,即便是被我点出了不足之处也不愿意承认,既然如此我也懒得在这里多做停留了。”
古争声音一顿,望着仍旧站立不动的掌柜的:“让开!”
古争的声音明明不大,可听在掌柜的跟伙计的耳中,却是如同响了一个雷,他们不由自主的纷纷避让。
古争已经下楼,掌柜的和总厨面面相觑,一时倒也不知道该说些什么,古争的不凡他们可是亲身经历,虽说发生了这样的事情让人脸面上有些挂不住,可真要再找古争的麻烦,他们也是已经有了胆怯。
食客们则是小声的议论,他们不知道古争的眼神跟声音有何不同,他们看到的只是飘香楼吃瘪。
“结账!”
白衣男人一犹豫,将银子放在桌子上后,赶紧下楼追起了古争。
“阁下请留步!”
白衣男人在街角看到了古争。
“嗯?”
古争停步望着追来的白衣男人。
“在下白礼,敢问阁下高姓大名。”白衣男人施礼道。
“叫我餮就行了。”
古争微微一笑,继而又道:“你可是动了要请我去做厨师的心思?”
“餮兄怎么知道?”
白礼瞪大了眼睛,他之前已经觉得古争不凡,如今又被古争直接看穿了心思,这让他如何能够不惊。
“俗话说同行是冤家,飘香楼的掌柜的不喜欢你是有道理的。飘香楼中你想看我厨艺,现在你又追了过来,身上也有属于经常出入厨房之人所特有的味道,你的心思已经是非常明显了。”古争微笑。
“餮兄果然是高人,那在下也就明说了。”
白礼声音一顿,然后开始了讲述。
白礼是土生土长的清风城人,他家世代经商,产业中也有一家叫做‘客满楼’的酒楼,之前也一直都是清风城中最好的酒楼。
飘香楼十年前才开在清风城中,由于掌柜的跟城主是亲戚的缘故,再加上飘香楼的厨艺也确实比客满楼更胜一筹,如今的客满楼已经是食客缺缺了。而古争之所以引起白礼的注意,那是因为他在飘香楼提到过‘饮食之道’,虽说‘饮食之道’的意思不难理解,可这也是白礼第一次听人这么形容厨艺,顿时便有一种古争不同寻常、极为专业的感觉,这才有了想要看看古争厨艺,想要让古争去客满楼做总厨的心思。
“只要餮兄愿意来我客满楼做总厨,工钱方面好说。”白礼讨好道。。
“都不看我厨艺真的行不行,就说工钱好说,你这是准备给我开多少工钱呢?”古争问。
“客满楼之前的总厨,每月工钱七十两银子,餮兄如果要来,我给餮兄开一百两怎样?至于说厨艺,就算不用试,我也相信餮兄的厨艺没的说!”白礼拍着胸脯道。
“你怎么就这么自信呢?”
白礼的样子让古争忍不住笑了起来。
“感觉这东西很重要,我白礼感觉能行的买卖,就很少有赔本的!”白礼自信道。
“行,这件事情我应下了!”古争笑道。
“工钱没问题吗?如果工钱有问题,餮兄可以提出来的。”白礼道。
“没问题,我做这个本就不是为了钱。”
古争声音一顿,随即又道:“虽说你相信我的厨艺,但试吃是必须要有的步骤,另外我还有两个条件!”
“餮兄请讲!”白礼急忙道。
“第一,将客满楼改名叫‘极香小筑’,第二,有关菜品价格方面的一些事情,我需要参与定制。”
极香小筑这个名字,那是古争在饮食之道上还未出师的时候,接受厨艺考验任务时,所开仙厨店所用的名字。既然如今要让饮食之道提升,又要重操旧业的进入厨房,那么这个名字对他来说也算是别有意义了。至于说参与到菜品价格的定制,这也是古争的一些傲气,想要吃到他做的菜,价格太低肯定不行。
“没问题!”
对古争的提议,白礼毫不犹豫的答应。
客满楼距离飘香楼并不算太远,两座酒楼都是在清风城中最繁华的地段。不过,相对飘香楼的客满为患,客满楼中的食客则是显得少了很多。
白礼带着古争进入厨房的时候,总厨跟厨师正在闲聊,让古争略微有些意外的是,客满楼的总厨竟然是个厨娘。
厨娘名叫黄英,算是白礼的表姨妈,年纪有个四十多岁,长得虽说徐娘半老,可当听白礼说古争是客满楼新任总厨的时候,她的一张脸也就拉了下来。
“行啊,反正是要试吃,我倒要看看你这小子有什么本事!”
黄英以挑衅的眼光望着古争,几个厨师自然也是站在黄英这边,目光也都不是很善良。
“姨娘!”
白礼板着脸喊了一声,黄英的神色才算是有些收敛。
“愣着干吗?帮总厨打下手啊!”
古争已经在寻找食材,几个傻站着的厨师也遭到了白礼的训斥。
“没事,今天要做的试吃,他们还帮不上什么忙,我自己来就好!”
古争要做的试吃,就是他在飘香楼点的四菜一汤,而这四菜一汤所需的食材,客满楼的厨房里面也都有,只是在存放这一块达不到古争的要求,所以他要亲手处理一下。
“以后肉食不要跟蔬菜之类的这些东西放在一起。”古争道。
“放在一起又没什么,反正烹饪的时候还要冲洗淘洗。”一个叫李彤厨师不以为意道。
“食材有品级一说,它的品级一共分为:有毒、垃圾、低等、次等、普通、中等、优良、高等。”
古争没说仙品和天材地宝,这两种品级的食材,凡间的厨师也不太有可能接触的到。
“就比如这些猪排骨,它本身的食材品级是次等,可由于你们将它放在了还未经处理过的山珍里面,它的肉质已经受到了污染,因此将为低等品质的食材。”
古争将沾染了一些尘土的猪排骨丢入放在清水的盆中,而盆中溅起的水花也让听得有些发懵的厨师们清醒了过来,在此之前他们还从未听过食材有这样的等级划分。
“说得煞有其事,不就是脏了一些吗?洗洗也就干净了!”李彤撇嘴道。
“对啊!我还就不相信,一块没跟山珍一块放的猪排骨,对比跟山珍放在一起的猪排骨,烹饪出的味道能有什么区别!”黄英笑道。
请收藏本站:https://www.haitangss.cc。海棠搜书手机版:https://m.haitangss.cc