第88章 初会
从厨房出来后,张宇叫上夏娟和闫大虎,和老谭、木兰来到呼市八一市场一家比较有名的烧烤店,给老谭和木兰接风。
这里已经有一个女人提前点好了烤羊排和各种烤串等着了。
女人姓郭,叫郭晓莹,张宇生意上的朋友。
郭晓莹皮肤白皙,面容娇好,穿着入时,有一种知性美。
她用一口标准的普通话和老谭跟木兰礼貌的打招呼,热情的邀请入席。
六个人坐好后张宇先开口:“给谭师傅和木经理接风,也挺长时间没和夏娟、大虎在一起聚了,今天正好,一起热闹热闹。”
大家共同举杯,把第一杯酒喝下。
夏娟站起来拿刀熟练地把羊排分解开,给每人递过去一根。
羊排没有木兰以前干的蒙餐馆烤的好,并且有些发黑。
张宇吃了一口,然后端起酒杯对老谭说:“谭师傅,早就听老吴说过你,一直没机会见面,来,咱哥俩喝一杯。”
老谭笑着端起酒杯和他碰了一下,一饮而尽。
放下酒杯后张宇说:“我这边的情况是这样的。饭店开六年了,头几年生意确实好,没少赚钱。打开始倒腾煤之后也没时间管,生意就开始下滑。”
然后指了指夏娟和闫大虎,继续说:“他俩在这干的时间长,夏娟两年多了,大虎来也有一年了。我不咋在饭店,都是他俩在管。夏娟实惠人,咱们东北的,人品绝对没问题,拿饭店当自己家似的。大虎也行,就是不爱吱声,心里有数。
咱家主要以东北菜为主,附带川湘菜。大虎川湘菜做得好,对东北菜不熟悉。以前咱家有两个东北厨子做得挺好,后期打架跑了。现在东北菜做的不行,谭师傅你先观察两天,了解了解情况。
大虎天天在厨房,不知道的问他,他配合你。觉着菜不行就调整菜,厨子不行就换厨子,反正你来我就不管了,整不好不能放你走。”
张宇说完狭徂的笑了。
老谭没吱声,只是笑着点点头。
张宇紧接着说前台:“前台的毛病就是服务上不去。夏娟干活没毛病,管人差点儿,刀子嘴豆腐心。这回木经理来了,多带带她。夏娟,你跟木经理好好学学,人家老厉害了。”
夏娟谦虚的说:“保证好好学。”
“夏娟就脾气好,咋说都行。”张宇说完提醒道:“夏娟,这回给你找个师傅,表示表示。”
夏娟会意,端起酒杯对木兰说:“木经理,以后多带带我,敬你一杯。”
木兰有些不好意思,赶紧说:“客气了,我也不行,咱俩互相学习。”
木兰和夏娟喝酒,这边郭晓莹提议,张宇他们仨喝了一杯。
厨师长闫大虎一直没说话,也没怎么喝酒,有些闷闷不乐。他觉着张宇把老谭找来是开始不信任自己了,同时也否定了自己之前所做的工作,这叫他很不好受。并且还感受到了一种威胁,觉着要是不配合老谭有可能下岗。
谁也不喜欢下岗,何况他在这干的舒服。老板不在饭店,厨房自己说的算,想干啥干啥,一人之下数人之上,皇帝一般的存在。
现在老谭来了,好日子要结束,这叫他不能接受。所以现在心里想的不是怎么配合老谭,而是怎么才能把老谭弄走。
喝了一会儿酒,张宇对老谭说:“我不咋在饭店,我媳妇还天天上班,也不管饭店。老吴去年跟我说你在省城整的饺子馆非常好,当时就想过去看看了。嗨,天天瞎忙,没倒出时间来。
今年过完年想过去了,一看饭店装修也过时了,省思过年收拾收拾,重新装修一下。等装修的时候再过去考察,顺便选个好项目。”
老谭说:“那也行,不用着急。”
“谭师傅,你这回来多待几天,帮我把饭店好好整整。我这也没时间,饭店就交给你了。明后天还得去鄂尔多斯,最快也得一个星期回来,有啥事咱俩电话联系,不在家的这几天你就多操点心,辛苦了。”张宇诚恳的说。
老谭提出住处问题,他和木兰不能总住宾馆。正好郭晓莹在饭店后面的小区有套房子,一直空着,老谭和木兰暂时先住在那里。
大家没喝太多酒,说完正事又聊了一会儿就结束了。
到宾馆后木兰说没吃饱,有点饿。老谭也没吃饱,实际上他俩今天就吃了一顿主食,还是早餐。老谭想吃碗面条垫补垫补。
俩人到外面找了半天也没找到还营业的饭店,倒是有两家歌厅灯火通明。最后过了白天到的交通岗,又往前走了一会儿才发现一条小巷子,里面有六、七家还在营业的饭店。
这六、七家饭店规模都不大,百十平左右,但家家生意非常火爆,满员没位置。俩人只好打包了两碗面条和两个小菜。
到宾馆的时候,木兰在小超市又买了几瓶啤酒。
吃着面条,就着小菜喝啤酒,也算另类。
“谭师傅,这是你陪我来了,要是我自己来保证明天就回去了。”木兰说。
“你是没习惯,我刚开始到外地的时候也这样,觉着人生地不熟的,发孤,瞅哪都不得劲儿,不愿意干,等熟悉就好了。”老谭说。
“我这是第一次出这么远的门,下火车的时候就想家了------”木兰笑笑,接着说:“刚才吃饭的时候看张老板挺实在,挺拿咱俩当回事的,才决定在这干。”
“张老板人还行,挺实惠的。”老谭说。
“你说啥也得帮我理顺了再走,你走了我干不了。”木兰认真的说。
“正常干就行。”老谭冲木兰笑了一下,说:“你就是刚来心不着地,干俩月就好了。这就和新媳妇似的,没入洞房是婆家,入了洞房就成自己家了。”
木兰被老谭的比喻逗笑了。
“干吧,看好你,你行。”老谭鼓励道。
“我这也是没法儿,一个人,不干咋整?得养活自己,省思着趁年轻多干两年,攒点儿养老钱。”木兰轻声道。
“你没到四十呢,碰着合适的再找一个。”
木兰叹了口气,说:“不好找,高不成低不就的,哪那么好碰?”说完后问老谭:“谭师傅,你总在外面干,不想家呀?”
老谭说:“想,咋不想呢,和你一样,养家没办法,要不然咋整。”
“你比我强,有老婆有孩儿呢,我就一个人------”
“一个好,轻松自在。”
老谭和木兰开始进入工作状态。
前台十二人。
夏娟是领班,五个服务员,三个传菜生,一个吧台,一个保洁,一个洗小件的。
当木兰一身职业装出现在前台的时候,大家眼前一亮,并且为之一振。
穿上职业装的木兰和昨天判若两人。昨天是中年妇女,今天是带着强大气场的职场丽人,一看就是经理,并且是非常强势的那种。
服务员和传菜生,以及夏娟、吧台都有点被镇住了。
看来她的工作好开展。
老谭依旧昨天那身打扮,先是在前台看了一会儿,然后上了二楼厨房。
灶台上只有一个师傅,闫大虎和另外一个师傅不在。
三个砧板一边聊天一边切着东西,看老谭进来也没怎么在意。
两个荷台切着葱姜蒜。
凉菜宝军冲老谭笑着点点头,老谭问厨师长呢,他说可能在后院。
老谭从厨房下到一楼,推开后门。
这是一个后院,和后面的小区只隔着一道铁栅栏。
闫大虎和另外一个厨师正坐在小板凳上聊天,看老谭过来一起站起来。
“这是我弟弟。”闫大虎介绍道。
老谭打量了一下闫大虎弟弟,哥俩长得不太像,他弟弟眼睛大,还双眼皮。
闫二虎跟老谭打声招呼上楼了。
闫大虎把他弟弟坐的小板凳挪到老谭跟前儿,顺手递过来一根烟。
老谭坐下,掏出火机把烟点着。
“谭师傅第一次来呼市吧?”闫大虎问。
“嗯,第一次。”老谭点头。
“和老板以前就认识?”闫大虎试探着问。
“不认识,和他战友熟悉。”老谭也没隐瞒,实话实说。
“哦------谭师傅不打算在这长干?”闫大虎继续试探。
“嗯,过两天就走。”
“哦------”闫大虎若有所思的点下头,然后问:“老板的意思加强东北菜,谭师傅是做东北菜的吧?”
“嗯,我省城人。”老谭答非所问,从侧面告知自己是地道东北人,你说是不是做东北菜的。
“干多少年了?”
老谭笑了,对闫大虎的追问有些无奈,说:“十七年了------”然后问:“咱家东北菜卖得咋样?”
闫大虎尴尬了------
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这里已经有一个女人提前点好了烤羊排和各种烤串等着了。
女人姓郭,叫郭晓莹,张宇生意上的朋友。
郭晓莹皮肤白皙,面容娇好,穿着入时,有一种知性美。
她用一口标准的普通话和老谭跟木兰礼貌的打招呼,热情的邀请入席。
六个人坐好后张宇先开口:“给谭师傅和木经理接风,也挺长时间没和夏娟、大虎在一起聚了,今天正好,一起热闹热闹。”
大家共同举杯,把第一杯酒喝下。
夏娟站起来拿刀熟练地把羊排分解开,给每人递过去一根。
羊排没有木兰以前干的蒙餐馆烤的好,并且有些发黑。
张宇吃了一口,然后端起酒杯对老谭说:“谭师傅,早就听老吴说过你,一直没机会见面,来,咱哥俩喝一杯。”
老谭笑着端起酒杯和他碰了一下,一饮而尽。
放下酒杯后张宇说:“我这边的情况是这样的。饭店开六年了,头几年生意确实好,没少赚钱。打开始倒腾煤之后也没时间管,生意就开始下滑。”
然后指了指夏娟和闫大虎,继续说:“他俩在这干的时间长,夏娟两年多了,大虎来也有一年了。我不咋在饭店,都是他俩在管。夏娟实惠人,咱们东北的,人品绝对没问题,拿饭店当自己家似的。大虎也行,就是不爱吱声,心里有数。
咱家主要以东北菜为主,附带川湘菜。大虎川湘菜做得好,对东北菜不熟悉。以前咱家有两个东北厨子做得挺好,后期打架跑了。现在东北菜做的不行,谭师傅你先观察两天,了解了解情况。
大虎天天在厨房,不知道的问他,他配合你。觉着菜不行就调整菜,厨子不行就换厨子,反正你来我就不管了,整不好不能放你走。”
张宇说完狭徂的笑了。
老谭没吱声,只是笑着点点头。
张宇紧接着说前台:“前台的毛病就是服务上不去。夏娟干活没毛病,管人差点儿,刀子嘴豆腐心。这回木经理来了,多带带她。夏娟,你跟木经理好好学学,人家老厉害了。”
夏娟谦虚的说:“保证好好学。”
“夏娟就脾气好,咋说都行。”张宇说完提醒道:“夏娟,这回给你找个师傅,表示表示。”
夏娟会意,端起酒杯对木兰说:“木经理,以后多带带我,敬你一杯。”
木兰有些不好意思,赶紧说:“客气了,我也不行,咱俩互相学习。”
木兰和夏娟喝酒,这边郭晓莹提议,张宇他们仨喝了一杯。
厨师长闫大虎一直没说话,也没怎么喝酒,有些闷闷不乐。他觉着张宇把老谭找来是开始不信任自己了,同时也否定了自己之前所做的工作,这叫他很不好受。并且还感受到了一种威胁,觉着要是不配合老谭有可能下岗。
谁也不喜欢下岗,何况他在这干的舒服。老板不在饭店,厨房自己说的算,想干啥干啥,一人之下数人之上,皇帝一般的存在。
现在老谭来了,好日子要结束,这叫他不能接受。所以现在心里想的不是怎么配合老谭,而是怎么才能把老谭弄走。
喝了一会儿酒,张宇对老谭说:“我不咋在饭店,我媳妇还天天上班,也不管饭店。老吴去年跟我说你在省城整的饺子馆非常好,当时就想过去看看了。嗨,天天瞎忙,没倒出时间来。
今年过完年想过去了,一看饭店装修也过时了,省思过年收拾收拾,重新装修一下。等装修的时候再过去考察,顺便选个好项目。”
老谭说:“那也行,不用着急。”
“谭师傅,你这回来多待几天,帮我把饭店好好整整。我这也没时间,饭店就交给你了。明后天还得去鄂尔多斯,最快也得一个星期回来,有啥事咱俩电话联系,不在家的这几天你就多操点心,辛苦了。”张宇诚恳的说。
老谭提出住处问题,他和木兰不能总住宾馆。正好郭晓莹在饭店后面的小区有套房子,一直空着,老谭和木兰暂时先住在那里。
大家没喝太多酒,说完正事又聊了一会儿就结束了。
到宾馆后木兰说没吃饱,有点饿。老谭也没吃饱,实际上他俩今天就吃了一顿主食,还是早餐。老谭想吃碗面条垫补垫补。
俩人到外面找了半天也没找到还营业的饭店,倒是有两家歌厅灯火通明。最后过了白天到的交通岗,又往前走了一会儿才发现一条小巷子,里面有六、七家还在营业的饭店。
这六、七家饭店规模都不大,百十平左右,但家家生意非常火爆,满员没位置。俩人只好打包了两碗面条和两个小菜。
到宾馆的时候,木兰在小超市又买了几瓶啤酒。
吃着面条,就着小菜喝啤酒,也算另类。
“谭师傅,这是你陪我来了,要是我自己来保证明天就回去了。”木兰说。
“你是没习惯,我刚开始到外地的时候也这样,觉着人生地不熟的,发孤,瞅哪都不得劲儿,不愿意干,等熟悉就好了。”老谭说。
“我这是第一次出这么远的门,下火车的时候就想家了------”木兰笑笑,接着说:“刚才吃饭的时候看张老板挺实在,挺拿咱俩当回事的,才决定在这干。”
“张老板人还行,挺实惠的。”老谭说。
“你说啥也得帮我理顺了再走,你走了我干不了。”木兰认真的说。
“正常干就行。”老谭冲木兰笑了一下,说:“你就是刚来心不着地,干俩月就好了。这就和新媳妇似的,没入洞房是婆家,入了洞房就成自己家了。”
木兰被老谭的比喻逗笑了。
“干吧,看好你,你行。”老谭鼓励道。
“我这也是没法儿,一个人,不干咋整?得养活自己,省思着趁年轻多干两年,攒点儿养老钱。”木兰轻声道。
“你没到四十呢,碰着合适的再找一个。”
木兰叹了口气,说:“不好找,高不成低不就的,哪那么好碰?”说完后问老谭:“谭师傅,你总在外面干,不想家呀?”
老谭说:“想,咋不想呢,和你一样,养家没办法,要不然咋整。”
“你比我强,有老婆有孩儿呢,我就一个人------”
“一个好,轻松自在。”
老谭和木兰开始进入工作状态。
前台十二人。
夏娟是领班,五个服务员,三个传菜生,一个吧台,一个保洁,一个洗小件的。
当木兰一身职业装出现在前台的时候,大家眼前一亮,并且为之一振。
穿上职业装的木兰和昨天判若两人。昨天是中年妇女,今天是带着强大气场的职场丽人,一看就是经理,并且是非常强势的那种。
服务员和传菜生,以及夏娟、吧台都有点被镇住了。
看来她的工作好开展。
老谭依旧昨天那身打扮,先是在前台看了一会儿,然后上了二楼厨房。
灶台上只有一个师傅,闫大虎和另外一个师傅不在。
三个砧板一边聊天一边切着东西,看老谭进来也没怎么在意。
两个荷台切着葱姜蒜。
凉菜宝军冲老谭笑着点点头,老谭问厨师长呢,他说可能在后院。
老谭从厨房下到一楼,推开后门。
这是一个后院,和后面的小区只隔着一道铁栅栏。
闫大虎和另外一个厨师正坐在小板凳上聊天,看老谭过来一起站起来。
“这是我弟弟。”闫大虎介绍道。
老谭打量了一下闫大虎弟弟,哥俩长得不太像,他弟弟眼睛大,还双眼皮。
闫二虎跟老谭打声招呼上楼了。
闫大虎把他弟弟坐的小板凳挪到老谭跟前儿,顺手递过来一根烟。
老谭坐下,掏出火机把烟点着。
“谭师傅第一次来呼市吧?”闫大虎问。
“嗯,第一次。”老谭点头。
“和老板以前就认识?”闫大虎试探着问。
“不认识,和他战友熟悉。”老谭也没隐瞒,实话实说。
“哦------谭师傅不打算在这长干?”闫大虎继续试探。
“嗯,过两天就走。”
“哦------”闫大虎若有所思的点下头,然后问:“老板的意思加强东北菜,谭师傅是做东北菜的吧?”
“嗯,我省城人。”老谭答非所问,从侧面告知自己是地道东北人,你说是不是做东北菜的。
“干多少年了?”
老谭笑了,对闫大虎的追问有些无奈,说:“十七年了------”然后问:“咱家东北菜卖得咋样?”
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