第340章 解决麻烦
第二天上午,老谭来到中央厨房店办公室,首先找了木兰。
木兰猜到老谭要和她谈啥。这些天她的气消了,心里清楚杨志军和图雅没啥,说这俩人闹暧昧她不信,别的不说,杨志军啥样她心里清楚,对自己老公还是有把握的。
但心里那个劲儿过不去,所以才一直叫他睡沙发。
至于图雅,自己表妹啥性格啥脾气她清楚,喝了酒发疯,不管不顾的,要不也不能在省城闹出麻糊事,发配到呼市来。
“志军昨天找我了,想跟我到长沙去。”老谭开门见山的说。
“啥?跟你去长沙?咋不去外国呢。”木兰牙痒痒的说。
老谭笑,说:“看样你不想他去呀。”
“他真这么说的?”木兰问。
“嗯,但这不是重点,主要是你。”老谭看着她接着说:“他说你现在还叫他睡沙发呢。”
“他那是活该!”木兰虽说的大声霸道,只是壮声势,随后一笑便改了口气,“都不好意思说------俩人都那个味儿,见酒没命------
喝就喝呗,还搂着睡着了------这是在家,这要是在外面还不得叫人笑话死。”
“我跟他说了,以后少喝。”老谭说。
“他也就在你跟前儿装的像个人似的,你走了还那样。”
“不能,都多大了,咋说也是当爹的人。我叫他跟你承认错误,让他进屋睡吧,”
木兰有些不好意思,说:“真是,这事也叫你操心。”
见事已解决,老谭便扯开话题,了解了一下最近的营业情况。木兰说一切正常,虽没大幅度上涨,但小进步还是有的。只是原材料价格上涨的厉害,成本增加,纯利润只能保持在去年同期水平。
老谭说:“咱家没打荷的,还是中央厨房配送,纯利润才保持在去年同期水平,估计别人家不好闹。”
木兰说:“是,和咱家竞争的福记饺子馆上个月东影南街店关门了,让冰煮羊转去了。哈尔滨饺子楼还行,三家店都挺好。”
“原材料还得上涨,尤其牛羊肉,全国都这样。另外人员工资这块也在涨,人力成本越来越高,不好控制呀。”老谭说。
“是,咱家还行呢,有工分制,员工在工资上没啥反应,挺稳定的。主要咱家福利高,现在这些小孩儿不比别的,就比谁家寝室好,待遇啥样,一个月几天休息,加班有奖金吗?剩下的是吃得啥样,工作服是自己洗还是饭店洗,有wlan没------
把这些整好了啥都好了,都愿意干。”木兰说。
老谭点点头,说:“国家建设不但抓物质文明,还得抓精神文明,和开饭店一样,开工资是最基本的,咱们不但要满足员工的基本诉求,还得满足精神诉求,他们啥时候把店当成家了才算到位。”
“我感觉咱家做的够好了。”
“嗯,是挺好,但还要加强。饭店最赚钱的时候不是营销最厉害的时候,而是员工完全融入到店里的时候。你一个人卖命为店里着想,永远赶不上一群人卖命为店里着想。
作为大区经理,运营、效益是主要,但更主要的是团队建设。效益出在管理上,但创造效益的人永远是战斗在第一线的员工。”
老谭借这机会给木兰充充电,对下属的培养到啥时候都是第一位的。
木兰走后老谭打电话把图雅叫来,对她没批评没褒奖,只就是聊天。半小时后图雅走了,脸上带着笑,心里敞亮,脑袋清明,好像知道该咋活了似的,从头到脚的轻松、愉悦。
“她要是再严谨点,收敛下过度的热情,有发展。”老谭在心里说。
很快到了中午,赵局和托娅达娃先后到来,老谭引着二人进了准备好的包间。
托娅达娃一如既往的豪爽,丰满的身子刚坐到椅子上,就对老谭说:“谭老弟,今天你得好好陪姐喝喝,半年见不着你影,净顾着发财了。”
老谭说:“这不见着了吗,到呼市第一个给你打电话。”
“跟你说今天周六,我可没啥事呀。”托娅达娃说。
“要的就是周六,喝到黑。”老谭道。
托娅达娃侧身对赵局说:“听着没老赵,别再和上回似的喝半道跑了,谭老弟可说喝到黑。”
赵局脸红了红,说:“我啥时候半道跑了,主要是喝不过你们,你们动不动二斤打底,我一斤就迷糊了。”
“那好,今天不逼你,你就一斤。”托娅达娃道。
“喝着看,喝着看。”
赵局讪讪,他这一斤的酒量按理说也行了,但到了老谭和托娅达娃跟前不好使,能喝他个来回还拐弯。
酒菜上齐三人开喝,都是老友,不用客套,一人一个分酒器,一斤老酒,自己给自己倒,连服务员都省了。
三个人没主题的聊着,一会儿笑话一会儿风月,一会儿国家大事,一会儿世界风云。气氛热烈思想开阔,天马行空任意驰骋。
两个政府官员一个饭店老总,三人也能找到共同语言,并且还津津有味,也是趣事。
唠着唠着老谭说起了佟欣老公老王两次被打断胳膊的事,他没提周玉军,虽然知道是他找人干的,但一没证据,二没抓到人,不能太主观。
“够黑的,打一次不行还打两次,多大仇呀?”赵局问。
“他老实巴交一个煮饺子的,跟谁有仇?我估计和他老婆有关,他老婆是店长,兴许得罪人了。”老谭说。
“有这个可能。”托娅达娃说。
赵局没吱声,沉默少许,然后问老谭:“你啥意思?”
“我的员工不能白挨打,不说别的,至少得知道谁打的吧。”老谭说。
“集宁那边治安是有点乱。”赵局说。
“我听着有点黑社会意思。”托娅达娃对赵局说:“老赵,你们带枪的该活动活动了,老百姓下班回家都能断胳膊,太不安全。这谭老弟是给你面子,不给面子直接找媒体看你咋整。”
赵局苦笑,在这位红二代大姐面前他也挠头,说:“我给李局打个电话,那边不直接归我管------但放心,保证破案。”
“有赵局这句话就得,来,喝酒。”老谭道。
他要的就这结果。老王被打后报案了,但派出所一直没查出来。打他的人地方找的好,没监控,并且出手迅速,分工明确,打完就跑,还真不好找。
当然,不好找是相对的,局长直接过问就好找了。
酒继续喝,嗑继续唠。
半酣之际话题唠到了商业上,刚上任不久的托娅达娃突然想到什么,问老谭:“谭老弟,听说你去年在小微企业联保会上做过路演,讲的非常好,专业讲师都竖大拇指,是不?”
“有这事,但没你说的那样。”老谭说。
“这就行,过两天商业局牵头举办小微企业振兴连商互贸会,为期两天,异业联盟这块交给你了。”托娅达娃说。
“姐,你太高看我了。”老谭道。
“姐相信你实力,再说你不省城商会的吗,邀请你了。你直接把这事担了,找好几个讲师都不行,有的没时间,就算帮姐。”托娅达娃道。
老谭想了想说:“好,没问题。”然后说:“姐,我也正有件事咨询一下。”
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木兰猜到老谭要和她谈啥。这些天她的气消了,心里清楚杨志军和图雅没啥,说这俩人闹暧昧她不信,别的不说,杨志军啥样她心里清楚,对自己老公还是有把握的。
但心里那个劲儿过不去,所以才一直叫他睡沙发。
至于图雅,自己表妹啥性格啥脾气她清楚,喝了酒发疯,不管不顾的,要不也不能在省城闹出麻糊事,发配到呼市来。
“志军昨天找我了,想跟我到长沙去。”老谭开门见山的说。
“啥?跟你去长沙?咋不去外国呢。”木兰牙痒痒的说。
老谭笑,说:“看样你不想他去呀。”
“他真这么说的?”木兰问。
“嗯,但这不是重点,主要是你。”老谭看着她接着说:“他说你现在还叫他睡沙发呢。”
“他那是活该!”木兰虽说的大声霸道,只是壮声势,随后一笑便改了口气,“都不好意思说------俩人都那个味儿,见酒没命------
喝就喝呗,还搂着睡着了------这是在家,这要是在外面还不得叫人笑话死。”
“我跟他说了,以后少喝。”老谭说。
“他也就在你跟前儿装的像个人似的,你走了还那样。”
“不能,都多大了,咋说也是当爹的人。我叫他跟你承认错误,让他进屋睡吧,”
木兰有些不好意思,说:“真是,这事也叫你操心。”
见事已解决,老谭便扯开话题,了解了一下最近的营业情况。木兰说一切正常,虽没大幅度上涨,但小进步还是有的。只是原材料价格上涨的厉害,成本增加,纯利润只能保持在去年同期水平。
老谭说:“咱家没打荷的,还是中央厨房配送,纯利润才保持在去年同期水平,估计别人家不好闹。”
木兰说:“是,和咱家竞争的福记饺子馆上个月东影南街店关门了,让冰煮羊转去了。哈尔滨饺子楼还行,三家店都挺好。”
“原材料还得上涨,尤其牛羊肉,全国都这样。另外人员工资这块也在涨,人力成本越来越高,不好控制呀。”老谭说。
“是,咱家还行呢,有工分制,员工在工资上没啥反应,挺稳定的。主要咱家福利高,现在这些小孩儿不比别的,就比谁家寝室好,待遇啥样,一个月几天休息,加班有奖金吗?剩下的是吃得啥样,工作服是自己洗还是饭店洗,有wlan没------
把这些整好了啥都好了,都愿意干。”木兰说。
老谭点点头,说:“国家建设不但抓物质文明,还得抓精神文明,和开饭店一样,开工资是最基本的,咱们不但要满足员工的基本诉求,还得满足精神诉求,他们啥时候把店当成家了才算到位。”
“我感觉咱家做的够好了。”
“嗯,是挺好,但还要加强。饭店最赚钱的时候不是营销最厉害的时候,而是员工完全融入到店里的时候。你一个人卖命为店里着想,永远赶不上一群人卖命为店里着想。
作为大区经理,运营、效益是主要,但更主要的是团队建设。效益出在管理上,但创造效益的人永远是战斗在第一线的员工。”
老谭借这机会给木兰充充电,对下属的培养到啥时候都是第一位的。
木兰走后老谭打电话把图雅叫来,对她没批评没褒奖,只就是聊天。半小时后图雅走了,脸上带着笑,心里敞亮,脑袋清明,好像知道该咋活了似的,从头到脚的轻松、愉悦。
“她要是再严谨点,收敛下过度的热情,有发展。”老谭在心里说。
很快到了中午,赵局和托娅达娃先后到来,老谭引着二人进了准备好的包间。
托娅达娃一如既往的豪爽,丰满的身子刚坐到椅子上,就对老谭说:“谭老弟,今天你得好好陪姐喝喝,半年见不着你影,净顾着发财了。”
老谭说:“这不见着了吗,到呼市第一个给你打电话。”
“跟你说今天周六,我可没啥事呀。”托娅达娃说。
“要的就是周六,喝到黑。”老谭道。
托娅达娃侧身对赵局说:“听着没老赵,别再和上回似的喝半道跑了,谭老弟可说喝到黑。”
赵局脸红了红,说:“我啥时候半道跑了,主要是喝不过你们,你们动不动二斤打底,我一斤就迷糊了。”
“那好,今天不逼你,你就一斤。”托娅达娃道。
“喝着看,喝着看。”
赵局讪讪,他这一斤的酒量按理说也行了,但到了老谭和托娅达娃跟前不好使,能喝他个来回还拐弯。
酒菜上齐三人开喝,都是老友,不用客套,一人一个分酒器,一斤老酒,自己给自己倒,连服务员都省了。
三个人没主题的聊着,一会儿笑话一会儿风月,一会儿国家大事,一会儿世界风云。气氛热烈思想开阔,天马行空任意驰骋。
两个政府官员一个饭店老总,三人也能找到共同语言,并且还津津有味,也是趣事。
唠着唠着老谭说起了佟欣老公老王两次被打断胳膊的事,他没提周玉军,虽然知道是他找人干的,但一没证据,二没抓到人,不能太主观。
“够黑的,打一次不行还打两次,多大仇呀?”赵局问。
“他老实巴交一个煮饺子的,跟谁有仇?我估计和他老婆有关,他老婆是店长,兴许得罪人了。”老谭说。
“有这个可能。”托娅达娃说。
赵局没吱声,沉默少许,然后问老谭:“你啥意思?”
“我的员工不能白挨打,不说别的,至少得知道谁打的吧。”老谭说。
“集宁那边治安是有点乱。”赵局说。
“我听着有点黑社会意思。”托娅达娃对赵局说:“老赵,你们带枪的该活动活动了,老百姓下班回家都能断胳膊,太不安全。这谭老弟是给你面子,不给面子直接找媒体看你咋整。”
赵局苦笑,在这位红二代大姐面前他也挠头,说:“我给李局打个电话,那边不直接归我管------但放心,保证破案。”
“有赵局这句话就得,来,喝酒。”老谭道。
他要的就这结果。老王被打后报案了,但派出所一直没查出来。打他的人地方找的好,没监控,并且出手迅速,分工明确,打完就跑,还真不好找。
当然,不好找是相对的,局长直接过问就好找了。
酒继续喝,嗑继续唠。
半酣之际话题唠到了商业上,刚上任不久的托娅达娃突然想到什么,问老谭:“谭老弟,听说你去年在小微企业联保会上做过路演,讲的非常好,专业讲师都竖大拇指,是不?”
“有这事,但没你说的那样。”老谭说。
“这就行,过两天商业局牵头举办小微企业振兴连商互贸会,为期两天,异业联盟这块交给你了。”托娅达娃说。
“姐,你太高看我了。”老谭道。
“姐相信你实力,再说你不省城商会的吗,邀请你了。你直接把这事担了,找好几个讲师都不行,有的没时间,就算帮姐。”托娅达娃道。
老谭想了想说:“好,没问题。”然后说:“姐,我也正有件事咨询一下。”
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